ఈ క్లాసిక్ రెసిపీ నా ఇష్టమైన ఒకటి. ఇది ఇంట్లో తయారు చేసిన మాంసం టమోటా సాస్ మరియు జున్ను మరియు లాసాగ్నా నూడుల్స్ పొరలతో తయారు చేయబడింది.
మీరు ఒక శాఖాహారం లాసాగ్నా కావాలంటే, ఈ ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన పాలకూర లాసాగ్నా ప్రయత్నించండి . ఈ మసాలా చికెన్ లాసాగ్నా టెక్స్-మేక్స్ రుచి మరియు చికెన్ బదులుగా గొడ్డు మాంసం యొక్క మరొక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సాస్ కోసం:
- 1/2 కప్పు ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ చక్ (లేదా రౌండ్)
- 1 పెద్ద చెయ్యవచ్చు / 28 ounces టమోటాలు (చూర్ణం)
- 1/6 ounces టమోటా పేస్ట్ చెయ్యవచ్చు
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 చిటికెడు కారపు పొడి
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1/4 teaspoon తులసి
- 1 బే ఆకు
- 2 కప్స్ నీరు
- లాసాగ్నా కోసం:
- 8 ఔన్సుల లాసాగ్నా నూడుల్స్
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 16 ఔన్సుల రికోటా జున్ను (తక్కువ కొవ్వు)
- 8 ounces మోజారెల్లా చీజ్ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/3 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను (తురిమిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 30 నుంచి 45 నిముషాల ముందు సాస్ ప్రారంభించండి.
- ఉల్లిపాయలు మృదువైనంత వరకు ఆలివ్ నూనెలో 3 టేబుల్ స్పూన్ల లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మీడియం వేడి మీద పెద్ద లోతుగా ఉండే సీసాలో ఉంచండి. తరచుగా గందరగోళాన్ని, భూమి గొడ్డు మాంసం మరియు గోధుమ జోడించండి. అదనపు కొవ్వు పోయాలి. టమోటాలు, టొమాటో పేస్ట్, ఉప్పు, కారపు పొడి, చక్కెర, తులసి, బే ఆకు మరియు నీటి 2 కప్పుల 2 టీస్పూన్లు జోడించండి; బాగా కలుపు.
- తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి మరియు నెమ్మదిగా ఆరబెట్టండి, వెలికితీసిన, 1 గంటకు, లేదా సాస్ మందంగా ఉంటుంది.
- ప్యాకేజీ నిర్దేశిస్తుంది వంటి ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో లాసాగ్నా నూడుల్స్ ఉడికించాలి , అంటుకునే నిరోధించడానికి తరచుగా గందరగోళాన్ని. హరించడం; ఆలివ్ నూనె 1 tablespoon తో శాంతముగా టాసు.
- 325 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- ఒక పెద్ద 3-కొలత గల బేకింగ్ డిష్లో సాస్ కొన్ని చెంచా, కేవలం 4 నుండి 6 టేబుల్ స్పూన్లు, పాన్ దిగువన కవర్ చేయడానికి తగినంత. నూడుల్స్ యొక్క పొరతో అగ్రభాగం. నూడుల్స్ మీద మిగిలిన సాస్లో మూడవ వంతు స్పూన్. సాస్ పొర మీద సమానంగా రికోటా జున్ను సగం గురించి స్పూన్, ఆపై పర్మేసన్ జున్ను కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు చల్లుకోవటానికి. జోడించు మరియు mozzarella జున్ను ఒకటి వంతు గురించి.
- మరొక వంతు నూడుల్స్, సాస్లో మూడింట ఒక వంతు, మిగిలిన రికోటా, మోజారెల్లా యొక్క మరొక వంతు మరియు పార్మేసాన్ చీజ్ యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు రిపీట్ చేయండి.
- నూడుల్స్ చివరి పొర, మిగిలిన సాస్, పర్మేసన్ మరియు మోజారెల్లా జున్నుతో ముగించండి.
- 45 నిమిషాలు, లాసాగ్నా, వెలికితీసే, రొట్టెలుకాల్చు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
గ్రౌండ్ బీఫ్ మరియు సాసేజ్తో ఫ్రాంక్ యొక్క మట్టి కుండ పాట్ లాసాగ్నా
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 609 |
| మొత్తం కొవ్వు | 38 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 132 mg |
| సోడియం | 1,376 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |