ఒక వంటపాత్రను ఉపయోగించి ఆర్టిచోకెస్ కోసం వంట సమయాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది
ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఆర్టిచోక్లను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి మరియు మీరు వాటిని ఆవిరిలో ఉడికించుకోవడానికి తీసుకునే సమయములో ఈ రుచికరమైన పట్టికను పొందగలుగుతారు. ప్రెజర్ కుక్కర్లో వంట ఆర్టిచోకెస్ మాత్రమే 15 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు 'చోకులు సూపర్ టెండర్ మరియు సమానంగా వండుతారు. ఇది సమయాన్ని, శక్తిని మాత్రమే కాపాడుకోవడానికి ఇది గొప్ప మార్గం.
6-క్వార్ట్ ప్రెజర్ కుక్కర్ 3 లేదా 4 మీడియం ఆర్టిచోక్లను కలిగి ఉంటుంది.
అవసరమైతే వారు పొరలలో పేర్చవచ్చు.
సంబంధిత: ప్రెజర్ కుక్కర్ భద్రత చిట్కాలు
ప్రెజర్ కుక్కర్ ఆర్టిచోకెస్ హౌ టు మేక్
మీరు అవసరం ఏమి: కిచెన్ షియర్స్ , చెఫ్ యొక్క కత్తి (ఒక ప్రయత్నించండి: Victorinox చెఫ్ యొక్క నైఫ్ ), కటింగ్ బోర్డు , కూరగాయల peeler, ఒక స్టీమింగ్ రక్ (ఒక ప్రయత్నించండి: WMF పర్ఫెక్ట్ ప్లస్ ప్రెజర్ కుక్కర్ ) తో ఒక ప్రెజర్ కుక్కర్ , పటకారు
- ఒక చెఫ్ కత్తితో, ఆర్టిచోక్ యొక్క కాండం ఎండిన అంచును ముక్కలు చేసి, మీకు కావాల్సినంత ఎక్కువ కాండం మిగిలి ఉంటుంది. ఒక కూరగాయల peeler (కాండం గుండె తింటారు అదే విధంగా తినవచ్చు) తో కాండం మిగిలిన బిట్ కఠినమైన బాహ్య పీల్. వంటగది కవచాలతో, ఆకుల యొక్క పదునైన వస్తువులను తొలగిస్తుంది. మీరు పైభాగంలో గట్టిగా మూసివేయబడిన ఆకులు వచ్చినప్పుడు, చిట్కాలను ఆఫ్ చేయడానికి ఒక చెఫ్ కత్తిని ఉపయోగించండి.
- పెద్ద పీడన కుక్కర్లో ఒక బ్రాంచ్ లేదా స్టీమింగ్ రక్తం ఉంచండి మరియు ఆవిరి యొక్క పునాదిని చేరుకోవడానికి కేవలం తగినంత నీటిని చేర్చండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. ఆర్టిచోకెలను జోడించండి, అవసరమైతే వాటిలో ఒకదానిపై ఒకటి కత్తిరించడం, మూతలో మూత పెట్టి, అధిక వేడి మీద అధిక పీడనాన్ని తీసుకురావాలి. ఒత్తిడి వచ్చినప్పుడు, 15 నిమిషాలు (అదనపు పెద్ద ఆర్టిచోకెస్ కోసం 17 నిమిషాలు) టైమర్ను సెట్ చేయండి.
- వంట సమయం ముగిసే సమయానికి, ఒత్తిడిని విడుదల చేయడానికి శీఘ్ర-విడుదల పద్ధతిని ఉపయోగించండి మరియు ఆవిరి నుండి పారిపోకుండా నిరోధించడానికి మీ నుండి మూతను తెరిచి ఉంచండి. వేడి ఆర్టిచోకెలను తొలగించడానికి పటకారును ఉపయోగించండి. ఆకులు ఒకటి లాగడం ద్వారా దానం కోసం టెస్ట్, అది సులభంగా దూరంగా లాగండి మరియు ఆకు యొక్క బేస్ వద్ద మాంసం మృదువైన ఉండాలి. ఆర్టిచోకెస్ చేయకపోతే, మూత తిరిగి ఉంచండి, కుండను ఒత్తిడికి తీసుకుని, మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మా అభిమాన సేవా సలహాలు
- వెన్న వివరించారు మరియు నిమ్మ యొక్క స్క్వీజ్ మరియు ఉప్పును చిలకరించడం, మరియు ముంచడం కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
- వెల్లుల్లి ఐయోలీ లేదా ఇంట్లో మయోన్నైస్లో ముంచు.
- ఆకులు దూరంగా లాగండి, గుండె యొక్క వెంట్రుకల భాగంగా ఆఫ్ గీరిన, త్రైమాసికంలో గుండె మరియు సలాడ్ లో చేర్చడానికి vinaigrette తో టాసు.
- బ్రెడ్ మిశ్రమం, వెల్లుల్లి, వెన్న, మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను మిశ్రమం చేయండి. 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో వండిన ఆర్టిచోకెస్ ఆకుల మధ్య మిశ్రమం, మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- గ్రిల్ మార్కులు కనిపించే వరకు, సగం పొడవాటికి వండిన ఆర్టిచోక్లను కట్ చేయాలి, వెల్లుల్లి వెన్నతో కట్ సైడ్ ను బ్రష్ చేసి, 5 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి. నిమ్మకాయ యొక్క స్క్వీజ్ తో సర్వ్.
- పాచికలు ఉడికించిన, ఆర్టిచోక్ హృదయాలు మరియు కాండాలను శుభ్రం చేసి గుడ్లుగా కదిలాయి, కాపెర్లు మరియు తురిమిన మంచోచో చీజ్తో పాటు అవి పోతాయి.