మీ వంటి కేక్ ట్రఫుల్స్ ముందుగా ఎన్నడూ చూడనివ్వండి! కేక్ రత్నాలు అందమైన కాండీలను, రత్నాలు వలె ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు కేక్ యొక్క తడిగా కాటుతో నిండి ఉంటాయి.
నేను మొదటి ఒక సంవత్సరం క్రితం Instagram మరియు Pinterest చుట్టూ తేలు ఈ ఆలోచన చూసిన ప్రారంభించారు, మరియు నేను వెంటనే నిమగ్నమై జరిగినది. కేక్ ట్రఫుల్స్ మరియు కేక్ పాప్లు చాలా సామాన్యంగా మారాయి, ఈ రోజుల్లో వాటిని నిజంగా నిలబెట్టుకోవడం కష్టం - కానీ వాటిని రత్నాలలా మలచడం మరియు ఆడంబరంతో ఉన్న స్వరాలు వాటిని అలంకరించడం ఖచ్చితంగా వాటిని పాప్ చేస్తుంది!
ఈ రత్నాలు చేయడానికి, మీకు ఇలాంటి ఒక సిలికాన్ రత్నం ఆకారపు అచ్చు అవసరమవుతుంది. కేక్ కనీసం ఒక tablespoon పట్టుకోండి తగినంత పెద్దది కోసం చూడండి, మరియు సౌకర్యవంతమైన కాబట్టి మీరు సులభంగా ఉన్నప్పుడు మిఠాయి విడుదల చేయవచ్చు. మీరు ఎంచుకున్న అచ్చు వేరే పరిమాణానికి కారణం కావచ్చు, ఈ రెసిపీపై దిగుబడి మాత్రమే అంచనా వేయడం గమనించదగ్గది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8-అంగుళాల కేక్ పొర (కాల్చిన మరియు చల్లబడ్డ: 9 oz గురించి, 2 cups కేక్ ముక్కలు లేదా ఒక బాక్స్లో వేసి తయారుచేసిన కేక్ యొక్క 1/3)
- 1/3 -1/2 కప్ నురుగును తయారుచేయడం
- 6 oz గులాబీ మిఠాయి పూత (లేదా మీ ఎంపిక యొక్క ఇతర రంగులు)
- 6 oz నీలం మిఠాయి పూత (లేదా మీ ఎంపిక యొక్క ఇతర రంగులు)
- ఆప్షనల్: తినదగిన బంగారం లేదా వెండి ఆకు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక అంగుళాల గిన్నెలో 8 అంగుళాల కేక్ పొరను విడదీయండి. మీరు దాని నుండి కేక్ ముక్కలు 2 cups గురించి పొందాలి. ఈ రెసిపీ చాలా సరళమైనది, కాబట్టి మీరు కొంచెం ఎక్కువ లేదా అంతకంటే తక్కువ కేక్తో ముగుస్తుంటే చింతించకండి.
2. చెంచా 1/3 కప్ గిన్నె లోకి మరియు మీ చేతులతో లేదా మిశ్రమం చక్కగా కలిపినంతవరకు రబ్బర్ గరిటెలాగా కలపాలి. ఇది చాలా తేమగా ఉండాలి మరియు మీ వేళ్ళ మధ్య కేక్ బంతిని గట్టిగా పట్టుకోవాలి, కాని చాలా తడిగా లేదా గట్టిగా ఉండకూడదు.
కేక్ మిశ్రమం ఇప్పటికీ ఒక బిట్ పొడిగా ఉన్నట్లయితే, కావలసిన నిలకడకు అది పొందడానికి మరింత పొట్టును చేర్చండి.
3. ప్రత్యేక గిన్నెలలో మిఠాయి పూతలను ఉంచండి. 30 సెకనుల ఇంక్రిమెంట్లలో మైక్రోవేవ్లో ఒక్కొక్కటిగా కరుగుతుంది, ప్రతి 30 సెకన్ల తర్వాత వేడెక్కకుండా నిరోధించడం.
4. చెంచా ఒక చిన్న గులాబి పూత (సుమారు 1/2 tsp) ప్రతి మిఠాయి అచ్చు లోకి. అచ్చు లోపల ఒక యాదృచ్ఛిక నమూనాలో పూత బ్రష్ ఒక క్లీన్, పొడి ఆహార సురక్షితంగా paintbrush ఉపయోగించండి. మొత్తం అంతర్గత కవర్ గురించి చింతించకండి, మరియు "అందంగా" తయారు చేయడం గురించి ఆందోళన చెందకండి - వాటిని రత్నాలలా ఒక వియుక్త రంగు ఆకృతిని ఇవ్వడం, వాటిని ఒకేలా చేయడానికి కాదు. పింక్ పూత సెట్ చేయడానికి సుమారు 5 నిమిషాలు మిఠాయి అచ్చును శీతలీకరించండి.
5. చెంచా ప్రతి అచ్చు లోకి నీలం పూత యొక్క పెద్ద మొత్తం (1 -1 1/2 స్పూన్), మరియు పూర్తిగా లోపలి కవర్, రత్నాల యొక్క వైపులా మరియు దిగువ నీలం ఒక మందమైన పొర బ్రష్ చేయడానికి paintbrush ఉపయోగించండి. వెచ్చని నీలం గులాబీ పూత కరుగుతాయి, మరియు ఆ సరైందే-ఇది రెండు రంగుల మధ్య మృదువుగా మరియు నమూనా మరింత సేంద్రీయ చేస్తుంది. నీలం పూర్తిగా అమర్చబడేంత వరకు అచ్చుని మళ్లీ శీతలీకరిస్తుంది.
6. నీలం అమర్చిన తర్వాత, ప్రతి మిశ్రమాన్ని కేక్ మిశ్రమంతో పూరించండి మరియు దాన్ని కాంపాక్ట్ చేయడానికి శాంతముగా నొక్కండి. మిఠాయి పూత యొక్క మరొక పొర కోసం అచ్చు యొక్క ఎగువ భాగంలో మీరు చిన్న మార్జిన్ను వదిలివేసారని నిర్ధారించుకోండి.
7. అవసరమైతే నీలిరంగు పూతను తిరిగి వెచ్చించండి, పైన స్పూన్ చిన్న మొత్తము. అంచుల వరకు దీనిని విస్తరించండి, తద్వారా కేక్ నింపడం పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటుంది. పూర్తిగా సంస్థ వరకు, 10-15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేట్.
8. జెంట్లి అచ్చును వంచు మరియు కేక్ రత్నాలను పాప్ చేయండి. మీరు ఐచ్ఛిక వెండి (లేదా బంగారం) ఆకుని వాడాలని కోరుకుంటే, షీట్ నుండి దూరంగా ఒక చిన్న ముక్క వెండి ఆకుని ముక్కలుగా చేయడానికి ఒక పార్కింగ్ కత్తి లేదా x- ఆక్టో కత్తిని ఉపయోగిస్తారు. కత్తి లేదా రేజర్ యొక్క కొనను ఉపయోగించి ఆకు ముక్కను తీయండి. మిఠాయి ఉపరితలం మీద వెండి ఆకు వేయండి, మరియు అది డౌన్ పుష్ మరియు ఒక మిఠాయి అటాచ్ మరియు బ్లేడ్ నుండి వేరుచేసేందుకు ఒక క్లీన్, పొడి బ్రష్ను ఉపయోగించండి.
9. మీ పూర్తి కేక్ రత్నాలు రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో నిల్వ చేయబడతాయి. ఉత్తమ రుచి మరియు నిర్మాణం కొరకు, వాటిని అందించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురాండి.
గమనిక : తినదగిన వెండి ఆకు ఆన్లైన్లో మరియు కొన్ని కేక్ సరఫరా దుకాణాలలో చూడవచ్చు. ఇది తినదగిన బంగారు ఆకులతో అనేక లక్షణాలను పంచుకుంటుంది, కనుక మీరు దాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో మరియు ఎలా ఉపయోగించాలో గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, మీరు ఈ ఆర్టికల్స్ను తనిఖీ చేయవచ్చు: గోల్డ్ లీఫ్ మరియు గోల్డ్ లీఫ్ ఎలా ఉపయోగించాలి.
అన్ని కేక్-ఆధారిత క్యాండీ వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
అన్ని కేక్ పాప్ వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!