ఈ ఎర్ర మిరియాలు గ్రీస్ (మాసిడోనియా) ప్రాంతం నుండి వచ్చిన వారి పేరును పొందుతాయి. ఫ్లోరినా (గ్రీకు: Φλώρινα), ఇది మేసిడోనియా యొక్క పర్వత వాయువ్య ప్రాంతంలో ఉన్న నినాదం: 'గ్రీస్ ఎక్కడ ప్రారంభమవుతుంది'.
ఈ పెప్పర్స్ పెరగడం వలన ఎరుపు రంగులో ఎరుపు రంగు ఉంటుంది, కానీ ఆగస్టులో అటు తర్వాత మాత్రమే ఉంటుంది. ముందు, మరియు ఈ మిరియాలు పెరిగే, వారు నిజానికి ఆకుపచ్చ!
మాసిడోనియన్ యొక్క వాతావరణం మరియు నేల కారణంగా, 17 వ శతాబ్దంలో స్థానికులు పెరిగిన మిరియాలు పెరిగింది. పెప్పర్ ప్రపంచ ప్రఖ్యాతగా మారింది, "ఫ్లోరినా యొక్క ఎరుపు మిరియాలు 1994 లో ప్రపంచ వాణిజ్య సంస్థ (డబ్ల్యుటిఒ) ద్వారా రక్షిత హోదాను స్వీకరించింది." ఈ అర్థం మిరియాలు ఫ్లోరినా ప్రాంతం నుండి తప్ప, వారు అలాంటి పిలవలేరు.
ఈ మిరియాలు వేయించినప్పుడు రుచిని లోతు కలిగి ఉంటుంది. దాని స్వంత న, ఈ మిరియాలు ఒక సుందరమైన రిచ్ సువాసన కలిగి తెలిసిన.
ఈ రెసిపీ వేయించడం కోసం, ఈ మిరియాలు చాలా ఎక్కువ సామర్థ్యం కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, మీరు వాటిని అన్ని రకాల అంశాలతో కలపవచ్చు. వీటిలో ప్రముఖ గ్రీక్ వంటకాలు బియ్యం, మాంసం, చిన్నరొయ్యలు మరియు ఫెటా ఛీస్ ఉన్నాయి. మీరు సలాడ్ కోసం తయారుచేసిన సాస్ (పురీ), లేదా పాస్తా మరియు మాంసం వంటకాలకు జోడించి ఉండవచ్చు. తీపి రుచి ప్రోటీన్లు బాగా పనిచేస్తుంది.
అదనంగా, వారు కూడా ఎండబెట్టి, తయారుగా మరియు ఊరబెట్టారు. అంతిమంగా, ఏదో ఒకదాని కోసం మరియు వారి రుచులను ప్రదర్శించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం: మిశ్రమం లేదా బ్రష్చెట్టా కోసం స్ప్రెడ్ చేయడానికి ఆలివ్ నూనె మరియు వేయించిన వెల్లుల్లితో కలుపుతూ లేదా మెత్తగా వేయడం ప్రయత్నించండి.
మీరు గమనిస్తే, ఈ చిన్న గ్రీకు మిరియాలు వాటిని జోడించగలవు, స్టఫ్డ్ చేయబడతాయి, మరియు వాటిని దుకాణంలో చూసినట్లయితే అవి కొనడం విలువైనవి. వాటిని ప్రయత్నించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- Pimiento మిరియాలు యొక్క 2 పౌండ్ల (తీపి, దీర్ఘ ఎరుపు)
- ఉప్పు (రుచి, సముద్రం)
- అలంకరించు: ఆలివ్ నూనె (అదనపు కన్య)
- గార్నిష్: రెడ్ వైన్ వెనిగర్
- ఐచ్ఛికం: గ్రీకు ఒరేగానో
- ఐచ్ఛికం: బాసిల్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 340 ° F (170 ° C) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- వాష్ మరియు పొడి మిరియాలు, ఒక వేయించు పాన్ ఉంచండి మరియు 1 గంట ఉడికించాలి. జాగ్రత్తగా ఉన్నప్పుడు చర్మం తొలగించండి, ఒక వైపు తెరిచి వేసి, విత్తనాలను తొలగించి కాండం కత్తిరించండి.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ ఉప్పు (ఒరేగానో మరియు బాసిల్ కావాలనుకుంటే) చల్లబడుతుంది మరియు ఆలివ్ నూనె మరియు వెనీగర్ తో drizzled.
ప్రతిపాదనకు అందించే సలహా: మైఖేల్ బాష్ ఫ్లోరిన్స్ కోసం ఈ అద్భుత ఆలోచనతో వ్రాశాడు (వీటిని గ్రీక్ భాషలో పిలుస్తారు), ఇది అతను 1973 నుండి గ్రీసులో వచ్చినపుడు అతను ఆనందించింది: "1/2 అంగుళాల ఘనాలలో కొన్ని ఫెటా కట్.
ఒక వేయించిన మిరియాలు యొక్క పొడవాటి ముక్కలతో ఒక మార్గాన్ని వ్రాస్తుంది. టూత్పిక్లతో సురక్షితం. 20 లేదా 30 సంవత్సరాలలోపు అర్ధ గంటలు గడుపుతారు. 20 నుండి 30 సెకన్లలో సర్వ్ మరియు అదృశ్యం చూడండి. "
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 61 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 309 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |