ఈ రిచ్, సాంప్రదాయ స్కోల్ప్ చౌడర్ రెసిపీ టెండర్ మరియు క్రీము బే స్కాల్లప్లను క్లామ్స్ స్థానంలో ఉపయోగిస్తుంది. ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడం ద్వారా మీరు గంటకు తక్కువ సమయంలో మత్స్యచెట్లని కలిగి ఉంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 ముక్కలు బేకన్, తరిగిన
- 12 oz. PKG. బే scallops, స్తంభింప ఉంటే thawed
- 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1 కప్ ఒలిచిన బంగాళదుంపలు diced
- 1/4 కప్పు తరిగిన సెలెరీ
- 1 కప్పు చేప లేదా చికెన్ స్టాక్
- 1/4 కప్పు పిండి
- 1/8 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
- 1/4 teaspoon ఎండిన marjoram
- 2-1 / 2 కప్పులు పాలు
- 12 oz. మొక్కజొన్న, పారుదల చేయవచ్చు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద స్టాక్పాట్లో, స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి; పాన్ నుండి తొలగించు, కాగితం తువ్వాళ్లు న హరించడం, విడదీసి ముక్కలు చేయు, మరియు పక్కన పెట్టింది. చిలకరించడంతో, 3-4 నిముషాలు ఉప్పునీరు వరకు (8-9 నిమిషాలు సముద్రపు పొరలు కోసం) ఉడికించాలి మరియు ఉడికించాలి. కుండ నుండి scallops తొలగించి పక్కన పెట్టింది.
- కుండలో త్రిప్పుల్లో, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఆకుకూరలు మరియు 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చేపల స్టాక్ని చేర్చండి మరియు ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి; బంగాళాదుంపలు లేత వరకు 8-10 నిమిషాలు వేడి, కవర్, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో పిండి, మార్జోరామ్, మిరియాలు, పాలు మరియు మిశ్రమాన్ని కలిపి తీసివేయడంతో మిశ్రమాన్ని కలపాలి. ఎండిపోయిన మొక్కజొన్నతో పాటు కుండ వేసి, ఒక ఆవేశమును తీసుకురా. సూప్ చిక్కగా మరియు కూరగాయలు లేత వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని, 12 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
- వండిన scallops జోడించండి మరియు scallops పూర్తిగా వేడి వరకు 3-4 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 651 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 40 mg |
| సోడియం | 955 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 100 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 29 గ్రా |