ఇది ఒక మెక్సికన్ డిన్నర్కు, అది enchiladas, టాకోస్, లేదా బర్రిటోస్ అయినా కావాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు ఇది ఒక గొప్ప సలాడ్. ఈ సలాడ్ నిజంగా ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు, మరియు వంటకాలు వివిధ వెళుతుంది ఒక సాధారణ శుభ్రంగా vinaigrette, ఒక సుందరమైన ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఉంది.
Vidalias తీపి ఉల్లిపాయలు, ప్రారంభ సెప్టెంబరు ద్వారా ఏప్రిల్ అందుబాటులో, సాధారణ తెలుపు, పసుపు లేదా ఎరుపు ఉల్లిపాయలు కంటే తియ్యగా ఉంటాయి, మరియు వారు ఇప్పటికీ ఒక ఉల్లిపాయ- y రుచి కలిగి ఉండగా అది దాదాపు గా పదునైన కాదు. ఈ మీరు పిల్లలు ఉల్లిపాయలు పరిచయం లేదా వారు ఉల్లిపాయలు (చాలా మంది ప్రజలు కేవలం ఉల్లిపాయలు చాలా బలమైన ఉంటుంది నాడీ పొందండి, కానీ వారు వంటకాలు చాలా రుచి చేర్చండి నాడీ లేదు ఆలోచించడం వ్యక్తులు పరిచయం చేసినప్పుడు అది సలాడ్లు ఉపయోగించడానికి ఒక nice ఉల్లిపాయ చేస్తుంది , ముడి మరియు ఉడికించిన రెండు, వారు కోల్పోవడం ఒక అవమానం అని).
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoons ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి
- 1 teaspoon Dijon ఆవాలు
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు రుచి
- సలాడ్ కోసం:
- 6 కప్పులు romaine పాలకూర slivered
- 1 కప్ సన్నగా ముక్కలు celery
- 1/2 Vidalia ఉల్లిపాయ, చాలా సన్నగా ముక్కలు
- 1 ఎర్ర గంట మిరియాలు, సన్నగా ముక్కలు
- 1/3 కప్ crumbled queso cotija (గమనిక చూడండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నె లో వినెగార్, ఆలివ్ నూనె, కోరిందకాయలు, ఆవాలు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి. లేదా ఒక చిన్న కంటైనర్లో పదార్ధాలను ఉంచండి లేదా మిళితం చేయడానికి బాగా కదిలిస్తుంది.
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో పాలకూర, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్ మిళితం, అప్పుడు డ్రెస్సింగ్ జోడించండి మరియు మిళితం టాసు. ఒక గిన్నె కి బదిలీ చేయండి, మరియు క్వెస్సో కాటిజా మీద చల్లుకోవటానికి.
గమనిక: క్వెస్సో కాటిజా ఒక ఉప్పగా ఉన్న లవణ రుచితో ఒక హార్డ్, విరిగిపోయే పొడి ఆవు పాలు జున్ను.
ఇది కోటిజా, మిచోకాన్ పట్టణం పేరు పెట్టబడింది. కొంచెం దూరం వెళుతుంది. చిన్న రౌండ్లు లేదా పెద్ద బ్లాక్స్లో కోటిజా కొనుగోలు చేయవచ్చు, మరియు అది తరచుగా బుర్రిటోస్, చారు, సలాడ్లు, టెస్టిడాస్, బీన్స్ మరియు టాకోస్ల కోసం టాపింగ్గా ముక్కలు చేయబడుతుంది లేదా తడబడుతుంది. మీరు తరచూ అది పడగొట్టవచ్చు లేదా తడకగలది.
Queso cotija కూడా ఒక మెక్సికన్ జున్ను ఇది queso ఫ్రెస్కో, అయోమయం కాదు. క్వేసో ఫ్రెస్కో ఒక సంపన్న, మృదువైన, మరియు తేలికపాటి అసమాన తెలుపు జున్ను.
మీ కుటుంబం కోసం ఇతర గొప్ప మెక్సికన్ వంటలలో క్యూస్టాడిల్లాస్ ఉన్నాయి , ఎందుకంటే మీరు టోర్టిల్లాలు మరియు కరిగించిన చీజ్లతో తప్పు చేయలేరు. ఈ చోరిజో అవోకాడో బియ్యం గిన్నెను శీఘ్రంగా మరియు తేలికైన భోజనం కోసం నింపి ఉంచండి. తెలంగాణ guacamole చిప్స్ లేదా కూరగాయలు ఒక గొప్ప డిప్ చేస్తుంది, లేదా enchiladas, టాకోస్, quesadillas మరియు burritos (మీ రోజు ప్రారంభించడానికి ఈ అల్పాహారం burrito వంటకం వంటి!) వంటి ఇతర వంటలలో దానిని ఉపయోగించండి
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 158 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 187 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |