ఈ ఆస్పరాగస్ సూప్ యొక్క సాధారణ క్రీమ్ అనేది తాజా ఆస్పరాగస్ ను ఉపయోగించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. సూప్ ఒక ప్రాథమిక తెలుపు సాస్, పాలు, మరియు ఆకుకూర, తోటకూర భేదంతో తయారు చేస్తారు. ఒక ధనిక సాస్ కోసం, డిష్ లో భాగంగా సగం మరియు సగం లేదా కాంతి క్రీమ్ ఉపయోగించండి. ఆస్పరాగస్ వంట ద్రవ డిష్ అదనపు రుచి జతచేస్తుంది.
చిన్న వండిన ఆకుకూర, తోటకూర భేదం చిట్కాలతో సూప్ యొక్క ప్రతి సేవలకు సంబంధించినది లేదా సరసముగా diced ham లేదా పతనమైన బేకన్ తో పైన.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1/2 టీస్పూన్
- ఉ ప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 2 కప్పులు పాలు
- 3/4 కు 1 పౌండ్ తాజా ఆస్పరాగస్
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తెల్లని సాస్ తయారు : తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan లో వెన్న కరుగు.
- పిండి, 1/2 teaspoon ఉప్పు మరియు 1/8 teaspoon మిరియాలు లో బ్లెండ్.
- 1 నుండి 2 నిముషాల వరకు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి.
- క్రమంగా పాలు జోడించండి; కుక్, మిశ్రమం thickens వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని మరియు బుడగ ప్రారంభమవుతుంది. పక్కన పెట్టండి.
- ఆస్పరాగస్ వాష్, చెక్కతో ముతకలను కత్తిరించండి మరియు ఈటెలను 1/2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- సుమారు 5 నిమిషాలు, టెండర్ వరకు వేడినీటి చిన్న మొత్తంలో ఆస్పరాగస్ కుక్.
- వండి, వంట ద్రవాన్ని కేటాయించడం. కావాలనుకుంటే, అలంకరించు కోసం కొన్ని ఆకుకూర, తోటకూర భేదం చిట్కాలను పక్కన పెట్టండి.
- మాష్ లేదా మిశ్రమ ఆస్పరాగస్ మిశ్రమం; పక్కన పెట్టండి.
- 1 కప్ చేయడానికి వంట ద్రవంలో తగినంత వేడినీరు చేర్చండి; తెలుపు సాస్ మరియు pureed ఆకుకూర, తోటకూర భేదం జోడించండి.
- పూర్తిగా వేడి; ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.
- రిజర్డ్ ఆస్పరాగస్ చిట్కాలు తో టాప్ మరియు సర్వ్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
క్రీమ్ సాస్ తో ఆకుకూర, తోటకూర భేదం
పర్మేసన్ చీజ్తో హామ్ మరియు ఆస్పరాగస్ క్రీప్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 165 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 322 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |