ఇది తడిసిన గుమ్మడికాయ, దాల్చినచెక్క, వనిల్లా, మరియు తరిగిన గింజలతో తయారు చేసిన తేమ మరియు రుచికరమైన గుమ్మడికాయ రొట్టె. ఈ గుమ్మడికాయ రొట్టె లో అక్రోట్లను లేదా pecans ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
ఈ వంటకం 2 రొట్టెలను చేస్తుంది - ఇప్పుడు ఒక రొట్టెని ఆస్వాదించండి మరియు ఫ్రీజర్లో మరోదాన్ని సేవ్ చేయండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 నుండి 3 మీడియం గుమ్మడికాయ (2 కప్స్ తురిమిన)
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 1 3/4 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 1 కప్ కూరగాయల నూనె
- 2 కప్పులు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
- 2 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్
- దాల్చిన చెక్క
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
- 1 కప్పు తరిగిన వాల్నట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ మార్క్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ మరియు పిండి రెండు 8 1/2 x 4 1/2-inch రొట్టె చిప్పలు.
- గుమ్మడికాయను బాక్స్ లేదా మైక్రోప్లేన్ గ్రిటర్ ఉపయోగించి చేతితో గుజ్జుతో కత్తిరించుకోండి లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క చిన్న ముక్కలు డిస్క్ను వాడండి.
- మెష్ స్ట్రైనెర్ లేదా కోలాండర్ మరియు పత్రికా లేదా జలనిర్మాణాన్ని అదనపు ద్రవ కొంచెం పొందడానికి చేతులతో గట్టిగా ఉంచండి. మీరు తురిమిన గుమ్మడికాయ యొక్క సుమారు 2 కప్పులు ఉండాలి.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్తో గుడ్లు, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు కూరగాయల నూనెను కలిపి వాడతారు. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు, వనిల్లా, మరియు వాల్నట్ లలో కదిలించు. ఖాళీ గుమ్మడికాయ జోడించండి. బాగా కలుపు.
- సిద్ధం రొట్టె చిప్పలు లోకి కొట్టు పోయాలి.
- గుమ్మడికాయ రొట్టె 55 నుండి 60 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఒక రొట్టె మధ్యలో చేర్చబడ్డ చెక్క పక్కగా కొద్దిగా లేదా ఎటువంటి ముక్కలు వేయడం లేదు.
- గుమ్మడికాయ రొట్టె యొక్క 2 రొట్టెలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
- స్తంభింప చేయడానికి, ప్లాస్టిక్ చుట్టులో రొట్టె (లేదా వ్యక్తిగత ముక్కలు) వ్రాసి, రేకులో పటిష్టంగా కప్పివేయండి. ఒక ఫ్రీజర్ సంచిలో బ్రెడ్ ఉంచండి మరియు 4 నెలల వరకు స్తంభింప.
బేధాలు
- తరిగిన అక్రోట్లను తరిగిన pecans, hazelnuts లేదా macadamia గింజలు భర్తీ.
- 1/2 కప్పు తురిమిన కొబ్బరి నూనెతో పాటు కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేయాలి.
- 1/2 కప్పు రెసిన్స్ లేదా ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్తో కొట్టుకు తరిగిన కాయలు వేయాలి.
- పిండికి సరసమైన తురిమిన నారింజ హాస్యభాగాన్ని 1 tablespoon జోడించండి మరియు 1 teaspoon కు వనిల్లాని తగ్గించండి.
- కొట్టుకుపోయిన పైనాపిల్ యొక్క పిండిచేసిన 8-ఔన్సు కలుపును పిండికి జోడించండి.
- Applesauce తో చమురు సగం భర్తీ (5 నుండి 10 నిమిషాల తక్కువ బేకింగ్ సమయం పట్టవచ్చు).
- కొట్టుకు 1 1/2 పండిన గుజ్జు అరటి జోడించండి.
- తక్కువ తీపి గుమ్మడికాయ రొట్టె కోసం 1 1/4 కప్పుల చక్కెరను తగ్గించండి.
- తడి రొట్టె కోసం తురిమిన గుమ్మడికాయని వదిలివేయడం దాటవేయి.
- సిన్నమోన్తోపాటు నేల జాజికాయ యొక్క డాష్ని జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 207 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 38 mg |
| సోడియం | 184 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |