ఒక ప్రత్యేక బ్రాంచ్, భోజనం లేదా విందు కోసం ఈ క్రీప్స్ చేయండి. క్రీప్స్ మిగిలిపోయిన హం ఉపయోగించడానికి గొప్ప మార్గం, కానీ మీరు కలిగి ఉంటే డెలి హామ్ ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
మీరు మూలలను కట్ చేయవలసి వస్తే, ఇంట్లో పర్మేసన్ జున్ను సాస్ బదులుగా అల్ఫ్రెడో సాస్ యొక్క మీ ఇష్టమైన బ్రాండ్ను వాడండి.
కనీసం గంటకు ముందే మృదులాస్థిని తయారుచేయడానికి ప్లాన్ చేయండి లేదా 24 గంటల వరకు పిండిని అతికించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రీప్స్ కోసం:
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 3/4 కప్పు పాలు
- 1/2 cup all-purpose పిండి
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon కాజున్ మసాలా (లేదా
- మిరపకాయ , రంగు కోసం)
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 నుండి 1 1/2 cups diced ham (లేదా సన్నగా ముక్కలు)
- 18 నుండి 24 ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్
- ఐచ్ఛికం: రుచి, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- సాస్ కోసం:
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లవణరహితం)
- 1/4 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- ఆప్షనల్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎర్ర గంట మిరియాలు కరిగించి
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 1/2 కప్పులు పాలు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 2 teaspoons తాజా తరిగిన పార్స్లీ
- 1 కప్ తాజా పేలికలుగా పర్మేసన్ జున్ను (లేదా 2/3 కప్ అది చక్కగా తురికి ఉంటే)
- అలంకరించు: మరింత పర్మేసన్ జున్ను, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
క్రీప్స్
- ఒక బ్లెండర్లో, ఉపయోగించినట్లయితే, 2 గుడ్లు, 3/4 కప్పు పాలు, 1/2 కప్పు పిండి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్న, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు కాజున్ మసాలా లేదా మిరపకాయలను మిళితం చేయండి. నునుపైన వరకు బ్లెండ్ చేయండి.
- కనీసం 1 గంట లేదా రాత్రిపూట పిండిని శీతలీకరించండి.
ఫిల్లింగ్
- చిన్న పాచికలు లోకి హామ్ కట్ లేదా సన్నగా అది కోసే. పక్కన పెట్టండి.
- 500 F. కు వేడి ఓవెన్
- ఆస్పరాగస్ ను కత్తిరించి శుభ్రం చేయు. కాగితం తువ్వాళ్లు తో పొడి.
- ఆలివ్ నూనె లేదా ఆలివ్ నూనెతో తాజా నిమ్మకాయతో పూర్తిగా కోటుగా ఆస్పరాగస్తో టాసు చేయండి. ఒక నిస్సార బేకింగ్ డిష్ లో ఒక పొరలో అమర్చండి; 10 నిమిషాలు కాల్చండి.
- ఒక ప్లేట్ కు ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్ ను తొలగించి చల్లబరుస్తుంది.
సాస్
- మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో, టెండర్ వరకు వెన్న 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉల్లిపాయలో ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఎర్ర గంట మిరియాలు వేసి 1 నిముషాల పాటు సావేట్ చేయండి. మిశ్రమం వరకు పిండిలో కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి కొనసాగించండి.
- క్రమంగా నిరంతరం గందరగోళాన్ని, రౌక్స్ మిశ్రమానికి పాలు జోడించండి. 1/2 teaspoon ఉప్పు, మిరియాలు, పార్స్లీ, మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను జోడించండి. చిక్కని వరకు, గందరగోళాన్ని, వంటని కొనసాగించండి.
- గ్రీజ్ 9-by-13-by-2-inch బేకింగ్ డిష్.
- 350 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్
- పెద్ద పళ్ళలో ఒక ముడతలు పెట్టుకోవాలి. కొంతమంది హామ్ మరియు క్రీపర్ యొక్క మధ్యలో 3 నుంచి 4 స్పార్టాస్ ఆస్పరాగస్ అమర్చండి. హామ్ మరియు ఆకుకూర, తోటకూర భేదం పై సాస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు గురించి చెంచా; కావాల్సినట్లుగా లేదా మడవండి. మిగిలిన క్రీప్స్ మరియు ఫిల్లింగ్తో పునరావృతం చేయండి.
- తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్ లో నిండిన క్రీప్స్ అమర్చండి; వాటిని పైగా మిగిలిన సాస్ పోయాలి.
- మరింత పేలికలుగా పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి.
- వేడి మరియు బుడుగ్గా వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 501 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 206 mg |
| సోడియం | 961 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |