ఈ క్యాబేజీ ఏదైనా భోజనం కోసం ఒక రుచికరమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది. క్యాబేజీ మైదానాలు, వండిన, మరియు ఒక సాధారణ చెద్దార్ చీజ్ సాస్ తో వడ్డిస్తారు. ముక్కలు వేయబడిన పంచదార పాకం ముక్కలు క్యాబేజీ కోసం ఖచ్చితమైన అలంకరించు చేస్తుంది.
జున్ను కొన్ని స్మోకీ రుచిని ఇవ్వడానికి, బేకన్ డ్రిప్పింగ్లతో ఒక టేబుల్ లేదా రెండు వెన్నని మార్చండి.
ఈ డిష్ బేకన్ తో లేదా లేకుండా ఉంటుంది. రంగు మరియు రుచి కోసం మిరపకాయ ఒక చిలకరించడం తో పూర్తి సంకోచించకండి. లేదా కొన్ని మిగిలిపోయిన అంచుతో వేసి హామ్ వేసి, మైదానాలపై అది చల్లుకోవాలి. కార్రావ విత్తనాలు, పార్స్లీ, గసగసాలు, మరియు జాజికాయ క్యాబేజీతో బాగా సాగుతుంది.
క్యాబేజీ గొడ్డు మాంసం, కీల్బాసా, లేదా గోధుమ సాసేజ్ (పొగబెట్టిన లేదా తాజా నేల) లేదా పంది మాంసంతో కలిసి పనిచేయడానికి ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్. ఇది పంది మాంసం లేదా పంది మాంసంతో కాల్చడానికి ఒక రుచికరమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది. క్యాబేజీ చికెన్ తో పాటు బాగా ఉపయోగపడే రుచికరమైన వంటకం. మెత్తని బంగాళదుంపలు, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, లేదా తీవ్రంగా రుచికరమైన భోజనం కోసం బట్టీ నూడుల్స్ జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 స్ట్రిప్ బేకన్ (మందపాటి కట్ ఉంటే 4 స్ట్రిప్స్ ఉపయోగించండి)
- 1 మీడియం తల ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ
- 1/2 teaspoon ఉప్పు (వంట నీటి కోసం, ప్లస్ మరింత, రుచి)
- చెడ్దర్ చీజ్ సాస్ కోసం:
- 4 tablespoons వెన్న (లేదా 3 tablespoons వెన్న మరియు 1 tablespoon బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్)
- 1/4 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు
- 2 కప్పులు పాలు
- 1 కప్ చెడ్దర్ చీజ్ (పదునైన, పేలికలుగా)
- 1/8 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు, లేదా రుచి చూసుకోవాలి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద స్కయ్లెట్లో బేకన్ను అమర్చండి; మీడియం-తక్కువ వేడి మీద స్కిల్లెట్ ఉంచండి. బేకన్ కుక్, తరచుగా మలుపు, రెండు వైపులా స్ఫుటమైన మరియు బాగా వేగి వరకు. కాగితం తువ్వాళ్లు బేకన్ ను తీసివేసి పక్కన పెట్టాలి.
- పెద్ద కుందేళ్ళలో క్యాబేజీని కట్ చేసి, పెద్ద సాస్పున్లో మైదానాలను ఏర్పాట్లు చేయండి. ఉప్పునీరు చిన్న మొత్తాన్ని జోడించండి మరియు మీడియం వేడి మీద పాన్ ఉంచండి. పాన్ కవర్ మరియు టెండర్ వరకు క్యాబేజీ ఉడికించాలి, లేదా గురించి 10 నిమిషాలు.
- ఇంతలో, మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో వెన్న (లేదా భాగంగా బేకన్ త్రవ్విన) కరుగుతాయి. పిండి మరియు పొడి ఆవాలు లో కదిలించు; బాగా కలపడానికి కదిలించు. కుక్, గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం. క్రమంగా నిరంతరంగా గందరగోళంగా పాలు రౌక్స్ కు పాలు జోడించండి. సాస్ మందంగా మరియు మృదువైన వరకు, ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి; రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సాస్ మిశ్రమానికి జున్ను జోడించండి; వేడి వరకు ద్రవ.
- ఒక పనిచేస్తున్న పళ్ళెం మీద పారుదల క్యాబేజీ మైదానములు అమర్చండి. చీలికల మీద చెంచా చీజ్ సాస్
- రిజర్వు బేకన్ విడదీసి, క్యాబేజీ మైదానములు మీద చల్లుకోవటానికి.
నిపుణుల చిట్కాలు
- ఒక zestier సాస్ కోసం, డిజోన్ ఆవాలు యొక్క 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు జోడించండి, లేదా రుచి.
- గ్రౌండ్ కారెన్ పెప్పర్ లేదా హాట్ సాస్ యొక్క డాష్తో చీజ్ సాస్కు కొంత వేడిని జోడించండి.
- Saucepan లో వెన్న కు మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు కొన్ని tablespoons జోడించండి. ఒక నిమిషం ఆగి, తర్వాత పిండిని జోడించండి. రెసిపీతో కొనసాగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 620 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 107 mg |
| సోడియం | 1,229 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 25 గ్రా |