ఈ సూప్ యొక్క సున్నితమైన రుచి ఎండిన పోలాక్ నుంచి వస్తుంది, ఇది కొరియన్ మరియు ఆసియా మార్కెట్లలో విక్రయిస్తుంది. ఈ వంటకం, రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, సులభమైన మరియు చౌకగా ఉంటుంది: మీరు $ 5 కంటే తక్కువ కోసం ఒక పెద్ద కుండ తయారు చేయవచ్చు. కొరియాలో హ్యాంగోవర్ నివారణగా బుగో గోక్ అంటారు, కానీ మిరపకాయల మిశ్రమాన్ని (కోచ్కురు) ఒక గొప్ప చల్లని పరిష్కారం కూడా.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ ఎండబెట్టి మరియు తురిమిన పోలాక్, 1-అంగుళాల స్ట్రిప్స్లో కట్
- 1 tsp. దంచిన వెల్లుల్లి
- 1 tsp. నువ్వుల నూనె
- 5 కప్స్ నీరు
- 1 tsp. ఉ ప్పు
- 2 గుడ్లు, పరాజయం
- 2 లేదా 3 చైనీస్ లీక్స్ లేదా స్కాలియన్లు, 1-ఇంచ్ స్ట్రిప్స్లో కట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక సూప్ పాట్ లో మీడియం వేడి మీద, 2-3 నిమిషాలు నువ్వుల నూనె లో వేసి పోలాక్ ముక్కలు మరియు వెల్లుల్లి కదిలించు.
- 5 కప్పుల నీరు మరియు ఉప్పును వేసి, ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి.
- సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచి వేయుటకు తగ్గించుము.
- కలిసి గుడ్డు మరియు స్కాలియన్లు కలపండి.
- ఒక దిశలో శాంతముగా గందరగోళంగా సూప్ లోకి చినుకులు మరియు చిల్లి మిశ్రమం నెమ్మదిగా.
- రెండు నిమిషాల తరువాత వేడిని తీయండి.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు రుచి సీజన్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 65 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 104 mg |
| సోడియం | 632 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |