యుకే గే జంగ్ అనేది మీ పెదవుల నుండి మీ కాలి వేళ్ళకు వేడి చేసే హృదయపూర్వక కొరియన్ సూప్. మాంసం మరియు కూరగాయలు పూర్తిగా, ఇది మండుతున్న ఎరుపు, బోల్డ్, మరియు మసాలా. యుకే గే జాంగ్ ఒక చిన్న కుండ భోజనం, ఇది చాలా తక్కువ చేతుల్లో అవసరమవుతుంది, కానీ మీకు రోజువారీ రోజులు గడిపినట్లుగానే రుచి ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 lb బ్రీస్కేట్
- స్కాలియన్ల 2 అంశాల, మూడో కట్
- 1 కప్ బీన్ మొలకలు
- 3/4 కప్పు ఎండబెట్టిన ఫెర్న్ బ్రేక్ (చీర / బ్రాకెన్ ఫిల్హెడ్ హెడ్స్), presoaked
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెల్లుల్లి ముక్కలుగా
- 2 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
- 2 tsp ఎరుపు మిరియాలు పొడి (కో chukars)
- 2 టేబుల్ స్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు పేస్ట్ (గోచజుంగ్)
- 2 స్పూన్ సోయా సాస్
- 1 tsp నల్ల మిరియాలు
- 2 గుడ్లు, పరాజయం
- 1 కప్ వండుతారు
- గాజు నూడుల్స్ (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కుండలో, బ్రసిత్ మరియు ఒక మరుగు కు నీటి 4 క్వార్ట్లను తెస్తుంది.
- ఒక ఆవేశమును అణిచివేయుటకు వేడిని తగ్గించుము మరియు మాంసం టెండర్ వరకు ఉడికించాలి, కొవ్వు మరియు ఒట్టు కొట్టుట.
- ఉడకబెట్టిన మాంసాన్ని తొలగించి, కుండలో రసం ఉంచండి.
- అది నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, ధాన్యం తో గొడ్డు మాంసం చేతితో గుడ్డ ముక్క.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, స్కాలియన్లు, బీన్ మొలకలు, మరియు సారి (ఫెర్న్ బ్రేక్) లతో మిరపకాయ గొడ్డు మాంసాలను కలుపుతాయి.
- సీజన్ గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలు వెల్లుల్లి, నువ్వుల నూనె, ఎరుపు మిరియాలు పొడి, ఎరుపు మిరియాలు పేస్ట్, సోయా సాస్, మరియు నల్ల మిరియాలు.
- రసం కు రుచికోసం పదార్థాలు జోడించండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- అవసరమైతే సోయ్ సాస్తో రుచికి 5 నిమిషాలు ఉడికించి సూప్ ను సర్దుబాటు చేయండి.
- స్విర్ సూప్ లోకి గుడ్డు ఓడించింది మరియు, ఉపయోగించి ఉంటే, నూడుల్స్ జోడించండి.
- వేడిని ఆపివేయండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 406 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 69 mg |
| సోడియం | 701 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 63 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |