విస్తృత అప్పీల్తో చాలెంజింగ్ "నట్"
అనేక జీవులకు జీడిపప్పులు ప్రీమియం ధర వాటిని అప్పుడప్పుడు అందిస్తుంది. కానీ ఈ గింజ లాంటి సీడ్ యొక్క వంశపు వ్యయం సమర్థించడం సహాయం చేస్తుంది.
ఎక్కడ జీడి ఉద్భవించాయి?
జీడిపప్పు, అనాకార్డియం ఒసిడెంటెల్లె వంటి బొటానికల్ గా పిలిచే జీడిపప్పు, మామిడి , పిస్తాపప్పు మరియు పాయిజన్ ఐవీ కు సంబంధించిన ఒక ఉష్ణమండల సతత హరిత పొద విత్తనం. బ్రెజిల్లో ఆవిర్భవించినది, జీడి మొక్క 16 వ శతాబ్దంలో పోర్చుగీసు నావికులు ద్వారా భారతదేశం మరియు తూర్పు ఆఫ్రికాకు వెళ్ళింది.
21 వ శతాబ్దానికి చెందిన వాణిజ్య పంటలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వెచ్చగా, తేమతో కూడిన వాతావరణాల్లో జీడి పండించేవి, వియత్నాం, నైజీరియా, భారతదేశం, బ్రెజిల్ మరియు ఇండోనేషియా లలో 23 జీడి దేశాల టాప్ ఉత్పత్తిదారులలో ఉన్నాయి. జీడిపప్పు చేతితో పండించడం జరుగుతుంది.
ఒక జీడిపప్పు అంటే ఏమిటి?
చాలా పండ్ల యొక్క విత్తనాలు మాంసానికి చెందుతాయి, కానీ జీడిపప్పు సీడ్ "ఆపిల్" దిగువ నుండి వేలాడుతుంటుంది, ముఖ్యంగా వాపు కాండం. తాజా జీడిపప్పులు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రుచిని రుచి చూస్తాయి, అయితే జీడి పండ్లకు సమీపంలోని నివసించే ప్రజలను మరియు పాడైపోయిన పండ్లని ఎంతో ఇష్టపడతారు. జీడిపప్పు ఆపిల్లు వారు ఎంచుకున్న వెంటనే మరియు 24 గంటలు గడచిపోయి, వాటిని ప్రపంచవ్యాప్త మార్కెట్లోకి తీసుకురావడానికి ఏ ప్రయత్నాన్ని అడ్డుకోవచ్చాడో వెంటనే ప్రారంభమవుతాయి.
వారి పెరుగుతున్న లొకేల్లో ఎంతో విలువైనది, అయినప్పటికీ, జీడిపప్పులను కొన్నిసార్లు జామ్లలో లేదా ఒక మద్యం యొక్క స్థావరంగా చూడవచ్చు. బ్రెజిల్ మరియు భారతదేశంలో వాణిజ్య నిర్మాతలు ప్రాంతీయ విక్రయానికి రసంని ప్యాకేజీ చేశారు. జీడిపప్పు యొక్క కలపను షిప్పింగ్ డబ్బాలు మరియు పడవలను నిర్మించడానికి ఉపయోగించే కలపగా పెట్టబడుతుంది.
రెండు పొరలతో ఉన్న కఠినమైన షెల్ మూత్రపిండాల ఆకారంలో జీడిపప్పును కలిగి ఉంటుంది. ఈ పొరల మధ్య ఒక ఫినోలిక్ రెసిన్ పరిచయం మీద మానవ చర్మం పొక్కులు చేయవచ్చు. పెంపకం ప్రక్రియ ఈ పదార్ధాన్ని తొలగిస్తుంది, ఇది వార్నిష్, పురుగు, పెయింట్ మరియు రాకెట్ కందెన వంటి ఉత్పత్తుల తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది. సంభావ్య విషప్రయోగం కారణంగా, జీడిపప్పు షెల్లో విక్రయించబడదు.
ఎలా మీరు జీడిపప్పు తినాలి?
మీరు సూపర్ మార్కెట్లో "ముడి" అని పిలవబడే జీడిని చూడవచ్చు, కానీ అన్ని జీడిపప్పులు షెల్ మరియు కాస్టిక్ పదార్ధాలను తొలగించడానికి ప్రక్రియలో కొంత వేడిని పొందుతాయి. "వేయించు" గా విక్రయించబడిన జీడిపప్పును రెండుసార్లు వండుతారు-ఒకసారి దాడుల ప్రక్రియ సమయంలో మరియు రంగు వేరుచేసి, ఉప్పుతో, కొన్నిసార్లు రుచిని పెంచడానికి కాల్చడం. హృదయ ఆరోగ్యకరమైన మోనోసంత్సాహితమైన కొవ్వు ఆమ్లాలలో అధికభాగం, జీడిపప్పులు ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఖనిజాలు మరియు అనామ్లజనకాలు యొక్క ఏకాగ్రత కోసం కొన్ని సూపర్ఫుడ్ జాబితాలను తయారు చేస్తాయి.
సాంకేతికంగా విత్తనం అయినప్పటికీ, జీడిపప్పు సాధారణంగా గింజ యొక్క పాక చికిత్సను పొందుతుంది. మీరు ఒక చిరుతిండిని చేతితో తినడానికి లేదా వెన్నలోకి శుభ్రం చేయడానికి లేదా వాటిని స్ప్లిట్ లేదా స్మూతీ పదార్ధంగా ఉపయోగించడం కోసం వాటిని పూర్తిగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. నలిగిపోయే జీడిపప్పు ఒక సన్నని డ్రెస్సింగ్ పదార్ధంగా లేదా చమురు నూనె కంటే చమురును పూర్తిచేసే ఒక కాంతి- నుండి చీకటి-పసుపు నూనెను ఇచ్చును. ఇది చర్మం మాయిశ్చరైజర్ మరియు తైలమర్ధ చికిత్సల కోసం క్యారియర్ నూనె వంటి సౌందర్య దరఖాస్తులను కలిగి ఉంది. ఆసియన్ మరియు భారతీయ వంటకాలు తరచూ మొత్తం లేదా తరిగిన జీడిపప్పులను కదిలించు-వేసి పదార్ధంగా మరియు కూరల్లో కలిగి ఉంటాయి. వేగన్ కుక్స్ జంతువు ఉత్పత్తి లేని పాలు, క్రీము, మయోన్నైస్, వెన్న మరియు జున్ను లోకి జీడిపనిగా మారుస్తాయి.
జీడిపప్పు గురించి మరింత
జీడి రోజువారీ ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి ప్రేరణగా ఉందా? మరింత తెలుసుకోవడానికి ఈ ఇతర జీడిపప్పు వనరులను చూడండి: