స్టఫ్డ్ ద్రాక్ష ఆకులు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి మరియు అలాంటి సౌకర్యవంతమైన ఆహారం. నా అమ్మమ్మ వాటిని చేస్తుంది ఉన్నప్పుడు ( ఆమె సగ్గుబియ్యము ద్రాక్ష ఆకులు రెసిపీ చూడండి) , మూలవస్తువు జాబితా సుగంధ అన్ని రకాల ఒక మైలు పొడవుగా ఉంది. నేను సమయం చాలా లేదు వారికి ఒక సరళమైన వెర్షన్ సృష్టించారు. ఈ వంటకం సులభం మరియు మీ అతిథులు రెసిపీ కోసం యాచించడం ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (లీన్)
- 1 కప్ వైట్ బియ్యం (వండనిది)
- 1/2 కప్పు టమోటా సాస్
- 1/2 కప్పు తాజా పార్స్లీ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 కూజా (16 ఔన్సులు) ద్రాక్ష ఆకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 2-3 గంటలు చల్లటి నీటితో ద్రాక్ష ఆకులు నాని పోవు. జారుడు ద్రాక్ష ఆకులు ఉప్పునీటి ద్రావణంలో చాలా లవణం.
- ఒక colander లో శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం. పక్కన పెట్టండి.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో , మిగిలిన పదార్ధాలను మిళితం చేయండి. చేతులు బాగా కలపాలి.
- డౌన్ ద్రాక్ష ఆకు వైపు ఉంచండి. మధ్యలో మిశ్రమం యొక్క 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచండి.
- వైపులా రెట్లు మరియు పైకి వెళ్లండి. ఒక చిన్న రొరియో రోలింగ్ థింక్, కేవలం చిన్నది.
- మీరు చివరి ఆకుని గాయపడినప్పుడు, మీ పాన్లో సగ్గుబియ్యిన ద్రాక్ష ఆకుల పైన ఒక భారీ ప్లేట్ ఉంచండి. నేను ఒక సిరామిక్ ప్లేట్ని వాడతాను. వంట సమయంలో ద్రాక్ష ఆకులు ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది కాబట్టి అవి చుట్టూ మారవు.
- నీటితో పాన్ నింపి ఒక వేసి తీసుకొను. బియ్యం మరియు మాంసం పూర్తయ్యేంత వరకు సుమారు 30-45 నిముషాల వరకు తక్కువగా ఉంచి వేడిని తగ్గించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 158 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 29 mg |
| సోడియం | 35 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |