ఈ పేల్చిన చికెన్ రెసిపీ ఒక సాధారణ నిమ్మ-వెల్లుల్లి మెరీనాడ్లో గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు marinated ఉంది. ఫలితంగా వేసవి కోసం పరిపూర్ణ ఒక లేత, జ్యుసి కాల్చిన నిమ్మ చికెన్ రెసిపీ ఉంది. ఈ కాల్చిన చికెన్ రెసిపీ ఒక జార్జ్ ఫోర్మాన్ గ్రిల్ కోసం రూపొందించబడినప్పటికీ, మీరు ఈ కాల్చిన నిమ్మకాయ చికెన్ను ఒక సాధారణ గ్రిల్లో కూడా చేయవచ్చు. రెగ్యులర్ గ్రిల్ను ఉపయోగించినప్పుడు గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం కోడి ఉడికించాలి.
తయారీ చిట్కాలు: చికెన్ మేక్ జార్జ్ ఫోర్మాన్ గ్రిల్ ఉపయోగించి
జార్జ్ ఫోర్మేన్ గ్రిల్తో కోడి గ్రిజ్ చేస్తున్నప్పుడు గుర్తుంచుకోండి కొన్ని సాధారణ విషయాలు ఉన్నాయి. టెండర్ ఫలితాల కోసం, కేవలం ఎముకలేని చికెన్ ఛాతీ లేదా తొడలని మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. వేగవంతమైన వంట కోసం మాంసం tenderizer తో మాంసం వండుతారు లేదా పౌండెడ్ చేయవచ్చు.
మీరు అనారోగ్యం పొందకపోవడాన్ని నిర్ధారించుకోవడానికి పూర్తిగా చికెన్ (సుమారు 4 నుండి 6 నిముషాలు) వరకు ఉడికించాలి. జార్జ్ Foreman గ్రిల్ మీద వంట ద్వారా సగం చికెన్ లోకి కట్ లేదు - రసాలను రన్నవుట్ మరియు మీరు చికెన్ పొడి ముక్క తో ముగుస్తుంది చేస్తాము. పూర్తిగా వండినట్లయితే తనిఖీ చేయాలంటే, రొమ్ము యొక్క కేంద్రాన్ని నిశ్చితార్థం గమనించడానికి ఒక ఫోర్క్తో ముట్టుకోండి. వండిన చికెన్ బ్రెస్ట్ దృఢంగా ఉండాలని, కానీ హార్డ్ కాదు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను పరిశీలించడానికి మాంసం థర్మామీటర్ను ఉపయోగించవచ్చు (కనీసం 165 F తినడానికి ఉండాలి.)
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు తాజా నిమ్మరసం (సుమారు 1 నిమ్మకాయ)
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- 1 పౌండ్ ఎముకలేని, పైపొరలేనిది
- చికెన్ ఛాతీ (సుమారు 4 పెద్ద చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్లు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నె లో, whisk కలిసి నిమ్మరసం , ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు. చికెన్ బ్రెస్ట్లను జోడించి, మాంసంతో కోట్ చేస్తారు. 30 నిమిషాలు marinated కోడి రిఫ్రిజిరేట్.
- ప్రీవేట్ జార్జ్ ఫోర్మాన్ గ్రిల్ లేదా రెగ్యులర్ గ్రిల్.
- 5 నుండి 6 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద చికెన్ ఛాతీ ఉడికించాలి లేదా వరకు వండిన వరకు. ఒక సాధారణ గ్రిల్ ఉపయోగించి ఉంటే, వంట సమయం ద్వారా సగం చికెన్ ఛాతీ చెయ్యి.
- ప్లేట్లు బదిలీ మరియు వెంటనే సర్వ్. ఈ డిష్ ఉత్తమంగా తాజా తోట సలాడ్ లేదా పేల్చిన veggies ఒక వైపు వడ్డిస్తారు.
శుభ్రపరిచే చిట్కాలు: మీ కోడిని గ్రిల్లింగ్ చేసిన తర్వాత వెంటనే, గ్రిల్ను తొలగించండి మరియు నీటితో గ్రిల్లింగ్ ఉపరితలాలను స్ప్రిజ్ చేయండి. గ్రిల్లింగ్ ఉపరితలం చల్లగా ఉన్నప్పుడు, తడిగా ఉన్న స్పూన్ లేదా కాగితపు టవల్ మీద తేలికపాటి డిష్ సబ్బును ఉపయోగించి గ్రిల్ ప్లేట్లు తుడిచివేయండి. ఒక స్పిరిట్ నీటితో శుభ్రంగా కాగితపు టవల్ను ఉపయోగించి, గ్రిల్ శుభ్రంగా తుడవడం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 438 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 95 mg |
| సోడియం | 170 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 32 గ్రా |