ఈ చాక్లెట్ చెర్రీ రొట్టె ఒక రుచికరమైన ఈస్ట్ రొట్టె. ఇది తాజా చెర్రీస్ ఆనందించండి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. ఒకటి లేదా రెండు రౌండ్ రొట్టెలను (చిత్రంలో) తయారు చేయండి లేదా ఒక పెద్ద లేదా రెండు చిన్న అల్లిన రొట్టెలను తయారు చేయండి .
రొట్టెకు అదనపు తేమ మరియు అవాంఛనీయ రంగును జోడించడం ద్వారా తాజా తరిగిన చెర్రీస్ ఉంచడానికి, అవి స్తంభింప లేదా కొంచెం ఎండిన ఉంటాయి. మీరు డౌ మిక్సింగ్ మొదలు ముందు చెర్రీస్ ఒక గంట లేదా ఎక్కువ సిద్ధం ప్రణాళిక.
ఆదేశాలు ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ కోసం కాల్ చేస్తాయి, కాని పిండి కేవలం చేతితో సులభంగా కలుపుతారు మరియు కట్ చేయబడుతుంది .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 cups తాజా చెర్రీస్
- 4 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి, 20 ఔన్సులు (
- డిప్ మరియు స్వీప్ పద్ధతి )
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 2 tablespoons కుసుంభ నూనె లేదా మరొక తటస్థ నూనె, ప్లస్ గిన్నె కోసం మరింత
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
- 1 tablespoon
- తక్షణ లేదా వేగవంతమైన పెరుగుదల ఈస్ట్
- 1 1/2 కప్పుల వెచ్చని నీరు
- 1/2 కు 3/4 కప్ తరిగిన సెమీ స్పోర్ట్ చాక్లెట్ (లేదా చాక్లెట్ చిప్స్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
చెర్రీస్ సిద్ధం
- చెర్రీస్ నుండి కాండం తొలగించండి; చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు. చెర్రీస్ పిట్ చేసి వాటిని సగం లో కట్ లేదా ముతక వాటిని గొడ్డలితో నరకడం. వాటిని పూర్తిగా పొడిగా మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్ లో ఒక పొర వాటిని వ్యాప్తి పాట్. ఘనీభవించే వరకు ఫ్రీజ్.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు సిద్ధం చేసిన ముక్కలుగా చేసిన చెర్రీస్ను సుమారు 2 గంటలు ముందుగా వేడిచేసుకోవచ్చు, వాటిని కొద్దిగా వేడి చేయాలి. అదనపు తేమను తీసివేయుటకు కాగితం తువ్వాళ్ళతో చెర్రీస్ పాట్ చేసి, వాటిని వాడటానికి సిద్ధంగా వుండేవరకు వాటిని అతిశీతలపరచుము.
డౌ చేయండి
- స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, నూనె మరియు తేనెను కలిపి; కలపడానికి కదిలించు. ఈస్ట్ మరియు నీరు జోడించండి; కదిలించు వరకు డౌ కలిసి రాబోయే వరకు. పిండి హుక్ అటాచ్ మరియు 5 నిమిషాలు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- చాక్లెట్ చేర్చండి మరియు బాగా కలుపుకొని వరకు కండరముల పిసుకుట / పట్టుట కొనసాగించండి.
- ఆయిల్ ఒక పెద్ద గిన్నె మరియు పక్కన పెట్టింది.
- ఒక floured ఉపరితలం డౌ తొలగించి ఒక సమయంలో కొన్ని ముక్కలు, స్తంభింపచేసిన లేదా ఎండబెట్టిన చెర్రీస్ పని. ఒక బంతిని పిండిగా సేకరించి నూనెతో వేయించిన గిన్నెలో ఉంచండి. చమురుతో అన్ని వైపులా కోటుగా దాన్ని తిరగండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తో గిన్నె కవర్ మరియు డ్రాఫ్ట్ రహిత స్థానంలో సమూహంలో రెట్టింపు వరకు, లేదా 1 1/4 నుండి 1 1/2 గంటలు వరకు కవర్ చేయండి. జోడించినప్పుడు చెర్రీస్ స్తంభింపబడితే అది కొంత సమయం పడుతుంది.
- పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని పెద్ద బేకింగ్ షీట్తో వేసి పిండితో తేలికగా చల్లుకోవాలి.
- పిండిని రెండు ఏకరీతి ముక్కలుగా (సుమారు 21 ఔన్సుల ప్రతి) విభజించి ప్రతి భాగాన్ని ఒక గట్టిగా, మృదువైన బంతినిగా మారుస్తుంది. వాటిని పార్చ్మెంట్ కాగితం చెట్లతో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
- స్వచ్ఛమైన వంటగది టవల్తో పిండితో తేలికగా తడిసిన రొట్టెలు మరియు కవర్లను దుమ్ము. ముసాయిదా రహిత స్థలంలో వేరొక గంటకు అవి పెరుగుతాయి.
- 400 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- ఒక రేజర్ బ్లేడ్ లేదా బేకర్ మందకొడిగా, బ్రెడ్ను కూడా స్లాష్లు లేదా క్రిస్-క్రాస్ వజ్రం నమూనా (చిత్రపటం) తో కోరుకోవడం వంటి రొట్టెలను స్కోర్ చేస్తాయి.
- 20 నిమిషాలు 400 F వద్ద రొట్టె కాల్చండి. చుట్టూ పాన్ తిరగండి మరియు వేడి తగ్గించడానికి 375 F; 16 నుంచి 20 నిముషాల పాటు బేకింగ్ కొనసాగించండి. డాన్నెస్ కోసం తనిఖీ చేయడానికి, ఒక నమ్మకాన్ని తక్షణ రీడ్ థర్మామీటర్ను ఒక రొట్టె మధ్యలో చొప్పించండి. ఇది సుమారు 200 F లేదా కొద్దిగా ఎక్కువ నమోదు చేసుకోవాలి.
రెండు 1/4-పౌండ్ల రొట్టెలు లేదా ఒక 2 1/2-పౌండ్ల రొట్టె చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 133 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 529 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |