స్లావా రొట్టె లేదా స్లావ్స్కీ కోలాక్ అనేది క్రిస్నా స్లావా యొక్క మతపరమైన అంశాలలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం లేదా ఒక సెర్బియన్ కుటుంబం యొక్క పోషకురాలిగా ఉన్న సెయింట్ రోజు వేడుక. అనేక గృహాలలో, పారిష్ పూజారి ఏ ఉత్సవాలు ప్రారంభించటానికి ముందు రొట్టెను ఆశీర్వదించటానికి ఇంటికి వస్తాడు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- చురుకుగా పొడి ఈస్ట్ 2 ప్యాకేజీలు
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 3 tablespoon పిండి
- 2 కప్పు నీరు (వెచ్చని)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ వెన్న (మెత్తగా)
- 3 గుడ్లు (కొద్దిగా పరాజయం)
- 1 నిమ్మ (తడకగల చుట్టు మరియు రసం)
- 4 టేబుల్ షుగర్
- 6 నుండి 7 కప్పులు పిండి (రొట్టె లేదా
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి )
- 1 గుడ్డు, 1 tablespoon నీటితో కొట్టారు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 1/2 కప్పు వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్, చక్కెర, మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 1-1 / 2 కప్పులు వెచ్చని నీరు, ఉప్పు, వెన్న, గుడ్లు, నిమ్మకాయ మరియు జ్యూస్ మరియు చక్కెరను కలిపి. రుజువైన ఈస్ట్ మరియు 4 కప్పుల పిండిని జోడించండి మరియు బాగా కొట్టండి.
- పిండి గట్టిగా ఉంటుంది వరకు, క్రమంగా మిగిలిన పిండిని జోడించండి, బాగా కొట్టడం. మెషిన్ లేదా 5 నిమిషాల చేతితో రొట్టె కోసం మెత్తగా, 10 నిమిషాల చేతిలో మెత్తగా ఉంచి, గ్రైండ్ బౌల్ లో పెరగాలి.
- పరిమాణంలో రెట్టింపు ఉన్నప్పుడు, క్లుప్తంగా మళ్ళీ మెత్తగా పిండి వేయు. టాప్ అలంకరించేందుకు పిండి చూపడంతో రిజర్వేషన్, ఒక రౌండ్ రొట్టె తయారు. బాగా-greased 9 అంగుళాల రౌండ్, 3-అంగుళాల లోతైన పాన్ లో ఉంచండి.
- ప్రతి త్రైమాసికంలో 4 వెనుకబడిన Cs తో ఒక braid మరియు మధ్యలో ఒక క్రాస్ తో రొట్టె అంచు అలంకరించండి. రెట్టింపు వరకు పెరుగుదల, సుమారు 1 గంట, లేదా పెరుగుదల సమయాన్ని తగ్గించడానికి ఈ త్వరిత చిట్కా అనుసరించండి.
- 350 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. గుడ్డు వాష్ (1 టీస్పూన్ నీరు తో పరాజయం 1 గుడ్డు) తేలికగా బ్రష్ బ్రెడ్. రొట్టెలుకాల్చు 1 గంట లేదా చక్కగా గోధుమ వరకు.
- నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, వైర్ రాక్ లో పాన్ మరియు చల్లని నుండి తొలగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 507 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 220 mg |
| సోడియం | 530 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |