పెరుగుతున్న సమయాన్ని ఒక ఈస్ట్ పిండి అవసరమయ్యే వస్తువులను తయారు చేసే సమయంలో, సాధారణంగా 50 నుండి 60 నిమిషాలు పెరుగుతుంది. రెండు ఎడల కాల్చిన బాడ్ కోసం, ఇది రెండు గంటల సమయం వేచి ఉంటుంది. మరియు కొన్ని వంటకాల్లో మూడు పెరుగుదలలు అవసరమవుతాయి - మూడు గంటలు వరకు.
మేము అన్ని సమయాలలో నొక్కినప్పుడు, ఇంట్లో రుచి, ముఖ్యంగా రొట్టె మరియు కాఫీ కేకులు వంటి వేయించిన వస్తువులతో. మీరు ఆ రెండు గంటలని బహువిధి ద్వారా పూరించవచ్చు, కాని మీరు ఇప్పుడు ఫలితాలు కావాలి.
మైక్రోవేవ్ డౌ
ఒక మైక్రోవేవ్ ను ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు రెండు (1-గంట) పెరుగుదల మరియు మూడు పెరగడానికి 2 1/4 గంటలు అవసరమయ్యే ఆహార ఉత్పత్తికి 1 1/2 గంటల సమయం పెరుగుతుంది. ఈ చిట్కాలు తో, మీరు మీ కేక్ కలిగి మరియు అది తినడానికి చేయవచ్చు!
షేపింగ్ ముందు మొదటి రైజ్
ఈస్ట్ డౌ యొక్క మొదటి పెరుగుదల 45 నిమిషాల వరకు తగ్గించడానికి మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించండి.
- రెసిపీ సూచనల ప్రకారం డౌ కలపాలి మరియు మెత్తగా పిండి వేయండి. ఒక పెద్ద, greased మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నె లో డౌ ఉంచండి. తలక్రిందులుగా డౌ తలక్రిందులుగా డౌ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి ఉంచండి.
- మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ప్లేస్ గ్లాస్ పీ పాన్ లేదా ఇతర గాధ మైక్రోవేవ్-సురక్షిత ప్లేట్. పాన్ లో 1 కప్పు వేడి నీటిని పోయాలి. పాన్లో డౌతో ప్లాస్టిక్-కప్పిన గిన్నె ఉంచండి.
- కుక్ తక్కువ (10% శక్తి) 10 నుండి 14 నిముషాల వరకు లేదా డౌ రెట్టింపు వరకు ఉంటుంది. మైక్రోవేవ్ తక్కువ శక్తికి అమర్చబడిందని నిర్ధారించుకోండి, లేకపోతే డౌ లోపల నుండి ఉడికించాలి మరియు ఎప్పటికీ పెరగదు. బేకింగ్ ముందు మరొక పెరుగుదల అవసరం తప్ప రెసిపీ దర్శకత్వం వంటి డౌ ఆకారాన్ని ముందుకు (క్రింద ఐచ్ఛిక థర్డ్ రైజ్, చూడండి).
బేకింగ్ ముందు రెండవ రైజ్
ఈస్ట్ డౌస్ రెండవ పెరుగుదల 45 నిమిషాల కట్ మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించండి.
- మీ రెసిపీ ఆదేశాలకు డౌను రూపొందించిన తరువాత, గాజు రొట్టె పాన్ (లు) లో ఉంచండి లేదా మీ మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో సరిపోని అలోహ బేకింగ్ పాన్ (లు) లో ఉంచండి.
- కుక్ 5 నిమిషాలు తక్కువ (10% శక్తి) న greased ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో వదులుగా కవర్. మైక్రోవేవ్ లో 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు లేదా రెట్టింపు వరకు నిలబడండి. రెసిపీ నిర్దేశిస్తుంది డౌ రొట్టెలుకాల్చు ముందుకు.
ఐచ్ఛిక థర్డ్ రైజ్
కొన్ని ఓల్డ్-వరల్డ్ వంటకాలకు మూడు పెరుగుదలలు అవసరమవుతాయి. పిండి మొదటి సారి పెరిగింది ఒకసారి, అది కొట్టబడి మరియు మళ్లీ పెరగడం అనుమతి ఉంది. అప్పుడు డౌ బేకింగ్ ముందు దర్శకత్వం మరియు మళ్లీ పెరిగింది (పైకి రెండో రైజ్ ముందు, చూడండి పైన) ఆకారంలో ఉంది.
ఈ పోలిష్ జున్ను babka రెసిపీ ( బాబ్కా Serowa ) ఒక డౌ యొక్క ఒక ఉదాహరణ, ఇది చాలా తేలికపాటి చిన్న ముక్కగా చేయడానికి మూడు పెరుగుదలకు అవసరం. ఈ ఉక్రేనియన్ babka రెసిపీ కూడా మూడు పెరుగుతుంది ప్లస్ బుడగ మారింది కోసం 10 నిమిషాలు అవసరం.