రోజ్మేరీ చరిత్ర

రోజ్మేరీ చరిత్ర

రోజ్మేరీ (బొటానికల్ పేరు రోస్మరినాస్ అఫిసినలిస్ ), దీనిని గార్డెన్ రోజ్మేరీ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది మధ్యధరా ప్రాంతంకి చెందినది. పుదీనా కుటుంబానికి చెందిన ఒక సభ్యుడు, అది తులసి , పొడవాటి, మార్జోరాం మరియు ఒరేగానోలకు సంబంధించిన సతత హరిత పొద. ఇది సాధారణంగా సముద్రం ద్వారా పెరుగుతుంది, మరియు దాని లాటిన్ పేరు "సముద్రపు మంచు" కు సమానం.

కొన్ని రోజ్మేరీ మొక్కలు 6 అడుగుల పొడవు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పెరుగుతాయి, కాని ప్రామాణిక రకాలు సాధారణంగా 3 అడుగుల పొడవు ఉంటాయి.

చిన్న, బూడిద ఆకుపచ్చ ఆకులు చిన్న పైన్ సూదులు పోలి మరియు ఒక తీపి చేదు, lemony, కొద్దిగా piney రుచి కలిగి. చిన్న పువ్వులు తెల్ల నుండి లేత నీలం వరకు ముదురు నీలం వరకు ఉంటాయి, సాధారణంగా వసంత ఋతువులో పుష్పించేవి.

పురాతన గ్రీకులు మరియు రోమన్లచే ఒక పాక మరియు ఔషధ మూలికగా ఉపయోగించినప్పుడు రోజ్మేరీ వాడకం 500 బిసి వరకు ఉంటుంది. ఇది ఇప్పటికీ ఒక ప్రముఖ ఔషధ హెర్బ్ నేడు.

చాలా వాణిజ్యపరంగా ఉపయోగించిన, ఎండిన రోజ్మేరీ స్పెయిన్, ఫ్రాన్సు మరియు మొరాకో నుండి వచ్చింది. అయితే, సమశీతోష్ణ వాతావరణాల్లో మీ స్వంతదానిని పెంచుకోవడం సులభం.

1987 లో, న్యూజెర్సీలోని రట్గర్స్ విశ్వవిద్యాలయంలోని పరిశోధకులు రోజ్మేరీ నుండి తీసుకోబడిన ఆహార సంరక్షణను పేటెంట్ చేశారు. రోస్మారిడిఫెనోల్ అని పిలిచే రసాయనం సౌందర్య మరియు ప్లాస్టిక్ ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్లలో చాలా స్థిరంగా ఉన్న ప్రతిక్షకారిని.

రోజ్మేరీ నిజానికి ఒక బహుముఖ, సుగంధ ఉంది. ఇది పండు సలాడ్లు,, మాంసాలు (ముఖ్యంగా గొర్రె ), గుడ్లు, stuffings , మరియు కూడా అనేక రకాల వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.

ఇది సౌందర్య మరియు పరిమళ ద్రవ్యాలకు, పురుగుల వికర్షకాలకు కూడా ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఔషధ ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. మీరు రోజ్మేరీ రెండు రుచికరమైన మరియు తీపి వంటకాలలో ఒక సంతోషకరమైన హెర్బ్ కనుగొంటారు.

రోజ్మేరీ మరియు రోజ్మేరీ వంటకాలు గురించి మరింత

•
•
• రోజ్మేరీ చరిత్ర
• రోజ్మేరీ వంటకాలు