వుడ్ చిప్స్ మరియు వుడ్ భాగాలు మధ్య ఉన్న తేడా ఏమిటి?

మీ అగ్నికి కలపడం అనేది మీ పొగత్రాగేటలో నిజమైన పొగ రుచి పొందడానికి మాత్రమే మార్గం. మీరు ఎలెక్ట్రిక్, గ్యాస్, లేదా బొగ్గు పొగత్రాగటం లేదో, మీరు అధికారిక బార్బెక్యూ రుచి పొందడానికి కలపవచ్చు. అదృష్టవశాత్తూ, కలప చిప్స్ మరియు కలప భాగాలు మీ సౌలభ్యం కోసం తయారుచేయబడతాయి. కానీ మీరు ఏది ఉపయోగించాలి? ప్రతి ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

చెక్క ముక్కలు

చిప్స్ చిన్న చిన్న, పొగ తొందర పగిలిపోయే గొప్ప చెక్క ముక్కలు.

చిప్స్, కూడా నీటిలో soaked, అందంగా ఫాస్ట్ అప్ బర్న్, పొగ సృష్టించడానికి, ఆపై అదృశ్యం. మీరు సుదీర్ఘకాలం ధూమపానం చేయకపోతే లేదా పొగ రుచి యొక్క చిన్న మొత్తం మాత్రమే కావాలంటే చిప్స్ తో వెళ్ళండి. అలాగే, మీ ధూమపానికి సూచనలను మీరు చదివారని నిర్ధారించుకోండి. కొన్ని విద్యుత్ మరియు గ్యాస్ ధూమపానం చెక్క ముక్కలను మాత్రమే నిర్వహించడానికి రూపొందిస్తారు. మీరు ఈ యూనిట్లతో భాగాలుగా ఉపయోగించకూడదు.

కలప భాగాలు

మరోవైపు, భాగాలుగా పెద్ద భాగాలు ఉన్నాయి. సాధారణంగా 2 అంగుళాల కంటే తక్కువగా, ఈ ముక్కలు సుదీర్ఘ కాలంలో పొగను సృష్టించడానికి ఉత్తమంగా ఉంటాయి. మీరు కాసేపు ధూమపానం చేస్తే, భాగాలుగా ఉపయోగించడం మంచిది. మీరు మరింత పొగాన్ని పొందుతారు మరియు మీరు ప్రతి 30 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయము లేకుండా, ఎక్కువ సమయం పాటు పొందుతారు. మీ ధూమపానం చెక్క ముక్కలను ఉపయోగించవచ్చో లేదో తనిఖీ చేయండి.

మీ స్మోకర్ కోసం వుడ్ ను ఎంచుకోండి

ధూమపానం కోసం చెక్కను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఒక ఆహ్లాదకరమైన పొగతో ఒక హార్డ్వుడ్ను పొందకుండా, మంచి నాణ్యమైన చెక్కతో చూడండి.

బెరడు, రెసిన్లు, మరియు మలినాలతో పెద్ద మొత్తంలో మీరు ఉపయోగించిన కలప రకంతో సంబంధం లేకుండా ప్రతికూలమైన పొగ ఉత్పత్తి అవుతుంది. మీరు ధూమపానం చేస్తున్న ఆహారం కోసం సరైన రకమైన చెక్కను ఎంచుకోవడం వంటి పొగకు మంచి నాణ్యత కలది.

పొడవాటి బర్నింగ్ కోసం మీ వుడ్ చిప్స్ లేదా చుక్కలు నానబెట్టడం

మీరు చిప్స్ లేదా భాగాలుగా ఉపయోగించారో లేదో, వాటిని చాలా త్వరగా వేయకూడదని మీరు కోరుకుంటారు.

వారు వేగంగా దహనం చేస్తే వారు మీ ఆహారాన్ని చేదుగా చేసే పొగ యొక్క తీవ్రమైన పేలుళ్లను సృష్టించారు. చిప్స్ కోసం 15 నిమిషాల్లో నీటిలో చెక్కతో నీటిని నానబెట్టడం ద్వారా మరియు భాగాలుగా 30 నిమిషాలు మీరు మంటను తగ్గించి, పొగను సృష్టించే సమయాన్ని పొడిగించవచ్చు. మీరు దానిని అగ్నికి జోడించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు కలప బిందు పొడిని తెలియజేయండి. మీరు చెక్క తడిగా ఉండకూడదు, తడి తడిపెట్టకూడదు.

వుడ్ చిప్స్ లేదా భాగాలుగా చేర్చండి

మీరు ఒక బొగ్గు గ్రిల్ని ఉపయోగిస్తుంటే, అగ్ని చనిపోయి, గ్రిల్కు సిద్ధంగా వున్న తర్వాత, బొగ్గుకు నేరుగా చెక్కతో కలపండి. మీరు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉండడానికి ముందు చేర్చకండి లేదా మీరు పొగను వృధా చేస్తారు.

ఒక నిలువు వాయువు ధూమపానం చెక్కతో పట్టుకోవటానికి బర్నర్ పై ఒక ట్రే లేదా పాన్ ఉంటుంది. యూనిట్ ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉన్న తర్వాత కలపను జోడించండి మరియు మీరు ఆహారాన్ని జోడించడానికి ముందు పొగ అభివృద్ధి చేసుకోవచ్చు.

మీరు గ్యాస్ గ్రిల్కు కలప చిప్స్ లేదా కంచెలను జోడించినట్లయితే, మీరు అగ్ని నుండి విడిగా వుండేలా ఉంచడానికి ఏర్పాట్లు చేయాలి. ధూమపానం చెక్క ముక్కలను కలిగి ఉన్న పరికరాన్ని చూడండి, తద్వారా యాష్ మీ గ్యాస్ గ్రిల్లో కాస్ట్ ఇనుప పెట్టెలో సేకరించదు. లేదా, మీరు రేకు షీట్ను ఉపయోగించవచ్చు. పొయ్యిపై మీ ముంచిన కలపను ఉంచండి, అది మూసివేయండి మరియు పొగలో రెండు రంధ్రాలు తప్పించుకోవటానికి పొగాకు రంధ్రాలు వేస్తాయి.

ఈ ప్యాకెట్ను మీ ఆహారంలో గ్రిల్లో ఉంచండి.