ఈ తియ్యని క్రీము టమోటా సూప్ చేయడానికి తాజా టమోటాలు ఉపయోగించండి. టమోటా సూప్ యొక్క క్రీమ్ యొక్క కన్నా ఇది చాలా సులభం మరియు చాలా రుచికరమైనగా ఉంటుంది.
మీరు మీ సొంత టమోటాలు పెరగడానికి తగినంత అదృష్టంగా ఉంటే లేదా మంచి రైతు మార్కెట్ సమీపంలో ఉన్నట్లయితే, మీరు సులభంగా క్యానింగ్ యొక్క ఫస్ లేకుండా టమోటాలు స్తంభింప చేయవచ్చు, మరియు వారు క్యాన్లో ఉన్నదాని కంటే తాజాగా రుచి చూస్తారు. ఒక ఫ్రీజర్ జిప్-టాప్ సంచిలో ఉంచి, పాట్ పొడి, స్థల మొత్తం టమోటాలు కడగడం, గడ్డి, ముద్ర, మరియు ఫ్రీజ్తో గాలిని పీల్చుకోండి. మీరు వాటిని కరిగించినప్పుడు, తొక్కలు కుడివైపుకి పడిపోతాయి, మరియు అవి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
ఈ రెసిపీ జుడీ గోర్మాన్ యొక్క "వెజిటబుల్ కుక్బుక్" యొక్క మర్యాద.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons వెన్న
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (ముతకగా)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 2 కప్స్ నీరు
- 4 పౌండ్ల టమోటాలు (ఒలిచిన, సీడ్ మరియు ముక్కలుగా కట్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్ల గోధుమ చక్కెర
- 6 మొత్తం లవంగాలు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- డాష్ తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- 1 కప్ కొరడాతో క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద సాస్నులో వెన్నని కరుగుతుంది.
- ఉల్లిపాయ వేసి కోట్ కు టాసు చేయండి.
- ఉల్లిపాయ టెండర్ వరకు మీడియం వేడిని కదిలించు.
- పిండి మీద చల్లుకోండి మరియు మిశ్రమం foams వరకు మీడియం వేడి మీద గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
- నీటిలో కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
- కొలత 3/4 టమోటా ముక్కల కప్పు మరియు పక్కన పెట్టండి. మిగిలిన టమోటా ముక్కలను మరిగే మిశ్రమానికి జోడించండి.
- గోధుమ చక్కెర మరియు లవంగాలు కదిలించు.
- వెచ్చని మరియు కుక్, వెలికితీసే, ఒక సున్నితమైన బుడగ వద్ద 30 నిమిషాలు.
- ఆహార మిల్లుకు బదిలీ చేసి, మిశ్రమం ద్వారా బలవంతం చేయండి.
- నిమ్మరసం మరియు తిరిగి టమోటా ముక్కలలో కదిలించు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు క్రీమ్ లో మిశ్రమం చేయండి.
- శాంతముగా మీడియం వేడి మీద సూప్ వేడి కానీ కాచు లేదు.
మెనూ సలహాలు
సూప్ మరియు సాండ్విచ్ ఒక క్లాసిక్ కాంబో. వేయించిన జున్ను టమోటా సూప్ యొక్క క్రీమ్తో ఇష్టమైనది. మీరు కొద్దిపాటి విషయాలు ఇష్టపడినట్లయితే రై లేదా రెగ్యులర్ వైట్ రొట్టెపై అమెరికన్ యొక్క సాధారణ పేల్చిన జున్ను చేయండి.
మీరు సృజనాత్మక దిశలో కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటే, రెండు లేదా మూడు విభిన్న చీజ్లను ఉపయోగించండి; స్విస్, చెద్దార్, మొన్టేరే జాక్, పెప్పర్ జాక్, నీలం, ప్రొవోలోన్, గ్రుయెరె, గౌడ, మన్స్టర్ లేదా హవర్టీ నుండి ఎంచుకోండి. ఇప్పుడు, రొట్టె కోసం. తెల్లటి ఎదిగిన వెర్షన్ యొక్క సోర్ డౌ నుండి ఎంచుకోండి; మీరు మీ నేరాన్ని మోసగించాలని భావిస్తే మల్టిగ్రైన్; లేదా ఒక ఉప్పగా రుచి కోసం pumpernickel లేదా రై. మందపాటి ముక్కలు ఒక హృదయ శాండ్విచ్ కోసం తయారుచేస్తాయి మరియు ఉత్తమంగా కలిసి ఉంటాయి.
టొమాటో సూప్ యొక్క క్రీమ్ తో, ఒక వేయించిన జున్ను తాజా టమోటా ముక్కలు జోడించడం అనేది నో-బ్రెయిన్. కూడా, రుచికరమైన. ఇతర రుచికరమైన ఆలోచనలు ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, అవోకాడో ముక్కలు, బేకన్ ముక్కలు ముక్కలు, పుట్టగొడుగులు, హాంబర్గర్ మెంతులు, బ్లాక్ ఆలీవ్లు లేదా పాబ్లోనో మిరియాలు.
ఈ సాధారణం భోజనం బీర్ కోసం పిలుస్తుంది. ఒక పాలిపోయిన బోక్ లాగర్ లేదా అంబర్ అలే మాంటీరీ జాక్ తో హెఫ్వెయిజెన్, మరియు పదునైన చెడ్డర్తో ఒక చీకటి పోర్టర్లతో మధ్యస్థ పదునైన చెడ్దర్లతో గొప్పగా వెళ్తాడు. మీరు మరింత వైన్లో ఉంటే, జిన్ఫాండెల్ మరియు సిరా / షిరాజ్ పసుపు జున్ను ఎక్కువగా ఆడే శాండ్విచ్లతో గొప్పగా మారతారు, కానీ చర్దొన్నే మరియు ఎర్రని ద్రాక్షతోటలతో కూడిన తెలుపు శ్వేతజాతీయులతో తయారు చేయబడిన శాండ్విచ్లు మంచి ఎరుపు వైన్తో పాటు, ఎరుపు వైన్తో మంచిగా ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 234 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 16 mg |
| సోడియం | 267 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |