కొన్నిసార్లు మీరు గింజలా భావిస్తారు మరియు మీరు చేసేటప్పుడు, పిస్తాపప్పు ఫడ్జ్ భాగానికి చేరుకోండి! ఈ deliciously nutty ఫడ్జ్ పిస్తాపశువు రుచి డబుల్ మోతాదు ఉంది. రహస్య పదార్థం పిస్తాపితో పుడ్డింగ్ మిక్స్, ఇది సుందరమైన ఆకుపచ్చ రంగు మరియు ఒక తీవ్రమైన పిస్తాపప్పు రుచి రెండింటికి ఇస్తుంది. తరిగిన పిస్తాపప్పులు కొన్ని అదనపు రుచి మరియు ఒక గొప్ప క్రంచ్ జతచేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 3/4 కప్పు
- భారీ క్రీమ్
- 12 tablespoons వెన్న (cubed)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 12 ounces తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ (లేదా తరిగిన తెలుపు చాక్లెట్)
- 7 ounces మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్
- 3.5 ఔన్సుల తక్షణ పిస్తాపితో పుడ్డింగ్ పొడి మిక్స్
- 1/4 టీస్పూన్ బాదం సారం
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/2 కప్పు
- ఉప్పు పిస్తాపప్పులు (గట్టిగా కత్తిరించి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం రేకుతో లైనింగ్ చేసి, నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో రేకు చల్లడం ద్వారా 9x9 అంగుళాల పాన్ని సిద్ధం చేయండి.
- చక్కెర, మీగడ, వెన్న, ఉప్పును మీడియం వేడి మీద భారీ-అడుగున మీడియం సాస్పున్లో ఉంచండి. చక్కెర మరియు వెన్న కరిగిపోయేంత వరకు కదిలించు, మరియు మీడియం వేడి కంటే కొంచెం ఎక్కువ వేడిని పెంచండి.
- మిశ్రమం ఒక వేసి వచ్చినప్పుడు, ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ను చొప్పించండి. 235 F (113 C) చేరే వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఫడ్జ్ను వండడానికి కొనసాగించండి.
- ఇది సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్నప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్, మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్ మరియు పొడి పిస్తాపప్పు పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
- చిప్స్ మరియు క్రీం కరిగించి, విలీనం అయ్యే వరకు తీవ్రంగా కదిలించు. అవసరమైతే, చిప్స్ని కరిగించడానికి కొద్ది కాలం పాటు వేడి చేయడానికి ఫడ్జ్ను తిరిగి పంపుతుంది, కానీ ఫడ్జ్ తిరిగి వేయడానికి వీలు లేదు.
- చిప్స్ పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత, బాదం సారం, వనిల్లా సారం, మరియు ముక్కలుగా చేసి పిస్తాపప్పులు కలిపి బాగా కదిలించు. సిద్ధం పాన్ లోకి ఫడ్జ్ గీరిన మరియు కూడా పొర లోకి సున్నితంగా.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3-4 గంటలు, లేదా 1-2 గంటలకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఫడ్జ్ చేయండి.
సర్వ్, చిన్న 1 అంగుళాల ముక్కలుగా అది కట్. ఒక వారం వరకు లేదా రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎయిర్ పిట్ కంటైనర్లో పిస్టాచీ ఫడ్జ్ని నిల్వ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 75 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 7 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |