ఓమురిస్ అనేది "గుడ్లగూబ మరియు బియ్యం" కి సంబంధించిన ఒక జపనీస్ పదం మరియు ఇది ఒక గుడ్డుతో చేసిన పులుసును వేయించిన అన్నం చుట్టూ చుట్టి మరియు కెచప్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది - జపనీయుల వంటకాలపై పాశ్చాత్య ప్రభావానికి ఇది ఒక మంచి ఉదాహరణ. జపాన్లో మీరు ఇంట్లో వండుతారు మరియు పాశ్చాత్య-శైలి డిన్నర్లలో పనిచేస్తారు. ఈ వంటకం సాధారణంగా చికెన్తో తయారు చేస్తారు, ఇది బియ్యం మరియు కెచప్తో కదిలించిన-వేయించినది. కానీ ఇతర మాంసాలు మరియు కూరగాయలను ఉపయోగించి, అలాగే గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా డెమి-గ్లేస్, ఒక గొప్ప దూడ స్టాక్ తో కెచప్ స్థానంలో సహా అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ఒక గుడ్డుతో సమానంగా గుడ్డు చుట్టి ఉంటుంది - లేదా ఒక ప్లేట్ పైకి కలుపుతారు. ఎలాగైనా, కెచప్ యొక్క బొమ్మలతో ఆడుకోవడం ఆచారం.
ఈ రెసిపీ పుట్టగొడుగులను మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు కోసం పిలుస్తుంది, కానీ బచ్చలికూర, ఆస్పరాగస్, బ్రోకలీ లేదా తరిగిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ వంటి మీ ఇష్టమైన కూరగాయలు కోసం వాటిని మార్పిడి చేసుకోవడానికి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టేబుల్ స్పూన్. వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
- 1/2 lb. ఎముకలేని చికెన్ బ్రెస్ట్ (చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- 1/2 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 4 తెల్ల పుట్టగొడుగులు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 ఆకుపచ్చ మిరియాలు (cored మరియు చక్కగా కత్తిరించి)
- 4 కప్స్ జపనీస్ బియ్యం (ఆవిరి)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
- 1/4 కప్పు కెచప్, ఇంకా అందిస్తున్నందుకు మరింత
- 8 గుడ్లు (విభజించబడింది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బంగాళాదుంప వరకు ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ మరియు saute చికెన్ లో వేడి కూరగాయల నూనె. ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు వేయండి.
- పాన్ మరియు కదిలించు-వేసి కలిపిన వేయించిన అన్నం కలపండి. రుచి కొన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో చల్లుకోవటానికి. వేడిని ఆపివేయండి మరియు కెచప్ వేసి బాగా కలపాలి. పక్కన బియ్యం వేయండి.
- ఒక పెద్ద skillet లో 1 స్పూన్ కూరగాయల నూనె గురించి వేడి. ఒక చిన్న గిన్నెలో రెండు గుడ్లు కొట్టు మరియు స్కిల్లెట్ లో గుడ్డు పోయాలి. త్వరగా గుడ్డు వ్యాప్తి మరియు ఒక రౌండ్ గుడ్డుతో చేసె పదార్థము తయారు. బియ్యం మీద గుడ్డుతో చేసిన గుడ్లగూబ యొక్క మధ్యలో ఉన్న మసాలా దినుసులో 1/4 వంతు పొయ్యిలో మరియు మడత పైన మరియు దిగువ భాగాల్లో ఉడికించాలి.
- ఒక ప్లేట్తో వేయించడానికి పాన్ని కవర్ చేసి, ప్లేట్ మీద మధురము వేయడానికి జాగ్రత్తగా ఫ్లిప్ చేయండి. ఈ వంటని పునరావృతం చేసి నాలుగు గుడ్డు బియ్యం తయారు చేసేందుకు ప్రక్రియను కదిలించండి. సేవలందిస్తున్న ముందు క్షమాపణ పైన కొన్ని కెచప్ ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1096 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 464 mg |
| సోడియం | 425 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 170 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 46 గ్రా |