సగ్గుబియ్యము ద్రాక్ష ఆకులు రుచికరమైన మాత్రమే కాదు కానీ చేయడానికి ఆహ్లాదకరమైన. నా వంటగది లో, నా కుటుంబం stuffs మరియు ద్రాక్ష కలిసి ఆకులు మూటగట్టి, కూడా పిల్లలు! ఇది ఒక వ్యక్తి కోసం సమయం తీసుకుంటుంది, కానీ అనేక తో, సమయం చాలా త్వరగా ద్వారా వెళ్తాడు మరియు మీరు ఈ సుందరమైన ఆకలి తినడం మీద ఉన్నారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్లు.
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (లేదా గ్రౌండ్ గొర్రె, వండనిది)
- 16 oz./1 టొమాటో సాస్ (లేదా 2 1/2 కప్పులు ఒలిచిన, టమోటాలు వేయించాలి)
- 2 కప్స్ తెలుపు బియ్యం (వండనిది)
- 1/2 కప్పు పార్స్లీ (తాజా, చక్కగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon కొత్తిమీర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- నిమ్మరసం
- 16-ఔన్సు / 1 కూజా ద్రాక్ష ఆకులు (లేదా 1 పౌండ్
- తాజా ద్రాక్ష ఆకులు )
- 1 నిమ్మకాయ (ముక్కలుగా చేసి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కూజా నుండి ద్రాక్ష ఆకులను తొలగించి చల్లని నీటిలో కొన్ని గంటలు నాని పోవు. సరిగ్గా నానబెట్టి లేకపోతే, వారు చాలా ఉప్పగా రుచి ఉంటుంది.
- ద్రాక్ష ఆకులు నానబెట్టినప్పుడు, భూమి గొడ్డు మాంసం, టమోటా సాస్, బియ్యం, పార్స్లీ, కొత్తిమీర, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మరసం కలిపి కలపాలి. ఇది మీ చేతులతో ఉత్తమంగా చేయబడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ మరియు స్థానం ఆకులు సిద్ధంగా వరకు.
- ద్రాక్ష ఆకులు మరియు కాగితం తువ్వాలతో పొడిగా ప్రవహిస్తాయి. కాండం తొలగించండి. ప్లేస్ మెరిసే వైపు ఆకులు మరియు మీ మాంసం మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉంది.
- ఆకు దిగువ వైపు మిశ్రమం యొక్క teaspoon గురించి ఉంచండి. భుజాలపై రెట్లు మరియు గట్టిగా పైకి వెళ్లండి . చాలా కఠినంగా వెళ్లవద్దు. బియ్యం వంట సమయంలో విస్తరిస్తుంది మరియు ఆకుని త్రాగవచ్చు.
- మిగిలిన ఆకులు మరియు మిశ్రమంతో పునరావృతం చేయండి.
- పెద్ద సాస్పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో , వృత్తాకార పొరల్లో పక్కపక్కనే వాటిని ఉంచండి. ద్రాక్ష ఆకుల పొరల మధ్య రెండు నిమ్మ ముక్కలు ఉంచండి.
- సగ్గుబియ్యము ద్రాక్ష ఆకులు చివరి పొర పైన ఒక బరువు ఉంచండి, ఒక సిరామిక్ ప్లేట్ బాగా పనిచేస్తుంది. ఇది ఆకులు వంట సమయంలో కదలకుండా ఉండాలని నిర్ధారిస్తుంది. నీటితో కుండ పూరించండి, ఆకులు కవర్. బియ్యం జరుగుతుంది వరకు తక్కువ 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు ఉడికించాలి.
- బియ్యం టెండర్ అయినప్పుడు, పానీయం నుండి తీసిన ద్రాక్షను తొలగించి, సర్వ్ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 388 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 64 mg |
| సోడియం | 67 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 43 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |