బీఫ్ కన్సోలు అనేది ఒక హృదయపూర్వక, పూర్తి శరీర రసం. ఉత్తమ రుచి కోసం, ఇంట్లో ఉండే దూడ మాంస స్టాక్ ఉపయోగించండి. ఒక చిటికెడు, మీరు స్టోర్-కొనుగోలు గొడ్డు మాంసం రసం ఉపయోగించవచ్చు. థైమ్ యొక్క మొలక వైకల్పికం కాని ఒక మంచి మూలికా గుర్తును జతచేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon నల్ల మిరియాలు (చూర్ణం)
- 4 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
- 4 గుడ్లు (చూర్ణం)
- 3 R ఓమా టమోటాలు (క్వార్టర్డ్)
- 4 పక్కటెముకలు సెలెరీ (గట్టిగా కత్తిరించి)
- 1/2 lb ప్రీమియం గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (నడుము)
- 1 స్ప్రింగ్ థైమ్
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 6 కప్పులు దూడ (లేదా గొడ్డు మాంసం స్టాక్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Whisk peppercorns, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు గుల్లలు మిశ్రమం నురుగుకు మారుతుంది వరకు. ఆహార ప్రాసెసర్లో టమోటాలు, సెలెరీ మరియు గొడ్డు మాంసం కొన్ని సార్లు పల్స్ చేసుకోండి.
- దూడ మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం స్టాక్, కూరగాయల గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం, గుడ్లు, థైమ్, మరియు ఉప్పును పెద్ద స్టాక్పోట్తో కలిపి, నిరంతరంగా త్రిప్పి, వేయాలి.
- 30-40 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని లేకుండా, వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తగ్గించండి.
- పిండిపదార్థం యొక్క డబుల్ పొరతో కప్పబడిన జరిమానా-మెష్ జల్లెడ ద్వారా వేడి మరియు జాతి నుండి తొలగించండి. అవసరమైతే, జల్లెడ మరియు ఉప్పు రసం యొక్క కంటెంట్లను విస్మరించండి. వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 209 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 104 mg |
| సోడియం | 768 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |