కౌబాయ్ బీన్స్ అని పిలువబడే ఈ gussied-up బీన్స్, ఒక పెద్ద కుక్అవుట్, టైలాగింగ్ లేదా ఒక రోజువారీ కుటుంబ భోజనం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంటాయి.
లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం దాని స్వంత ఒక హృదయపూర్వక భోజనం చేస్తుంది, లేదా మీరు మీ బార్బెక్యూ పాటు ఈ సర్వ్ అనుకుంటున్నారా ఉండవచ్చు.
ఈ వంటకం బేకన్, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు అనేక సాస్లు మరియు సువాసనలతో సహా నాలుగు రకాల బీన్స్తో తయారు చేయబడుతుంది. మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులు వాటిని ప్రేమిస్తారు.
మీరు ఈ డిష్ లో బీన్స్ మారవచ్చు. నల్ల బీన్స్ వెన్న బీన్స్ లేదా మూత్రపిండాల బీన్స్ను భర్తీ చేయగలవు లేదా గొప్ప ఉత్తర బీన్స్, నౌకా బీన్స్ లేదా మిరపకాయలను రెసిపిలో ఉపయోగించుకోవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 పౌండ్ బేకన్ (diced)
- 1 పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1/4 కప్పు కెచప్
- 1/4 కప్పు
- బార్బెక్యూ సాస్
- 1/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 2 tablespoons మొలాసిస్
- 1
- టేబుల్
- మిరప పొడి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 teaspoon మిరియాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు
- 1 (16-ఔన్స్) పంది మరియు బీన్స్ చెయ్యవచ్చు
- 1 (16-ఔన్స్) వెన్న బీన్స్ (పారుదల)
- 1 (16-ఔన్స్) కిడ్నీ బీన్స్ (పారుదల)
- 1 (16-ఔన్స్) పైన్ బీన్స్ (పారుదల)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద, లోతైన స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో బేకన్ వేయండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, బేకన్ స్ఫుటమైన వరకు. కాలువ మరియు రిజర్వ్ చేయడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఒక బారోడ్ స్పూన్తో బేకన్ ను తొలగించండి. అదనపు బేకన్ డ్రిప్పింగ్లను తొలగించండి.
- మీడియం వేడి మీద అదే స్కిల్లెట్లో, వేడెక్కే వరకు నేల గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి , అది ఉడుకుతుంది మరియు ఉడుకుతుంది. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. అదనపు కొవ్వును తొలగించండి.
- కెచప్, బార్బెక్యూ సాస్, వైట్ అండ్ బ్రౌన్ షుగర్స్, మొలాసిస్, మిరపకాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు ఆవాలు. పంది మాంసం మరియు బీన్స్, వెన్న బీన్స్, మూత్రపిండాల బీన్స్, మరియు పింటో బీన్స్ జోడించండి మరియు పదార్థాలను కలపడానికి కదిలించు.
ఓవెన్ వంట సూచనలు
- 350 F / 180 C / గ్యాస్ 4 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- డచ్ ఓవెన్ ఓవెన్ప్రూఫ్ కానట్లయితే, బీన్ మిశ్రమాన్ని కాసేరోల్లో లేదా బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేసి పైన ఉన్న బేకన్ను చల్లుకోవాలి.
- 1 గంట వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి.
స్లో కుక్కర్ సూచనలు
- బీన్ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్ యొక్క టొకర్ గొట్టంకి బదిలీ చేయండి.
- కవర్ మరియు 1 గంటకు ఉడికించాలి, అప్పుడు తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించి, 2 నుండి 4 గంటలపాటు ఉడికించాలి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ముక్కలుగా చేసి పొగబెట్టిన సాసేజ్ లేదా హాట్ డాగ్లతో నేల గొడ్డు మాంసం మార్చండి.
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు 1/2 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ లేదా రంగురంగుల గంట మిరియాలు గురించి జాగ్రత్తించండి.
- తురిమిన చీజ్ గురించి 1 కప్ కప్పుతో బీన్స్ను ముగించండి. బేకింగ్ లేదా కొన్ని నిమిషాలు నెమ్మదిగా వంట కొనసాగించు, లేదా చీజ్ కరిగించి వరకు. లేదా, ప్రతి గిలకొట్టిన 1 లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు చీజ్డ్ జున్ను.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1063 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 81 mg |
| సోడియం | 787 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 151 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 39 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 71 గ్రా |