పుట్టగొడుగుల పాకం రెసిపీ

ఒక nice పుట్టగొడుగు గ్రేవీ వంటకం తో అగ్రస్థానంలో గొప్ప కాదు ఏమిటి? స్టీక్స్, మాంసాలోఫ్, లేదా రోస్ట్ చికెన్ లకు సేవలను అందించినప్పుడు, ఈ బహుముఖ సాస్ విజేత మరియు ఏ జారిడ్ లేదా ప్యాక్ చేసిన సాస్ మిక్స్ కంటే మెరుగైన రుచిగా ఉంటుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1/2 స్టిక్ (1/4 కప్పు) వెన్న
• 1 పౌండ్ బటన్ లేదా క్రీమిని పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా చేసి వేయాలి
• 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 4 కప్స్ గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా కూరగాయల రసం, చలి
• 1/2 tsp. ఎండిన థైమ్
• ఉప్పు మరియు తాజా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద సాస్పున్లో వెన్న కరుగుతాయి. వెన్న ఉప్పొంగే మొదలవుతుంది చేసినప్పుడు, పుట్టగొడుగులను మరియు కుక్ జోడించండి, 10 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, లేదా పుట్టగొడుగు రసాలు ఆవిరైన వరకు, మరియు వారు గోధుమ ప్రారంభించారు చేసిన. పిండిలో కదిలించు, మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

2. చల్లని ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 కప్ లో whisk లో. ఒకసారి చేర్చబడ్డ, ఉడకబెట్టిన పులుసు మిగిలిన పోయాలి, మరియు థైమ్ జోడించండి.

ఒక ఆవేశమును అణిచివేసేందుకు తీసుకొనుము, వేడిని తగ్గించుము, మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళంగా 30 నిమిషాలు శాంతముగా ఆరబెట్టండి. రుచి ఉప్పు మరియు తాజా నేల నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. వేడి సర్వ్.

రెసిపీ గమనికలు మరియు చిట్కాలు

మందమైన గ్రేవీ కోసం, మీడియం వరకు వేడిని మరియు కావలసిన మందంతో తగ్గించండి. సన్నగా గ్రేవీ కోసం, మరింత ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	63
మొత్తం కొవ్వు	4 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	2 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	8 mg
సోడియం	269 ​​mg
పిండిపదార్థాలు	6 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	2 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)