మీరు మీరే ఒక బీర్ గీక్ అనిపించినట్లయితే, మీరు ఈ ఆరు బీరులను తెలిసి ఉండాలి!
గుర్తించబడిన బీర్ ఉపవర్గాల జాబితా ప్రతి రోజు పెద్దగా పెరుగుతుంది. లవణం-పుల్ల గ్యసిలు మరియు మూలికా గిట్టలు వంటి అస్పష్టమైన కావ్యాలను బీరు కొత్తగా వచ్చేవారికి సరిగ్గా సరిపోక పోతే, కొత్తగా కనుగొన్న ప్రాంతీయ మరియు హైబ్రిడ్ శైలులు భారత పేలట్ లెజర్స్ మరియు బ్లాక్ IPA లు మాత్రమే గందరగోళానికి గురవుతాయి. ఏదేమైనా, మీరు ఎప్పుడైనా పదాలను ఎగతాళి చేసినట్లయితే "నేను కావలెనంటే బీరు !" మీ స్థానిక నీరు త్రాగుటకు లేక రంధ్రం వద్ద ఓవర్లోడ్ మెను వద్ద పరిశీలించి ఉన్నప్పుడు ఉద్రిక్తత లో, ఏ భయం లేదు: నేను మీరు క్రింద చెప్పిన ఆరు శైలులు నేర్చుకోవడం ద్వారా, మీరు బీర్ క్రమంలో ఉంచడం ఉన్నప్పుడు మీరు మళ్ళీ భీతి లో స్తంభింప ఎప్పటికీ.
06 నుండి 01
లేత ఆలే
జెట్టి ఇమేజెస్ మొత్తం అమెరికన్ క్రాఫ్ట్ బీర్ ఉద్యమానికి స్పూర్తినిచ్చేందుకు లేత ఆలే ఎక్కువ లేదా తక్కువ బాధ్యత. ఆంగ్ల లేత ఆలేతో - బిడిడిన్టోన్లు లేదా ఫుల్లెర్స్ చిస్విక్ బిట్టర్ కలిగి ఉన్నది - అమెరికన్ లేత ALE దాని బ్రిటీష్ కౌంటర్ కంటే తక్కువ హాల్-ఫార్వర్డ్. ఓస్కార్ బ్లూస్ నుండి సియెర్రా నెవాడా లేదా డేల్ యొక్క పాలిల్ అలే వంటి అమెరికన్ లేత ఎలేస్ బంగారు రంగులో, లోతైన అంచులో బంగారు రంగులో ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా మధ్యస్థ నుండి అధిక హాప్ రుచి కలిగివుంటుంది, ఇది తరచూ సహజంగా సిట్రస్సీగా ఉంటుంది. క్లాసిక్ అమెరికన్ క్రాఫ్ట్ బీర్ యొక్క శైలిని ప్రతినిధిగా ఉన్నట్లయితే - ఇది ఉంటుంది. ఇక్కడ అమెరికన్ బెల్ట్ యొక్క ఫ్యాట్ టైర్ వంటి అమెరికన్ అంబర్ అలేస్తో కొన్ని అతివ్యాప్తి ఉంది - కానీ లేత ఎలుకలు క్లీనర్, క్రిస్పియర్ మరియు ఇంకా ఎక్కువ ఆశలు కలిగి ఉంటాయి, అంబర్ అలేస్ ముల్తీర్, మరింత పంచదార పాకం-ఫార్వర్డ్ ప్రొఫైల్ కలిగి ఉంటుంది.
02 యొక్క 06
ఇండియా పాలియా అలే (IPA)
జెట్టి ఇమేజెస్ IPA లు బంచ్ యొక్క అతిచిన్న శైలి, కానీ నేడు US లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. లేత ఎలేస్తో పోలిస్తే భారతదేశంలో లేత రంగులో ఉన్న అలెక్స్ (లేదా కొద్దిగా ముదురు రంగు) పోలి ఉంటుంది, కానీ వాటికి చాలా ఎక్కువ హాస్య వాసన మరియు రుచి ఉంటుంది. ఈ శైలి మొదట ఇంగ్లాండ్ నుండి భారతదేశానికి (అందుకే పేరు) తట్టుకుని రవాణా చేయబడుతుంది, అదనపు హాప్లను సంరక్షణకారుడిగా పరిచయం చేసినప్పుడు - నూనెలు బీర్ తాజాగా ఉండటానికి సహాయపడతాయి. కానీ అదనపు హాప్ యొక్క ద్వితీయ ఫలితం వారు సాధారణంగా బీర్ మరింత చేదు మరియు సుగంధ తయారు. ఇటీవలి సంవత్సరాల్లో, ఇంపీరియల్ IPA లు ఫ్యాషన్లోకి వచ్చాయి, ఇది రెగ్యులర్ IPA గా రెండుసార్లు ఎక్కువ మాల్ట్, హాప్లు మరియు ఆల్కహాల్ కలిగి ఉంటుంది. ఈ బాడ్ బాయ్స్ గడియారం సుమారు 7 - 9% ABV లో, విలక్షణమైన 5 - 6%.
03 నుండి 06
స్టౌట్
జెట్టి ఇమేజెస్ బీర్లు చీకటిగా ఉన్నవి , ఇవి 18 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో బలమైన (లేదా "బలిసినవి") పోర్టర్స్ను వివరించడానికి వచ్చాయి . స్టౌట్ మరియు పోర్టర్ మధ్య లైన్ చాలా అస్పష్టంగా మారింది, మరియు నిబంధనలు ఇప్పుడు ప్రధానంగా మార్చుకోగలవు. స్టౌట్ వ్యత్యాసాలలో పొడి గిరాకీలు (గిన్నెస్ వంటివి), తీపి లేదా పాలు పాలు (లాక్టోస్తో తయారుచేయబడినవి), వోట్మీల్ స్టౌట్లు ( వోట్మీల్ తో తయారుచేయబడినవి) లేదా అమెరికన్ స్టూట్స్ (బీర్ యొక్క అన్ని అమెరికన్ వెర్షన్లు వంటివి, ధైర్యవ 0 తులే) ఉన్నాయి. వాటిని ఏకం చేస్తుందో అవి ఎండిపోయిన కాల్చిన మొలకలతో తయారు చేయబడతాయి, ఫలితంగా ఎర్రప్రో, తృప్తి చెందని చాక్లెట్, లేదా మరిగించిన రొట్టె రుచులతో జెట్ నల్ల రంగుకి ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. మరింత తీవ్రమైన రష్యన్ సామ్రాజ్య స్తంభాలు ఉన్నాయి , ఇది 8-12% ABV నుండి, మరియు ముఖ్యంగా ధనిక మరియు పూర్తి శరీరం కలిగినవి.
04 లో 06
గోధుమ బీరు
జెట్టి ఇమేజెస్ స్టౌట్ స్పెక్ట్రం యొక్క పూర్తిగా వ్యతిరేక ముగింపులో గోధుమ బీర్లు ఉన్నాయి, వీటిలో ఉప-శైలుల్లో వివిధ రకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో మూడు ముఖ్యమైనవి. మీరు బెల్జియన్ గోధుమ బీరులతో లేదా బ్లూ మూన్, హోగేగార్డెన్ లేదా షాక్ టాప్ రూపంలో " విట్బియర్స్ " గురించి బాగా తెలుసా . బెల్జియం గోధుమ బీర్లు మృదువైన మరియు నారింజ-సిట్రస్సి రుచి ద్వారా కొత్తిమీర మరియు ఇతర మసాలా దినుసులచే అత్యంత సూక్ష్మమైనవి. అయితే జర్మన్ హెఫ్వైజిజెన్స్ , వీన్హెన్స్టీఫెనేర్ లేదా పౌననేర్ హెఫ్యూయిజెన్ వంటివి, ఈస్టర్స్ మరియు ఫినాల్స్ అని పిలిచే రసాయనాల నుండి బలమైన అరటి మరియు లవంగ రుచులకు ప్రసిద్ది చెందాయి. మరియు అమెరికన్ గోధుమ బీర్లు సాధారణంగా అత్యంత శుభ్రమైనవి మరియు మూడు రకాలుగా ఉంటాయి - ఈస్ట్ మరియు పండ్ల రుచులలో తక్కువ ప్రాముఖ్యత మరియు crispness పై ఎక్కువ.
05 యొక్క 06
లాగర్
జెట్టి ఇమేజెస్ అన్ని బీర్లు "అలెస్" మరియు "లేజర్స్" గా విభజించబడతాయి. పైన పేర్కొన్న శైలులు అన్నిటిని మునుపటి వర్గానికి వస్తాయి, కానీ ఒక బీర్ ఒక మద్యం కానట్లయితే అది లాగర్గా ఉంటుంది , ఇది ఈస్ట్ ద్వారా చల్లగా ఉన్న ఉష్ణోగ్రతలలో పులియబెట్టిన ఈస్ట్ (పైన కాకుండా) వద్ద ఉన్న ఈస్ట్ ద్వారా. అప్పుడప్పుడు అక్కడ వేర్వేరు రకాల లబ్జెర్లు ఉన్నాయి (అక్కడ మేము త్వరలోనే ఇక్కడికి చేరుకుంటాము), అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినది - ఆశ్చర్యం! - అమెరికన్ లేజర్ , ఇందులో బడ్ వీసెర్ లేదా మిల్లెర్ హై లైఫ్ ఉన్నాయి. వారు చాలా మృదువైన పసుపు రంగు, మరియు చాలా అపారమైన ధాన్యం సుగంధాలతో చాలా అపారదర్శకంగా ఉన్నారు. మాంస, బియ్యం, లేదా వోట్స్ వంటి మాల్టెడ్ బార్లీ కంటే ఇతర పదార్ధాలతో పాటు అనేక పదార్థాలు తయారు చేస్తారు, మరియు హాప్ స్థాయిలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, కార్బొనేషన్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. వారు రిఫ్రెష్ మరియు దాహం-చల్లార్చు, కానీ ముఖ్యంగా అనుకూలత లేదు.
06 నుండి 06
పిల్స్నర్
జెట్టి ఇమేజెస్ చివరగా, పిల్స్నేర్ అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన లాగర్, ఇది అమెరికన్ లాగర్ కంటే మరింత సువాసనగా ఉంటుంది. చెక్ లేదా బోహేమియన్ పిల్స్నర్ మొదటిసారిగా 1842 లో చెల్ పట్టణమైన ప్లెజెన్ (దీనిని పొందడం) లో ప్రసాదించాడు. మొట్టమొదటి పిల్స్నర్ పిల్స్నర్ ఉర్క్యూల్ (యుర్క్యూల్ అంటే "అసలైనది") అని పిలిచారు మరియు ఇప్పటికీ ఈనాటికి శుద్ధి చేయబడింది. బీర్ ఒక లేజర్ బంగారు మరియు చాలా స్పష్టంగా ఉంటుంది, ఒక అమెరికన్ లాగర్ కంటే ఒక స్పైసియర్, మరింత పూల హాప్ గుత్తి. ఇది సంక్లిష్ట భుజముతో స్ఫుటమైనది మరియు రిఫ్రెష్ అవుతుంది మరియు సాజ్ హాప్ అని పిలవబడే ఉన్నత చెక్ హాప్ల నుండి దాని తీవ్రతను పొందింది. 30 ఏళ్ల తర్వాత బోహెమియన్ పిల్స్నర్ విజయం సాధించిన తరువాత జర్మన్ పిల్స్నర్ మొట్టమొదటిసారిగా విజయం సాధించాడు. బిట్బర్గర్ లేదా వార్స్టీనర్ వంటి జర్మన్ మద్యందారులు చెక్ పిల్స్నేర్ కంటే రంగు, చతుర్భుజం మరియు పొడిగా తేలికగా ఉంటాయి.