బ్రీ అంటే ఏమిటి?

బ్రీ ఒక మృదువైన, సంపన్న తెల్లని లేదా పసుపు జున్ను తినదగిన వంపుతో ఉంటుంది. ఇది ఆవు పాలు నుండి తయారవుతుంది మరియు సాధారణంగా చిన్న రౌండ్లలో అమ్మబడుతుంది. చీజ్ తరచూ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద క్రాకర్లు లేదా బంగాళాదుంపలతో ప్లేట్లో పనిచేయబడుతుంది మరియు ఇది సాండ్విచ్ మరియు సలాడ్లకు జోడించబడుతుంది. ఈ రౌండ్ పొయ్యిలో పేస్ట్రీతో లేదా లేకుండా ఉంటుంది. బ్రీ ప్రపంచం యొక్క గొప్ప చీజ్లలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది సాధారణ మరియు బహుముఖ, మరియు అది ఛాంపాగ్నే, కాయలు, మరియు పండు బాగా వెళ్తాడు.

అసలు ఫ్రెంచ్ బ్రీ

ట్రూ ఫ్రెంచ్ బ్రీ unpasteurized ఆవు పాలు తయారు ఒక మృదువైన ఫాం హౌస్ జున్ను. ట్రూ ఫ్రెంచ్ బ్రీ యునైటెడ్ స్టేట్స్కు దిగుమతి చేయలేము ఎందుకంటే ముడి పాలుతో తయారైన చీజ్లు US దిగుమతికి అర్హతను పొందడానికి కనీసం 60 రోజుల వయస్సు ఉండాలి, ఇది వినియోగం కోసం బ్రీ పారామితిని చేస్తుంది. ఫ్రెంచ్ బ్రీ యొక్క సువాసన రిచ్ అండ్ ఫూటిస్ మరియు ఒక క్రీము నిర్మాణం కలిగి ఉంది.

ఫ్రాన్స్ US లో అందుబాటులో ఉన్న స్థిరమైన బ్రీని ఎగుమతి చేస్తుంది. ఇది అద్భుతమైన జున్ను, కానీ ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ అసలు ఆస్వాదించడానికి, మీరు US వెలుపల ప్రయాణం చేయవలసి ఉంటుంది

దేశీయ మరియు పాశ్చరైజ్డ్ బ్రీ

బ్రీ అనేక దేశాలలో తయారు చేయబడుతుంది. యుఎస్ లో, దేశీయ మరియు అంతర్జాతీయ రూపాంతరం కలిగిన బ్రీ మరియు సంస్కరణలు మొత్తం మరియు స్కిమ్ పాలుతో తయారు చేయబడిన సంస్కరణలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. సుక్ష్మ పాలు తయారు చేసిన బియర్స్ కొంతవరకు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది నిజమైన ఫ్రెంచ్ బ్రీ. వారు సాదా లేదా మూలికలతో అందుబాటులో ఉంటారు.

బ్రీ చీజ్ రిండ్

బ్రీ రౌండ్ల వెలుపల ఒక సహజ, తెలుపు అచ్చును అభివృద్ధి చేస్తుంది.

తెల్లని అచ్చు రిండ్ తినదగినది మరియు రుచికరమైనది, మరియు ఇది సాధారణంగా తింటారు. సుగంధ పాలు తయారు చేసిన బియలు అచ్చు పెరగడానికి ఉపయోగించబడతాయి. ఫ్లాట్ డిస్క్ల పరిమాణంపై ఆధారపడి జున్ను ఒకటి నుంచి మూడు నెలల వరకు పండిస్తారు. సరిగ్గా పండినప్పుడు, చీజ్ యొక్క కేంద్రం మృదువుగా ఉంటుంది మరియు వేడెక్కేలా చేస్తుంది.

హోం వద్ద బ్రీ తినడం మరియు నిల్వ చేయడం

మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంతవరకు దాని అసలు ప్యాకేజీలో బ్రై రిఫ్రిజిట్ చేయండి. అప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసుకోండి మరియు జున్ను ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం గది ఉష్ణోగ్రతకి రావడానికి సుమారు గంటకు అనుమతిస్తాయి. మీరు బ్రీ రౌండ్లో కట్ చేసిన తర్వాత, వెంటనే నాణ్యత కోల్పోతారు. ఐదు రోజుల్లో తినడానికి ప్రణాళిక. కటింగ్ చేసినప్పుడు, దీర్ఘ, సన్నని బ్లేడ్ ఉపయోగించండి. మీరు ఒక బ్రెడ్ లేదా జున్ను బల్లపై మొత్తం బ్రీని సేవిస్తారు లేదా ఒక శాండ్విచ్ లేదా సలాడ్ కోసం కొన్ని ఇరుకైన ముక్కలను కట్ చేయవచ్చు.