విలాసవంతమైన, చాలిన రొయ్యల రుచి ఆనందించండి, ఇది ఒక ఉప్పగా ఉండే థాయ్ వెల్లుల్లి సాస్తో కదిలించు. ఈ రెసిపీ సులభం మరియు చేయడానికి కేవలం 15 నిమిషాలు తీసుకోవాలి.
లవణం-తీపి, గ్యారెక్కి, మరియు కొద్దిగా మసాలా, ఇది వారం ఏ రాత్రి సర్వ్ ఖచ్చితమైన వంటకం ఉంది. ఇది ఒక ఆకలి లేదా వేలు ఆహార ఒక పార్టీలో సర్వ్ తగినంత అందమైన ఉంది. మసాలా దినుసుల కొట్టడానికి మిరపను తగ్గించాలని మీరు కోరుకుంటే, మీ పిల్లలు కూడా అడవికి వెళతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- మరినాడే కోసం:
- 1 1 / 2-2 టేబుల్ ఓస్టెర్ సాస్ (థాయ్ ఓస్టెర్ సాస్ లేదా లీ కమ్ కీ)
- 1 tablespoon సోయా సాస్
- 1 tablespoon
- చేప పులుసు
- 1 tablespoon గోధుమ చక్కెర
- 4-6 లవంగాలు వెల్లుల్లి (రుచి, ముక్కలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం
- 1 ఎర్రటి మిరపకాయ (ముక్కలు, లేదా 1/3 టీస్పూన్ పిండిచేసిన చిల్లిని రుచి చూసుకోవాలి)
- గొడవ-ఫ్రై కోసం:
- 12-15 పెద్ద రొయ్యల (లేదా రొయ్యలు, సీతాకోకచిలుకు, గుండ్లు తొలగించవచ్చు లేదా వదిలివేయడం)
- 2-3 tablespoons నూనె (కదిలించు-వేయించడానికి కోసం)
- అలంకరించు: 1 నిమ్మకాయ (మైదానములుగా కట్)
- గార్నిష్: 1/2 కప్పు కొత్తిమీర (తాజాగా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నెలో, ఓస్టెర్ సాస్ , సోయ్ సాస్, ఫిష్ సాస్, గోధుమ చక్కెర, వెల్లుల్లి, నిమ్మ రసం మరియు మిరపకాయలను మిళితం చేయండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- ప్లేన్ రొయ్యలు లో మెరీనాడ్ లో బాగా కదిలించు.
- ఒక wok లేదా వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె వేడి. వేడిచేసిన తర్వాత, రొయ్యలని మిశ్రమంతో కలిపి ఉంచండి.
- కదిలించు-వేసి కోసం 2 నుండి 3 నిమిషాలు, లేదా రొయ్యల వరకు బొద్దుగా మరియు గులాబీ ఉంటాయి. వారు కూడా సాస్ నుండి తేలికగా వేరు చేయబడతారు. Overcooking మానుకోండి లేదా రొయ్యలు రబ్బర్ చేస్తుంది.
రుచి కోసం సాస్ను పరీక్షించండి మరియు లవణం-తీపి సంతులనాన్ని సాధించడానికి అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి. ఇది చాలా సోర్ ఉంటే మరింత చక్కెర జోడించండి. ఇది చాలా లవణం లేదా తీపి ఉంటే, మరింత సున్నం రసం జోడించండి.
ఇది సర్వ్ రెండు మార్గాలు
ఈ రొయ్యల స్టైర్-ఫ్రై ఇద్దరు వ్యక్తుల కోసం ఒక కాంతి ప్రవేశం లేదా సమూహం కోసం ఒక ఆకలి పువ్వుగా పనిచేస్తుంది. ఎలాగైనా, ఇది ఒక గొప్ప ప్రదర్శన చేయడానికి పూత చేయవచ్చు.
ఒక విందు లేదా భోజనం entree కోసం: కేవలం రొయ్యల ఒక సేవలందిస్తున్న పళ్ళెం పై చల్లుకోవటానికి మరియు కొత్తిమీర తో చల్లుకోవటానికి, అదనంగా అదనపు తాజా మిరప (ఉపయోగించి ఉంటే). వైపు నిమ్మకాయ లేదా సున్నపు మైదానములు చేర్చండి మరియు బియ్యంతో లేదా రొట్టెతో కూడిన ఫ్రెంచ్ రొట్టెతో వడ్డించండి.
పార్టీ సేవ కోసం లేదా ఒక ఆకలి పుట్టించేదిగా: పాన్ నుండి రొయ్యలను ఎంచుకునేందుకు పటకారును ఉపయోగించుకోండి, పాన్లోకి తిరిగి వెళ్లడానికి చాలా సాస్ను అనుమతించడం. తోకలు తో ఒక సేవలందిస్తున్న పళ్ళెం లో రొయ్యల ఏర్పాట్లు మరియు వాటిని సులభంగా తినడం చేయడానికి ప్రతి ఒక టూత్పిక్ కర్ర. తాజా కొత్తిమీరతో పళ్ళెం మీద సాస్ పోయండి మరియు చల్లుకోవటానికి. నిమ్మ మొసళ్ళు తో అలంకరించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 94 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 28 mg |
| సోడియం | 2,009 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |