Eggnog అంటే ఏమిటి?

Eggnog యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడాలో ప్రసిద్ధి చెందిన గుడ్డు మరియు పాలు ఆధారంగా ఒక పానీయం మరియు న్యూ ఇయర్ డే ద్వారా థాంక్స్ గివింగ్ నుండి సాధారణంగా వడ్డిస్తారు.

Eggnog సాధారణంగా పాలు, క్రీమ్, చక్కెర, గుడ్లు, మరియు బ్రాందీ , రమ్ , లేదా విస్కీతో తయారు చేస్తారు . దాల్చినచెక్క, జాజికాయ లేదా వనిల్లా వంటి అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలను చేర్చవచ్చు. ఈ రకమైన పానీయం ఎంతో ప్రసిద్ది చెందింది, అనేక రకాల మద్యపాన మరియు మద్యపానం, నేడు మార్కెట్లో లభ్యమవుతున్నాయి, అలాగే అనేక ఇతర ఎర్నోగ్ రుచిగల ఆహార ఉత్పత్తులు.

Eggnog యొక్క చరిత్ర

1800 నాటికి గుడ్డు పలకలకు సంబంధించిన సూచనలు, నేటిలాగే, శీతాకాలపు సెలవులు సందర్భంగా ఇది రిఫ్రెష్మెంట్గా సేవ చేయబడింది. 19 వ శతాబ్దంలో ఎగ్నొగ్ కేవలం చక్కెర, పాలు, గుడ్లు, బ్రాందీ, మరియు రమ్ వంటివి. పానీయం తయారుచేయబడి చల్లనిను వినియోగిస్తుంది, దాని ఆధునిక ప్రత్యర్ధుల వంటి తీపి కాదు, మరియు సాధారణంగా మద్యం విషయంలో ఎక్కువగా ఉంది.

ఈ పానీయపు నిజమైన మూలాలు తెలియవు, కానీ కొన్ని సిద్ధాంతాలు ఉన్నాయి. Eggnog దాని సమయం ఒకటి లేదా రెండు ఇతర పానీయాలు నుండి, అభివృద్ధి లేదా గుడ్డు ఫ్లిప్ నుండి అభివృద్ధి ఉండవచ్చు. పాలు మరియు పాలు యొక్క మసాలా దినుసుల మిశ్రమం పాలతో కలుపుతారు. గుడ్లను అప్పుడప్పుడు కలుపుతారు మరియు ఇది చివరకు గుడ్లగూక అభివృద్ధికి దారితీయవచ్చు. గుడ్డు ఫ్లిప్ అనేది గుడ్డుతో సమానంగా ఉన్న మరొక పానీయం, ఇది మిశ్రమంగా ఉండే గుడ్లు, లేదా ఆత్మలుతో "పరాజయం" కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఇది పాలు లేదా పాడి లేదు.

ఎర్రని మరియు ఇతర మద్య పానీయాలు త్రాగడానికి తరచూ ఉపయోగించబడే "మగ్గిన్స్" అని పిలవబడే చెక్క కప్పుల నుండి ఈ ఎర్నోగ్ అనే పేరు వచ్చింది.

గుడ్డు మరియు మొప్పితో తయారు చేయబడిన పానీయాన్ని సూచించే "గుడ్డు n 'మొగ్గ" అనే పదబంధం యొక్క పేరు నుండి ఈ పేరు యొక్క మరొక సంభావ్యత వస్తుంది. గ్రోగ్ రమ్తో తయారు చేసిన మద్య పానీయాన్ని వర్ణించడానికి ఉపయోగించే పదం.

ఆధునిక ఎగ్నోగ్

నేటి పాలు 1800 నాటి పాలు కంటే చాలా తక్కువ కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగిఉండటంతో, క్రీం తరచూ ఆ క్లాసిక్ క్రీం రుచి మరియు ఆకృతిని సృష్టించేందుకు జోడించబడుతుంది.

కొబ్బరి, కొవ్వు గమ్ లేదా ఇతర తుమ్మెదలు ఉపయోగించే కొద్దీ కొంచెం తక్కువ కొవ్వు రకాలు మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. అసలైన ఆల్కహాలిక్ సంస్కరణగా నేడు ఎన్నో రకాలైన ఎర్నొగ్గ్ రకాలు ఉన్నాయి.

ఇది creamy నిర్మాణం అభినందనలు ఎందుకంటే వెనిలా తరచుగా నేడు eggnog జోడించబడింది. ఎగ్నోగ్ను తరచుగా జాజికాయ లేదా దాల్చినచెక్కతో అదనపు రుచి కోసం టాప్లో వండిస్తారు. కొరడాతో క్రీమ్ లేదా తెలుపు చాక్లెట్ ముక్కలు కూడా కొన్నిసార్లు సలాడ్కు జోడించబడతాయి, తద్వారా అది నిజమైన ఆధునిక డెజర్ట్ పానీయం అవుతుంది.

పాలతో లేని మరియు శాకాహారి సంస్కరణలు ఇటీవలి సంవత్సరాల్లో అల్మారాలలో ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి. ఈ పానీయాలు సాధారణంగా సోయ్, బియ్యం, కొబ్బరి, లేదా బాదం పాలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు మరియు రియల్ ఎర్రనిగ్ని పోలి ఉండే రుచి మరియు ఆకృతిని సృష్టించేందుకు సువాసనలు మరియు పలుచటి పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి.

ఎగ్నోగ్ రుచి సీజనల్ మిల్క్ షేక్స్, కాఫీ పానీయాలు మరియు ఇతర ఆహారాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది.

Eggnog భద్రత

ఆహార భద్రత గురించి అవగాహన పెంచడంతో, ముడి గుడ్లు కలిగిన ఆహార ఉత్పత్తుల పరిశీలనలో చాలా ఉన్నాయి. ఈ కారణంగా, గుడ్డు పసుపు రంగు వేడిని అందించడానికి ఇది ప్రజాదరణ పొందింది. ఎర్నొగ్న్ కస్టర్డ్కు చాలా సారూప్యంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పానీయం తాగడం వలన సూక్ష్మజీవ పదార్ధాలను తగ్గిస్తుంది, కానీ ఇది పానీయం కూడా మందంగా ఉంటుంది.

వాణిజ్య గుడ్డు పండ్లు, ప్రత్యేకంగా మద్యపానం లేని రకాలు, భద్రతా ఆందోళనల కారణంగా ఏ ముడి గుడ్డును కలిగి ఉండవు. గుడ్లు ఉపయోగించినప్పుడు, అవి సాధారణంగా పాశ్చరైజ్ చేయబడతాయి, ఇవి పానీయం యొక్క ఆకృతిని మార్చివేస్తాయి. సహజ లేదా కృత్రిమ రుచిని, thickeners, మరియు స్టెబిలైజర్లు తరచుగా ముడి గుడ్లు ఉపయోగించకుండా క్లాసిక్ గుడ్డు పానీయం రుచి మరియు నిర్మాణం సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు.