ఈ తీపి బంగాళాదుంప రోల్ కనిపిస్తుంది కంటే సులభం, మరియు అది ఒక సొగసైన సెలవు డెజర్ట్ చేస్తుంది. తీపి బంగాళాదుంపల యొక్క ఒక పౌండ్ 3/4 కప్పు గుజ్జు, లేదా మాష్ తాజా తియ్యటి బంగాళాదుంపలు తయారు చేస్తుంది.
ఈ కేక్ యొక్క అనేక ముక్కలను స్తంభింపచేసిన చుట్టి ఉంచండి; ఒక సందర్శన కోసం డ్రాప్ ఎవరు అతిథులు కోసం ఒక మంచి ఆశ్చర్యం!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి (3 1/2 ఔన్సులు)
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 3/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 3/4 కప్ గుజ్జు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 8 ఔన్సుల క్రీమ్ చీజ్ (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1 1/2 cups పొడి చక్కెర (sifted)
- 6 టేబుల్ వెన్న
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- ఐచ్ఛికము: 2/3 కప్ కొబ్బరి కాల్చినది *
- 1/4 కప్పు పొడి చక్కెర (చిలకరించడం కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పిండి మరియు పిండి తో బేకింగ్ స్ప్రే తో పూర్తిగా ఒక 15x10 అంగుళాల జెల్లీ రోల్ పాన్ లేదా స్ప్రే పిండి. 375 F కు వేడి ఓవెన్
- కౌంటర్లో ఒక పత్తి కిచెన్ టవల్ వేయండి మరియు పొడి చక్కెరతో దాతృత్వముగా చల్లుకోవటానికి.
- ఒక గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, మసాలా దినుసులు మరియు ఉప్పును కలిపి; పక్కన పెట్టండి. మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మందపాటి మరియు నిమ్మకాయ రంగు వరకు చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి. గుజ్జు తీపి బంగాళదుంపలు మరియు వనిల్లా లో బీట్. బాగా మిశ్రమం వరకు పిండి మిశ్రమాన్ని కదిలించు. సిద్ధం పాన్ లో పిండి విస్తరించండి. 11 నుండి 14 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు (చీకటి చిప్పలు తక్కువ సమయాన్ని తీసుకుంటుంది), లేదా కేకు వెింగర్ పైభాగం వరకు వేలుతో తాకినప్పుడు. వెంటనే పాన్ వైపులా నుండి కేక్ విప్పు మరియు పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది టవల్ పై చెయ్యి. ఇరుకైన ముగింపుతో ప్రారంభించి, కేక్ మరియు టవల్ను కదిలించండి. ఒక రాక్ లో చల్లని గాయమైంది కేక్.
- పొడి చక్కెర, వెన్న మరియు వెనీలాతో తేలికైన మరియు మృదువైన వరకు క్రీమ్ చీజ్ బీట్ చేయండి. ఉపయోగించి ఉంటే, కాల్చిన కొబ్బరి కదిలించు. 10 నుండి 15 నిముషాలు నింపి చల్లబరుస్తుంది.
- క్రీము చీజ్ మిశ్రమాన్ని చల్లబరిచిన కేక్ మరియు స్ప్రెడ్ను తొలగించండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో కేక్ మరియు ర్యాప్ని చదును చేయండి. 1 నుండి 2 గంటల వరకు పూర్తిగా చల్లగా వరకు రిఫ్రిజిరేట్. సర్వ్, unwrap కేక్ మరియు మరింత పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. ఈ బాగా ఘనీభవిస్తుంది.
8 నుండి 10 వరకు పనిచేస్తుంది.
* కొబ్బరి తాగడానికి, కొబ్బరిని ఒక పనికిరాని బేకింగ్ షీట్ మీద ఒకే పొరలో వ్యాప్తి చేస్తారు. రొట్టెలుకాల్చు 350 ° F 7 నుండి 10 నిమిషాలు, లేదా తేలికగా గోధుమ వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని. ఓవెన్ నుండి తొలగించు మరియు ఒక చిన్న గిన్నెకు బదిలీ చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రోస్టింగ్తో తీపి బంగాళాదుంప లేయర్ కేక్
- బోర్బన్ చిలగడదుంప కేక్
- చిలగడదుంప క్రీమ్ చీజ్ పీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 391 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 132 mg |
| సోడియం | 341 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |