దోసకాయతో ఈ బెనెడిక్టైన్ వ్యాప్తి అనేది ముంచుగా లేదా శాండ్విచ్ గా గాని, కేప్లెట్ గాను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది జెన్నీ కార్టర్ బెనెడిక్ట్, ఒక కుక్బుక్ రచయిత, క్యాటరర్, మరియు రెస్టొరేటర్. ఆమె 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఒక లూయిస్విల్లే రెస్టారెంట్ మరియు టీ గది, బెనెడిక్ట్ లను నిర్వహించింది. ఇది దోసకాయ, ఉల్లిపాయ మరియు ఇతర పదార్ధాల సాధారణ కలయిక, మరియు అది కెంటుకీ డెర్బీ సేకరణకు సేవ చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన ఆకలి.
కొన్ని వెర్షన్లు బచ్చలి కూర లేదా పార్స్లీతో ఆకుపచ్చగా తయారవుతాయి, మరియు కొన్ని ఆకుపచ్చ రంగు రంగులను ఆకుపచ్చ రంగుల రంగు పొందడానికి ఉపయోగిస్తారు. అసలు వంటకం దోసకాయ రసం మరియు ఉల్లిపాయ రసం యొక్క 3 tablespoons దోసకాయ రసం బదులుగా 1 tablespoon ఉపయోగిస్తుంది, మరియు అది కారపు పొడి ఒక చిటికెడు కలిగి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద దోసకాయ
- 8 ounces క్రీమ్ చీజ్ (మెత్తగా)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన తీపి (లేదా పసుపు ఉల్లిపాయ)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు (రుచి)
- 1/8 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
- 1 టేబుల్ మయోన్నైస్
- ఐచ్ఛికం: డాష్ ఆకుపచ్చ ఆహార రంగు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- దోసకాయ పీల్ మరియు విత్తనాలు బయటకు గీరిన. దోసకాయ ముతకగా కదిలించు. క్రీమ్ జున్ను, తడకగల ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మయోన్నైస్లతో ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో తురిమిన దోసకాయను ఉంచండి. మృదువైన వరకు పల్స్. ఒక ఆకుపచ్చ రంగు రంగు పొందడానికి ఆకుపచ్చ రంగు రంగులో ఒక డ్రాప్ లేదా రెండు జోడించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, పదార్ధాలను ఒక మిక్సర్తో కలపాలి.
- శాండ్విచ్ రొట్టె మీద వ్యాప్తి లేదా కానాప్స్ కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
- సోర్ క్రీం తో సన్నగా కూరగాయలు ముంచేందుకు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా మెంతులు 1 tablespoon తో రుచి డిప్.
- బదులుగా తీపి లేదా పసుపు ఉల్లిపాయలు ముక్కలు పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఉపయోగించండి.
- హాట్ సాస్ యొక్క డాష్ లేదా నేల కారపు మిరియాలు యొక్క చిటికెడు జోడించండి.
- క్రీమ్ చీజ్ మరియు దోసకాయతో ఆహార ప్రాసెసర్కు మెత్తగా తరిగిన తాజా పార్స్లీ యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 238 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 59 mg |
| సోడియం | 202 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |