గొప్ప భారతీయ ఆహారం కోసం బయటకు వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు. ఈ కూరగాయల సమోసాలు సూపర్ సులభంగా ఉంటాయి. మరియు వారు పూర్తిగా ప్రామాణికమైనవి కానట్లయితే (వారు పిండి తయారీ కోసం అవసరమైన వాటిని తొలగించడానికి పఫ్ పేస్ట్రీతో తయారు చేస్తారు), అవి చాలా రుచికరమైనవి!
గరం మసాలా అనేక సుగంధ ద్రవ్యాలు: కొత్తిమీర, జీలకర్ర, లవంగాలు, మిరియాలు, ఏలకులు, దాల్చినచెక్క మరియు బే ఆకులు. మీరు చాలా పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లు లేదా రుచిని మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు ఒలిచిన, cubed బంగాళాదుంపలు (రిఫ్రిజరేటెడ్ బంగాళాదుంపలను వాడండి, కేవలం సమయాన్ని మాత్రమే కాపాడడానికి బంగాళాదుంపలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆవనూనె
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 3/4 కప్పు ఘనీభవించిన బటానీలు మరియు క్యారట్లు
- 1 టీస్పూన్ గరం మసాలా
- 1/2 teaspoon కూర పొడి
- రుచి కోషెర్ ఉప్పు
- 1 షీట్ స్తంభింపచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఫ్రీజర్ నుండి పఫ్ పేస్ట్రీని తొలగించండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 40 నిముషాల వరకు కూర్చుని ఉంచండి. 400 డిగ్రీల F. కు వేడి ఓవెన్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి. నీటితో పూర్తిగా నింపండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, అప్పుడు మీడియం తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి. ఫోర్క్ టెండర్ వరకు 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లెట్.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి, 4-5 నిమిషాలు మెత్తగా ఉడికించాలి.
- బఠానీ మరియు క్యారట్లు, గరం మసాలా మరియు కూర పొడిని skillet కు జోడించండి. 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు వేయాలి. కుక్, గందరగోళాన్ని, మరొక 2-3 నిమిషాలు రుచులు meld వరకు. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- మీ పని ఉపరితలం పక్కన నీరు మరియు చిన్న పాస్ట్రీ బ్రష్ను కలిగి ఉండండి. వంటసామానుతో ఒక బేకింగ్ షీట్ కవర్ లేదా వంట స్ప్రే తో పిచికారీ. తేలికగా floured ఉపరితలంపై, పఫ్ pastry విప్పు. 9 సమాన దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి కట్.
- ప్రతి దీర్ఘచతురస్ర కేంద్రంలో నింపి 1 tablespoon గురించి ఉంచండి. నీటిలో పేస్ట్రీ బ్రష్ ముంచు, మరియు తడి ఒక దీర్ఘ వైపు మరియు ప్రతి దీర్ఘచతురస్ర ఒక చిన్న వైపు. ఫిల్లింగ్ లో సీల్ చేయడానికి ఒక త్రిభుజం లాగా రెట్లు.
- తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో సమోసాస్ ఉంచండి. బంగారు గోధుమ వరకు 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 444 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 250 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |