ఈ తేనె మెరుపు సాల్మొన్ సరికొత్త సాల్మొన్ యొక్క సున్నితమైన రుచిని పూర్తి చెయ్యడానికి రుచికరమైన మరియు తీపి యొక్క సరైన సంతులనం ఉంటుంది. ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు ఒక రంగురంగుల మరియు అనుకూలత తక్కువ-క్యాలరీ భోజనం కోసం ఒక తోట సలాడ్తో ఈ సులభమైన సాల్మొన్ను జత చేయండి.
సిద్ధం సులభం, ఈ తక్కువ కేలరీల తేనె మెరుపు సాల్మన్ అద్భుతంగా ఫాస్ట్ బేక్స్ మరియు అలాగే చాలా సులభం శుభ్రపరిచే ఉంది.
సాల్మోన్ అనేది ఒమేగా -3 కొవ్వులలో అధికంగా ఉన్న ఫ్లాకీ, ఫిష్ చేప. మీరు సాల్మొన్ యొక్క రుచిని ఇష్టపడకపోతే, ఈ రెసిపీలో (మరియు చేపలను బేకింగ్ కోసం కాల్ చేసే వంటకాలు) సముద్రపు ట్రౌట్, మేకెరెల్, చారల బాస్ మరియు నీలి ఫిష్ వంటి ఇతర అనేక రకాల చేపలతో మీరు ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. ట్యూనా స్టీక్స్ కూడా ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు, కానీ ట్యూనాని ఉపయోగించి గమనిక మీ రెసిపీ యొక్క రుచిని ఇతర రకాలైన చేపల కంటే మరింత గమనించదగినదిగా మారుస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 (5 oz.) సాల్మొన్ ఫిల్లెట్లు
- 1 టేబుల్ స్పూన్.
- ఆవనూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్.
- తేనె
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/4 tsp. ఉ ప్పు
- 1/4 tsp.
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F కు వేడి పొయ్యి
- వంట స్ప్రేతో పూసిన బేకింగ్ షీట్ మీద సాల్మొన్ ఫిల్లెట్స్, చర్మం వైపు డౌన్. మీరు సులువుగా శుభ్రపరుచుకోవటానికి రేకుతో పాన్ని పంపుటకు ఎంచుకుంటే, ఫిష్ మీద చేపలు వేయటానికి ముందు రేకు మీద వంట స్ప్రే యొక్క కొంచెం చల్లాలి.
- ఒక చిన్న డిష్ లో, చమురు, తేనె మరియు వెల్లుల్లి తిప్పండి మరియు పక్కన పెట్టండి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సమానంగా సాల్మొన్ ఫిల్లెట్లు చల్లుకోవటానికి. ఒక నూనె బ్రష్ ఉపయోగించి, సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ల మీద సమానంగా తేనె మిశ్రమాన్ని విస్తరించింది.
- ఓవెన్లో సాల్మన్ ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఒక ఫోర్క్ తో చేప రేకులు సులభంగా వరకు. వెంటనే సాల్మోన్ సర్వ్.
సులభంగా శుభ్రం చేయడంలో సహాయపడటానికి, రసాలన్నిటినీ పట్టుకోవటానికి వంట చేసేటప్పుడు టిన్ రేకు యొక్క భాగాన చేప ఉంచండి. కుకీ షీట్ లేదా ఇతర నిస్సార డిష్తో కాకుండా, మీరు ఒక బేకింగ్ పాన్ను లోతుగా బిట్తో ఉపయోగిస్తున్నంత కాలం మీరు కూడా పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని ఉపయోగించి ప్రయత్నించవచ్చు.
ఒక చేప విందు సిద్ధం చేసిన తరువాత మీరు ఒక వేలాడుతున్న వాసన మిమ్మల్ని బాధపెడుతుందని కనుగొంటే, మీ ఉత్తమ పందెం గదిలో తాజా గాలిని ఉంచడానికి ఒక విండోను తెరిచి ఉంచాలి. అది ఒక ఎంపిక కాకపోతే, చేప వంటలో ఉన్నప్పుడు పొయ్యి దగ్గర ఒక చిన్న డిష్ వెనిగర్ ఉంచండి. ఈ చిన్న ట్రిక్ గాలిలో ఏదైనా చేపల వాసనను స్తంభింపజేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు అదనంగా బోనస్గా ఉంటుంది: చేప విడదీసేటప్పుడు, వంట పూర్తయిన తర్వాత మరోసారి వినెగార్ను రీసైకిల్ చేసుకోవచ్చు. ఎటువంటి ఎంపిక అందుబాటులో లేనట్లయితే, ఒక సేన్టేడ్ కొవ్వొత్తిని వెలిగించడం వాసనను విస్తరించడానికి సహాయపడుతుంది.
మీకు ఏవైనా మిగిలిపోయిన సాల్మొన్ను కలిగి ఉంటే, చేప మరుసటి రోజు రిఫ్రిజిరేటెడ్ మరియు తింటారు. ఇది సాదాగా వడ్డిస్తారు, ఆకుకూరలు మీద కదిలిస్తుంది లేదా సరళమైన ధాన్యం సలాడ్లో కలుపుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 745 |
| మొత్తం కొవ్వు | 38 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 221 mg |
| సోడియం | 346 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 81 గ్రా |