ప్రామాణిక బ్రెడ్డింగ్ విధానం

06 నుండి 01

మొదట: పాట్ ది అండర్ డ్రై

ప్రామాణిక రొట్టె విధానం అనేది వాటిని వేయించడానికి ముందు ఒక మంచిగా పెళుసుగా ఉండే రొట్టెలో కోటింగ్ ఆహారాలు కోసం మూడు-దశల ప్రక్రియ. ఇది పాక కళలలో అన్ని సమయాలను ఉపయోగించే ప్రాథమిక ప్రక్రియ - వేయించిన చికెన్ నుండి ఉల్లిపాయ రింగులు ప్రతిదీ ఈ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంది.

లోతైన వేయించడానికి లేదా పాన్-ఫ్రైయింగ్ చేసినప్పుడు బ్రీడింగ్ తేమలో మూసుకుపోతుంది. ఇది కూడా ఒక క్రంచీ మరియు రుచికరమైన వెలుపలికి అందిస్తుంది, మరియు బంగారు గోధుమరంగు రంగు ఆహారాన్ని ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది. ప్రామాణిక రొట్టె విధానం సాధారణంగా వేయించిన వస్తువుల కొరకు ఉపయోగిస్తారు, రొట్టె వస్తువులు కూడా కాల్చిన చేయవచ్చు.

ప్రామాణిక రొట్టె విధానం మూడు దశలు కలిగి ఉంటుంది: పిండిలో తవ్వకం, గుడ్డు వాష్ లో తేమ (కొట్టిన గుడ్డు ప్లస్ నీరు లేదా పాలు రెండు), అప్పుడు పాన్కో వంటి మంచిగా పెళుసైన రొట్టె ముక్కలలో పూత. ఈ విధంగా చేయడం వలన వేడి నూనెలో పడిపోయే బదులు రొట్టె నిజానికి ఆహారాన్ని అంటుకుంటుంది.

ముందుగా, మీరు రొట్టె వెళ్లే అంశం పొడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. ఇక్కడ మేము కొంచెం సాల్మొన్ క్రోక్వేట్లను బ్రెడ్ చేయబోతున్నాము, కానీ ఈ ప్రక్రియ కోడి కట్లెట్స్, చేపలు, కూరగాయలు లేదా మీరు వేయించదలిచిన ఇతర వస్తువులకు పని చేస్తుంది.

02 యొక్క 06

పిండిలోని అంశాన్ని డ్రెడ్జ్ చేయండి

కుడివైపు నుండి ఎడమకు లేదా ఎడమ నుండి కుడికి అయినా, మీరు ఏ విధమైన పనిని బాగా పనిచేస్తున్నారో తెలుసుకోండి. అప్పుడు ఆ క్రమంలో మీ మూడు వంటకాలు ఏర్పాట్లు: పిండి మొదటి, అప్పుడు గుడ్డు, ఆపై బ్రెడ్. నా ప్రాధాన్యత ఎడమ నుండి కుడికి, కానీ మీ వంటగది కాన్ఫిగర్ చేయబడిన ఏవైనా వేరియబుల్స్, మీ కోసం ఇతర మార్గాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.

మీ ఎడమ చేతితో (మీరు ఎడమ నుండి కుడికి పని చేస్తున్నారని ఊహిస్తూ), పిండిలోని అంశాన్ని తీసివేసి, ఏవైనా అధికం కదలండి.

03 నుండి 06

గుడ్డు వాష్ కు బదిలీ చేయండి

మీ ఎడమ చేతి మీ "పొడి చేయి" కాను, మీ కుడి చేతి మీ "తడి చేతు" కానుంది. కాబట్టి మీరు గుడ్డు వాష్ డిష్ కు అంశాన్ని బదిలీ చేసినప్పుడు, మీ ఎడమ చేతి తడిని పొందడానికి ప్రయత్నించండి. లేకపోతే, మీరు పిండిలో తదుపరి అంశాన్ని పూడ్చేందుకు వెళ్ళినప్పుడు, మీరు పెద్ద గందరగోళాన్ని చేస్తారు.

04 లో 06

సీజెడ్ బ్రెడ్ ముక్కలు లో టాసు

ఇప్పుడు, గుడ్డు వాష్ నుండి అంశాన్ని తీసివేయడానికి వెళ్లినప్పుడు, చేతులు మారండి. గుడ్డు వాష్ నుండి వస్తువును తీయడానికి మీ తడి చేతిని (మీ కుడి చేయి) ఉపయోగించండి, ఏ అదనపు గుడ్డు బిందువులని వదిలేయండి, తరువాత రొట్టె ముక్కలతో డిష్కు బదిలీ చేయండి. పూర్తిగా పూసిన వరకు రొట్టె ముక్కలలో అది టాసు చేయండి. ఇప్పుడు రొట్టె మొత్తం అంశాల కోసం దశలను పునరావృతం చేయండి.

నేను ఉప్పు తో Panko సీజన్ అలాగే నేను వంట ఉన్నాను ఏ కోసం తగిన మూలికలు మరియు సుగంధ సీజన్ ఇష్టం.

05 యొక్క 06

15 మినిట్స్ కోసం చిల్

చిల్లింగ్ బ్రింగ్ నిజంగా పట్టుకునేందుకు సహాయపడుతుంది. ఏమి జరుగుతుందో పిండి ఆహారంగా అంటుకుంటుంది, మరియు పిండి కు గుడ్డు వాష్ కర్రలు. చివరిగా, బ్రెడ్ ముక్కలు గుడ్డు వాష్ కు కర్ర.

మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు, మీరు మిగిలిపోయిన ఏ బ్రెడ్ పదార్థాలను తొలగించారో లేదో, ప్రత్యేకించి వాటిలో ముడి గుడ్డు కలిగి ఉన్న బ్రెడ్క్రంబ్లు.

06 నుండి 06

గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు హాట్ ఆయిల్లో ఫ్రై

మీరు వేయించడానికి చేస్తున్న వస్తువు యొక్క సగం పైకి రావడానికి తగినంత చమురుతో ఒక భారీ-అడుగున sauté పాన్ నింపండి. కుసుంభ నూనె లేదా మరొక అధిక వేడి నూనె ఉపయోగించండి . మీ పాన్ చిన్నదిగా ఉంటే, ప్యాచ్లో ఎక్కువ వేయడం కాకుండా, పాన్ను అధిగమించడం కంటే కొన్ని బ్రెడ్ ముక్కలు విసిరివేసే వరకు చమురు వేడి చేయండి.

ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం ఫ్రై, బంగారు గోధుమ వరకు అడుగున. అప్పుడు ఫ్లిప్ చేసి పునరావృతం చేయండి. కాగితపు తువ్వాళ్ళ మీద డ్రెయిన్ మరియు సేవలను అందించండి. యమ్.