ఎండిన పండ్ల (హంగేరియన్ వంటకాలు తాజా పండ్లను ఉపయోగించినప్పటికీ) తయారు చేసిన మినహా, హంగేరియన్ పాలన లేదా నేరేడు పండు lekvar ఒక పండు వెన్న లేదా ఒక పోలిష్ powidła లేదా ప్లం వెన్న సమానంగా ఉంటుంది .
ఈ రెసిపీ కేవలం మూడు పదార్ధాల కోసం పిలుస్తుంది, కాబట్టి ఇది చేయడానికి ఒక స్నాప్. రొట్టెలు మరియు రోల్స్ మీద లెకర్ను ఆనందించేటప్పుడు, ఇది పేస్ట్రీలు, డిజర్ట్లు మరియు కుకీలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా పిండిచేసిన ఎండిన ప్రూనే
- పండు కవర్ చేయడానికి నీరు
- 1/2 కు 1 కప్పు చక్కెర (తెలుపు, రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక saucepan లో ఆప్రికాట్లు లేదా ప్రూనే ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడిని తగ్గించండి మరియు పండు చాలా మృదువుగా ఉంటుంది, అవసరమయ్యే ఎక్కువ నీరు జోడించడం వరకు ఉడికించాలి.
- ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో వేడి మరియు ప్యూరి పండు నుండి తొలగించండి. Saucepan తిరిగి, 1/2 కు 1 కప్పు చక్కెర మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి.
- హాట్ స్టిలైజ్డ్ సీసాలలో హాట్ లీకర్ ఉంచండి, హెడ్పేస్ యొక్క 1/4 అంగుళాలు వదిలివేయాలి. వేడి స్టెరిలైజ్డ్ మూతలు మరియు రింగులు తో కవర్.
- 10 నిమిషాల్లో నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్ చేయండి. ఒక చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి ముందు చల్లబరుస్తుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది.
- మీరు నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్ చేయకపోతే, లెకర్ను మూడు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయవచ్చు లేదా ఒక సంవత్సరం వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
గమనిక: ఒక గృహ క్యానింగ్ ప్రాజెక్ట్ను ప్రయత్నించే ముందు, బాల్ క్యానింగ్ జార్లు సంస్థ దాని గురించి ఏమి చెప్పాలో చదవండి.
ఇది ఏది?
ఇది జామ్లు, జెల్లీలు, మార్మలాడేలు, బట్టర్స్ , మరియు సంరక్షణలను విషయానికి వస్తే కొద్దిగా గందరగోళంగా ఉంటుంది. మరియు మీరు పెరుగు మరియు సంపదలో పడేటప్పుడు, విషయాలు మరింత గందరగోళానికి గురవుతాయి. ఇది ఏది?
వ్యత్యాసం చెప్పడానికి సరళమైన మార్గాల్లో ఒకటి వారి స్థిరత్వం. మీకు తెలిసిన, ఉదాహరణకు, అది జెల్లీ ఉండాలి కాబట్టి జామ్ షేక్ లేదు! కానీ అవి చాలా ఇతర మార్గాల్లో కూడా ఉంటాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 17 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 0 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |