ఈ ఆహ్లాదకరమైన శాకాహారి మఫిన్లు వేసవిలో గుమ్మడికాయలో ఉన్నప్పుడు, వేసవి నెలల్లో బాగా తయారు చేసుకోవడం, రుచికరమైన మరియు చాలా బాగుంది. వోట్మీల్ టాపింగ్ను విడదీయడం అనేది ఖచ్చితంగా ఐచ్ఛికం, కానీ అదనపు కొన్ని సెకన్ల విలువ అది సిద్ధం చేయడానికి పడుతుంది; టాపింగ్ మఫిన్లకు మనోహరమైన ఫ్లెయిర్ జతచేస్తుంది మరియు రోజువారీ ఇంటికి బేకింగ్ నుండి కొంచెం ప్రత్యేకమైన వాటిని తీసుకుంటుంది.
ఒక బిట్ మీ muffins మారాలని పిండి మీ ఎంపిక యొక్క గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లు జోడించడానికి సంకోచించకండి. నేను ఈ తేమ, వేసవి మఫిన్లకు సుందరమైన అదనపు తాకినట్లు పైన్ గింజలు, వాల్నట్స్, బాదం, మరియు ఎండబెట్టిన చెర్రీస్లను కనుగొన్నాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- వోట్మీల్ కృంగిపోవడం కోసం:
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 1/2 cup all-purpose పిండి
- 1/2 కప్పు శీఘ్ర-వంట వోట్స్
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/4 కప్పు పాల రహిత
- సోయా వనస్పతి (మెత్తగా)
- మఫిన్స్ కోసం:
- 3 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 3/4 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 2 కప్స్ తెలుపు చక్కెర
- 3/4 కప్పుల నూనె (లేదా కనోల నూనె)
- 1/4 కప్పు సోయ్ పాలు (లేదా మరొక
- పాల రహిత పాలు ప్రత్యామ్నాయం )
- 2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3 1/2 cups తురిమిన గుమ్మడికాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. పాడి-రహిత సోయ్ వనస్పతి లేదా నూనెతో తేలికగా గ్రీజు రెండు 12-కప్ మఫిన్ టిన్స్. పక్కన పెట్టండి.
- టాపింగ్ కృంగిపోవడం సిద్ధం. ఒక చిన్న గిన్నెలో చక్కెర, పిండి, వోట్స్ మరియు దాల్చిన మిశ్రమాన్ని కలిపి బాగా కలపాలి. మీ వేళ్లు లేదా పాస్ట్రీ కట్టర్ని ఉపయోగించి, పాడి-రహిత సోయ్ వెన్నలో కట్ చేసి, మిశ్రమం పెద్ద ముక్కలుగా ఉంటుంది. పక్కన పెట్టండి.
- మఫిన్ పిండి సిద్ధం. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ మిళితం వరకు కలపాలి. పక్కన పెట్టండి. ఇంకొక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక నిమిషం లేదా రెండు లేదా పంచదార, నూనె, సోయ్ పాలు మరియు వనిల్లా సారంతో కలిపి మిశ్రమం సిరప్ మరియు కలిసి వస్తుంది. (ఇది ఇప్పటికీ కొద్దిగా వేరు చేస్తుంది.) తురిమిన గుమ్మడికాయ సగం పాటు, పొడి తడి పదార్థాలు జోడించండి. బాగా కలపాలి వరకు మిక్స్, అప్పుడు మిగిలిన కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం zucchini లో రెట్లు.
- సిద్ధం మఫిన్స్ టిన్స్ లోకి కొట్టు భాగము, గురించి ప్రతి కప్పు నింపి 3/4 పూర్తి మార్గం. Muffins ప్రతి టాప్ సెంటర్ లో ఒక tablespoon లేదా చల్లుకోవటానికి. 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా మఫిన్లు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి మరియు ఒక మఫిన్ మధ్యలో చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ శుభ్రంగా ఉంటుంది. ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరచడానికి మఫిన్లను అనుమతించండి.
రెసిపీ వ్యత్యాసాలు:
- గోధుమ చక్కెరతో తెల్ల చక్కెర యొక్క ఒక కప్పును ప్రత్యామ్నాయం చేయండి
- మొత్తం గోధుమ పిండితో 3/4 కప్పు పిండిని మార్చండి
- ప్రత్యామ్నాయంగా 1/2 కప్పు గుజ్జు యొక్క applesauce తో కప్
- దశ 3 చివరలో పిండికి మీ ఎంపికలోని పాల రహిత చాక్లెట్ చిప్స్, కాయలు లేదా ఎండిన పండ్లను జోడించండి
ఈ రెసిపీ పాల రహిత, గుడ్డు రహిత, మరియు శాకాహారి ఆహారాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ అలెర్జీలు లేదా ఆహార నియంత్రణలతో వ్యక్తులు ఉద్దేశించిన ఏదైనా రెసిపీతో, దాచిన పాడి-ఉద్భవించినవి లేనట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి అన్ని పోషక లేబుళ్ళను జాగ్రత్తగా చదవమని నిర్ధారించుకోండి పదార్థాలు (లేదా ఇతర ప్రతికూలతలు, ఈ మీరు వర్తిస్తే).
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 195 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 204 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |