వెచ్చని, చీజీ, సాసేజ్ రొట్టె ఏ సెలవు విందు ఒక రుచికరమైన ప్రారంభం! ఇది ఒక brunch లేదా ఒక సెలవు ఆకలి కేవలం ఒక గొప్ప అదనంగా చేస్తుంది. ఇది కలిసి కొరడాతో ఒక చిటికెడు మరియు ముందుకు సమయం ఒక రోజు చేయవచ్చు! ఇది కేవలం కొన్ని పదార్థాలు అవసరం; గుడ్లు , డౌ , ఇటాలియన్ సాసేజ్, మరియు మోజారెల్లా చీజ్! మీరు స్టోర్-కొన్న పిండిని ఉపయోగించినట్లయితే ఇది చాలా సరళంగా ఉంటుంది! ఈ వంటకం పిజ్జా డౌ రెసిపీ అలాగే ఉంటుంది.
సాసేజ్తో వేర్వేరు జున్నులు, చేర్పులు లేదా బేకన్ జోడించడం ద్వారా ఈ వంటకాన్ని మార్చవచ్చు!
నేను ఒక సంప్రదాయవాదిని మరియు ఈ రెసిపీ కంటే ఏ ఇతర మార్గం కాకూడదనుకుంటున్నాను! స్టీవ్ యొక్క అమ్మమ్మ క్రిస్మస్ కోసం ఈ సాసేజ్ రొట్టె ప్రతి సంవత్సరం చేస్తుంది. మేము ప్రతి సంవత్సరం తినడానికి ఎదురుచూస్తున్నాము! ఇది త్వరగా వెళ్తుంది, మీరు సమయం లో ఉన్నాయి నిర్ధారించుకోండి ఉంటుంది! నేను ఆమె వంటి మంచి చేయడానికి నా ఉత్తమ చేశారు. అయితే, ఇది ఎప్పటికీ ఉండదు, కానీ ఇది చాలా దగ్గరగా ఉంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ నీరు (మోస్తరు)
- 1 1/2 టేబుల్ ఉప్పు
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్స్ ఈస్ట్
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 7 నుండి 8 కప్పుల పిండి
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1 పౌండ్ తీపి ఇటాలియన్ సాసేజ్
- 1/2 కప్పు మోజారెల్లా చీజ్ (తురిమిన)
- 2 గుడ్లు (వేరుచేయబడినవి)
- 2 tablespoons నువ్వు గింజలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మోస్తరు నీటిలో ఈస్ట్ ఉంచండి మరియు మిళితం శాంతముగా కదిలించు. ఈస్ట్ ఐదు నిమిషాలు కూర్చుని ఉండండి.
- ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో నీటి మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. అది మిళితం వరకు నెమ్మదిగా పిండిలో కొట్టండి. ఇది కొద్దిగా మృదువుగా మరియు కొద్దిగా స్టికీ డౌగా ఉండాలి. సుమారు 45 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో తువ్వాలతో కప్పబడి ఉంచండి, లేదా పిండి పరిమాణం రెట్టింపై ఉంటుంది.
- డౌను క్వార్టర్స్ లోకి విభజించండి. డౌ ఒకటి పావు తీసి, నునుపైన వరకు శాంతముగా అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పది నిమిషాలు మళ్ళీ డౌ మిగిలిన లెట్.
- డౌ విశ్రాంతి ఉన్నప్పుడు, సాస్సేజ్ను పెద్ద పాన్లో ఉడికించాలి, పూర్తిగా ఉడికించి, చిన్న బిట్లను ఉడికించి, ఉడికించాలి.
- ఒక పెద్ద దీర్ఘచతురస్రం లోకి పిండి పావు భాగము రోల్. చమురు డౌ మరియు మీరు అది రోలింగ్ ఉపరితల నిర్ధారించుకోండి.
- డౌ దీర్ఘచతురస్ర మధ్యలో సాసేజ్ మిశ్రమం మరియు స్థలం సగం ఉపయోగించండి. గ్రీజు పాన్ లో మిగిలిపోతుంది కాబట్టి ఒక స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి.
- మోజారెల్లా సగం తో సాసేజ్ టాప్.
- గుడ్లు వేరు. Whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కొద్దిగా నురుగు వరకు. మృదువైన వరకు సొనలు కొట్టుకోండి.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు డౌ యొక్క అంచులను బ్రష్ చేసి సాసేజ్ మిశ్రమం మీద డౌను వేస్తారు మరియు అంచులు మూసివేయబడతాయి.
- రొట్టెని నూనెను తీసిన బేకింగ్ షీట్ మీద తిప్పండి. క్రిప్మ్ రొట్టె దిగువ భాగంలో ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
- గుడ్డు సొనలు తో రొట్టె పైన బ్రష్.
- నువ్వు గింజలు తో చల్లుకోవటానికి.
- డౌ యొక్క మరొక పావు మరియు మిగిలిన సాసేజ్ మరియు చీజ్ తో పునరావృతం!
- రొట్టెలుకాల్చు 375 నిమిషాలు, బంగారు వరకు.
- వక్రంగా కొంచెం ముంచెయ్యండి. వేడిగా లేదా చల్లగా ఆస్వాదించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 124 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 35 mg |
| సోడియం | 785 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |