మీరు ఒక క్లాసిక్ బ్రోకలీ సలాడ్ను ఇష్టపడితే దానిని తేలికపరచాలి, ఇది ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇది కాంతి మయోన్నైస్ మరియు చాలా తక్కువ చక్కెర (లేదా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం) తో తయారు చేయబడింది. అదనపు రుచి మరియు క్రంచ్ కోసం కొద్దిగా పిండి వండిన బేకన్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి pecans జోడించడానికి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 నుండి 8 బ్రోకలీ పుష్పాల యొక్క కప్పులు
- 1 మీడియం క్యారట్, పేలికలుగా
- 1/3 to 1/2 కప్ మెత్తగా కరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ లేదా తీపి ఉల్లిపాయ
- 1/2 కప్ ముతకగా ఎండుద్రాక్ష లేదా బంగారు ఎండుద్రాక్ష
- 3/4 కప్పు కాంతి మయోన్నైస్
- 3 tablespoons తెలుపు వైన్ లేదా ఛాంపాగ్నే వినెగార్
- 1 tablespoon granulated చక్కెర లేదా సమానమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం, లేదా రుచి
- డాష్ ఉప్పు
- డాష్ మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బ్రోకలీ పుష్పాలను పెద్దవిగా ఉంటే, వాటిని చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి లేదా కట్ చేయాలి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, బ్రోకలీ, తురిమిన క్యారట్, ఉల్లిపాయ, మరియు ఎండుద్రాక్షలను కలిపిన టాసు.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, మయోన్నైస్, వెనిగర్ మరియు చక్కెరను కలిపి; whisk నునుపైన వరకు. బాగా మిశ్రమం వరకు బ్రోకలీ మిశ్రమాన్ని కదిలించు. రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
చిట్కాలు
- కొన్ని సన్నగిల్లింది బేకన్ తో సలాడ్ అలంకరించు.
- కొన్ని రకాల పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు లేదా తరిగిన కాల్చిన పీచనాలను జోడించండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 215 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 164 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |