బెటర్ BBQ చికెన్ కాళ్ళు

మీ డాడ్ వేసవిలో శనివారం మధ్యాహ్నాలు ఉడికించటానికి ఉపయోగించిన ఆ చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లను గుర్తుంచుకోవాలా? బాగా, ఈ వారిలో మెరుగుదల. ఈ డ్రమ్ స్టిక్లు సరైన తేమ మరియు సున్నితత్వం కోసం పెడతారు, అప్పుడు క్లాసిక్ BBQ సాస్ తో పేల్చి వేస్తారు. ఈ రెసిపీ ఇంట్లో తయారు సాస్ కోసం సూచనలను కలిగి ఉండగా, బాటిల్ సాస్ ఉన్నట్లయితే మీరు ఉపయోగించుకోవచ్చు, అప్పుడు అన్నింటికీ అలా చేయండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 పౌండ్ల చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు
• ఉప్పునీరు కోసం:
• 2 quarts నీరు (చల్లని)
• 1 కప్పు నీరు (వేడి)
• 1/2 కప్పు ఉప్పు
• 1/2 కప్పు చక్కెర
• ఐచ్ఛికము: 1 టీస్పూన్ కారపు
• BBQ సాస్ కోసం:
• 1 కప్ కెచప్
• 1/4 కప్పు తెల్ల వెనిగర్
• 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
• 2 tablespoons paprika
• 1 tablespoon
• ఆలివ్ నూనె
• 1 tablespoon మిరపకాయ
• 2 టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి పొడి
• ఐచ్ఛికము: 1 టీస్పూన్ కారపు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఉప్పు, తెలుపు చక్కెర మరియు వేడి నీటిని మిళితం చేయటానికి ఒక పెద్ద ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు కంటైనర్లో మీరు కప్పుకోవచ్చు. కలపాలి కదిలించు. 2 quarts / 1.95 L చల్లని నీరు జోడించండి. కారైన్ జోడించండి. రద్దు చేయడానికి గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు , కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ను 4 గంటలు జోడించండి.
2. ఇంతలో, ఒక మాధ్యమం saucepan లో పదార్థాలు కలపడం ద్వారా బార్బెక్యూ సాస్ తయారు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తొలగించు మరియు 10-15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.

1. 4 గంటల తర్వాత ఉప్పునీరు నుండి చికెన్ కాళ్ళు తొలగించి ఉప్పునీరు విస్మరించండి. ఉపరితలం నుండి ఉప్పునీటి అన్ని జాడలను తొలగించడానికి చికెన్ పూర్తిగా శుభ్రం చేయు. కాగితం తువ్వాళ్ళతో పాట్ పొడిగా ఉంటుంది. ఒక మాధ్యమం తక్కువ వేడి (275 డిగ్రీల F / 135 డిగ్రీల సి) పైన preheated గ్రిల్ మీద డ్రమ్ స్టిక్లు ఉంచండి
2. అప్పుడప్పుడు సుమారు 30 నుంచి 35 నిముషాల వరకు గ్రిల్. గత 15 నుండి 20 నిమిషాల వ్యవధిలో, ప్రతి 5 నిమిషాలపాటు సాస్ బ్రష్ను ప్రారంభించండి. చికెన్ (కనీసం 165 డిగ్రీల F, 75 డిగ్రీల C. యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత) వరకు మరియు సాస్ ఒక sticky అనుగుణంగా వండుతారు. వేడి నుండి తీసివేయండి, అల్యూమినియం రేకుతో వదులుగా ఉన్న పెద్ద పళ్ళెం మరియు గుడారంలో చికెన్ ఉంచండి. 5 to7 నిమిషాలకు డ్రమ్ స్టిక్లు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. మీ ఇష్టమైన బంగాళాదుంప లేదా పాస్తా సలాడ్ తో సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	793
మొత్తం కొవ్వు	35 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	15 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	190 mg
సోడియం	14,937 mg
పిండిపదార్థాలు	59 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	61 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)