మీ స్వంత యోగర్ట్ హౌ టు మేక్

యోగర్ట్ ప్రధానంగా పుల్లని క్రీమ్ మరియు క్రీం ఫ్రైయిచ్ లాగా, తక్కువ కొవ్వుతో కూడిన పాలను తయారు చేస్తారు . పాలు ferments మరియు బాక్టీరియా ఒక creamy నిర్మాణం పాలు దెబ్బతింటుంది ఉన్నప్పుడు యోగర్ట్ సృష్టించబడుతుంది, ఒక ఉప్పగా, కొద్దిగా వేధింపు రుచి జోడించడం. వాణిజ్య తయారీలో, స్నేహపూరితమైన బ్యాక్టీరియా జోడించబడుతుంది, కానీ మీరు తాజా పాలను వేడి చేసి, కొన్ని గంటలు 100 F వద్ద ఉంచుకుంటే, అది సహజంగా మీ స్వంత ఇంటిలో సౌకర్యంగా పెరుగుతుంది.

యోగర్ట్ రకాలు

అనేక రకాల పెరుగులు ఉన్నాయి. సాంప్రదాయక పెరుగుట క్రీమ్ లేదా పాలతో తయారు చేయబడుతుంది, గ్రీకు పెరుగు, దీనిని వడకట్టిన పెరుగు మరియు ఐస్ల్యాండ్ పెరుగు అని కూడా పిలుస్తారు. ఏవైనా రకాల క్షీరదాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, కానీ తరచుగా ఆవు, గేదె లేదా మేక పాలు నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది కూడా కొబ్బరి, సోయ్ మరియు బాదం పాలను తయారు చేయవచ్చు. కెఫిర్ మొదట పులియబెట్టిన ఒంటె పాలుతో తయారుచేసిన పెరుగు యొక్క ఆల్కహాలిక్ వెర్షన్, కానీ ఆవు పాలు నుండి తయారు చేయబడింది. కొన్ని సహజ ఆహార దుకాణాలలో లభ్యమయ్యే కేఫీర్ సుమారు 2.5% మద్యపానం కలిగి ఉంది. ఇంట్లో పెరుగు కోసం ఉత్తమ సాధారణ వంటకం మాపుల్ సిరప్ మరియు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారంని సాదా పెరుగు కోసం ఒక రుచికరమైన, ఇంకా శుభ్రంగా రుచికి జతచేస్తుంది.

వివిధ రకాల కొవ్వులో యోగర్ట్ లో

మార్కెట్లో తక్షణమే అందుబాటులో ఉన్న కొవ్వు స్థాయిలు వివిధ రకాల పెరుగులతో ఉన్నాయి. అన్ని రకాల పెరుగులను రెగ్యులర్, తక్కువ-కొవ్వు మరియు కొవ్వు పదార్ధాలలో చూడవచ్చు అందువల్ల మీరు కొవ్వు పదార్థాన్ని ఎంచుకోవచ్చు. సాదా పెరుగు సాధారణంగా ఆవు పాలు నుండి తయారవుతుంది మరియు అసంపూర్తిగా మరియు తియ్యని ఉంది.

చక్కెర పుష్కలంగా పాటు, పండు లేదా సువాసన కలిపిన రుచిగల పెరుగు సాధారణంగా ఉంది. చక్కెర తీపి కోసం మాత్రమే కాకుండా, పండును కాపాడడంలో సహాయపడుతుంది. ఘనీభవించిన పెరుగు మృదువైన ఐస్ క్రీమ్ యొక్క పెరుగు వెర్షన్. ఇంట్లో తయారుచేసినప్పుడు జెలటిన్ కలిపి సాధారణంగా స్థిరీకరించబడుతుంది.

ఇంటిలో తయారు యోగర్ట్ యొక్క పోషక ప్రయోజనాలు

అనేక రకాల బ్రాండ్లు తమ ఉత్పత్తుల యొక్క జీవితకాలం పొడిగించుకునేలా కృత్రిమ రుచులు, రంగులు మరియు ప్రాసెస్డ్ షుగర్లను కలిగి ఉన్న హోమ్మేడ్ పెరుగుకు లేదు.

ఇంటిలో తయారు చేసే పెరుగు కూడా మీ జీర్ణవ్యవస్థపై సులభంగా మరియు మీ కోసం ఆరోగ్యకరమైన ఏ సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటుంది. మీరు మీ స్వంత వంటగదిలో ఒక మాసన్ కూజాతో మరియు మీ వంటగదిలో ఒక వెచ్చని ప్రదేశంతో తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా ఒక పెరుగు తయారీని పొందవచ్చు, ఇది కొన్ని సందర్భాల్లో ఘనీభవించిన పెరుగు తయారీదారుగా కూడా డబుల్స్ చేస్తుంది.

యోగర్ట్ అండ్ యోగర్ట్ వంటకాలు గురించి మరింత:

మీ సొంత పెరుగు కోసం వంట చిట్కాలను అలాగే సాధారణ నుండి క్లిష్టమైన కు స్వరసప్తకం అమలు చేసే పెరుగు వివిధ రుచులు కోసం వంట చిట్కాలు కనుగొనండి. మీరు పెరుగు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం మరియు కాలక్రమేణా నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గాల గురించి కూడా సమాచారాన్ని కనుగొంటారు. మరిన్ని చిట్కాలు మరియు సమాచారం కోసం క్రింది లింక్ లలో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ క్లిక్ చేయండి:

• యోగర్ట్ వంట చిట్కాలు, కొలతలు, మరియు ప్రత్యామ్నాయాలు
• పెరుగు ఏమిటి? ఎఫ్ ఎ క్యూ
• ఇంటిలో తయారు యోగర్ట్
• ఇంటిలో తయారు చేసిన జుగుర్ట్ చీజ్
• యోగర్ట్ నిల్వ
• యోగర్ట్ చరిత్ర
• యోగర్ట్ వంటకాలు