స్మోక్డ్ క్లాసిక్ మీట్లోఫ్

ఈ క్లాసిక్ meatloaf వంటకం బహుశా మీ తల్లి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు వంటి చాలా ఉంది. పొయ్యి నుండి ఈ మాంసాన్ని తీసుకొని , ధూమపానం చేస్తూ, మేము రుచిని కలుగజేసుకున్నాము. ఈ సౌకర్యం ఒక ఇష్టమైన ఆహార ఇష్టమైన యొక్క నిజమైన BBQ శైలి వెర్షన్. మీరు గుజ్జు బంగాళాదుంపల నుండి బంగాళాదుంప సలాడ్ లేదా ఒక రుచికరమైన క్యాస్రోల్ వరకు ఏదైనా ఈ డిష్ను సేవిస్తారు. ఈ డిష్ చాలా బహుముఖ మరియు ఏ సందర్భంలో అయినా, ఎప్పుడైనా ఏ సమయంలో అయినా అందించబడుతుంది. శాండ్విచ్లలో మిగిలిపోయిన అంశాలతో ప్రయత్నించండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 1/2 పౌండ్ల (700 గ్రా) గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (80/20 చక్ ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది)
• 1/2 పౌండ్ (225 గ్రా) గ్రౌండ్ పంది
• 3 ముక్కలు తెలుపు బ్రెడ్ (ముక్కలైంది)
• 1/3 కప్పు (80 mL) కెచప్
• 1/4 కప్పు (60 mL) మొత్తం పాలు
• 1/2 మీడియం ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 1 గుడ్డు (తేలికగా పరాజయం)
• 1-2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 1 12 / టీస్పూన్లు ఉప్పు
• 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• సాస్ కోసం :
• 1 కప్ (240 mL) బార్బెక్యూ సాస్
• 2 tablespoons (30 mL) గోధుమ చక్కెర

హౌ టు మేక్ ఇట్

1.ఒక పొగ త్రాగడానికి 3 గంటల పొగ 250 మరియు 275 డిగ్రీల F / 120 మధ్య 135 డిగ్రీల C.

2. పాలు, రొట్టెలను కలపండి. రెండు సార్లు గందరగోళాన్ని, సుమారు 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. మాంసం, కెచప్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. చేతులు ఉపయోగించి, ప్రతిదీ సమానంగా కలిపి వరకు శాంతముగా కలపాలి. నేల మాంసాలు వారి ఆకృతిని నిలబెట్టుకోవటానికి మిశ్రమాన్ని చల్లగా చేయవద్దు.

3. మిశ్రమాన్ని పొగబెట్టిన పాన్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంపై ఒక రొట్టె ఆకారంలోకి తీయండి.

తేలికపాటి చెక్కతో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని ధూమపాన ధూళిలో ఉంచండి. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165 డిగ్రీల F / 75 డిగ్రీల C. వరకు meatloaf స్మోక్.

4. సాస్ పదార్థాలను కలిపి, కుక్ సమయం ముగింపులో (ఉదా. 15-20 నిమిషాల ముందు) ఒక ఉదార ​​మొత్తం బ్రష్ చేయండి. మీరు meatloaf న టాపింగ్ ఒక nice సువాసన నిర్ధారించడానికి ఈ కొన్ని సార్లు చేయవచ్చు.

5. ఒకసారి meatloaf ద్వారా వండుతారు, అల్యూమినియం రేకు తో గ్రిల్ మరియు టెంట్ నుండి తొలగించండి. శిల్పకళ మరియు సేవలను అందించడానికి 5 నుండి 10 నిమిషాల వరకు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.

రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి గట్టి కంటైనర్ లో స్టోర్ మిగిలిపోయిన అంశాలతో. మైక్రోవేవ్ లో రిహట్ లేదా శాండ్విచ్లలో చల్లని (లేదా వేడెక్కడం) పనిచేస్తాయి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	405
మొత్తం కొవ్వు	15 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	127 mg
సోడియం	4,074 mg
పిండిపదార్థాలు	31 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	35 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)