ఈ ప్రసిద్ధ meatballs గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, మూలికలు, మరియు ద్రాక్ష జెల్లీ మరియు కెచప్ తయారు ఒక అద్భుతమైన తీపి మరియు పుల్లని సాస్ తయారు చేస్తారు. తక్కువగా లేదా వెచ్చగా ఉన్న మాంపాన్ని మట్టిగడ్డలో ఉంచండి మరియు మీ అతిథులు కోసం టూత్పిక్స్, నేప్కిన్లు మరియు ప్లేట్లు అందించండి.
ఈ సులభమైన వంటకం మరియు ఈ meatballs ఎల్లప్పుడూ హిట్ ఉంటాయి. వారు tailgating , కార్యాలయం పార్టీలు, లేదా ఒక ఇంటి ఆట రోజు సేకరణ కోసం పరిపూర్ణ ఉన్నాము. వాటిని పార్టీ లేదా పిత్తాశయంలోకి తీసుకువెళ్ళండి మరియు వాటిని కనిపించకుండా చూడు!
మీరు కాక్టెయిల్ సాసేజ్లు, స్తంభింపచేసిన మాంసాలు, లేదా గ్రౌండ్ టర్కీలను ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించవచ్చు. నెమ్మదిగా కుక్కర్ సూచనల కోసం మరిన్ని చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (సుమారు 85% నుండి 90%)
- 1 tablespoon పార్స్లీ రేకులు
- 2 టీస్పూన్లు ఎండిన ఆకు ఒరేగానో
- 2 టీస్పూన్లు ఎండిన ఆకు బాసిల్
- 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి ఉప్పు
- 1/2 కప్పు
- బ్రెడ్
- సాస్ కోసం:
- 1 1/2 కప్పులు కెచప్ లేదా
- మిరప సాస్
- 1 1/2 కప్పులు ద్రాక్ష జెల్లీ
- 2 tablespoons నిమ్మరసం, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F / 180 C / గ్యాస్ కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. రేకుతో ఒక పెద్ద బేకింగ్ పాన్ కు.
- కలిసి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి; 1 అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారం.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో బ్రౌన్ మాంసపుల్లలు.
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లో meatballs ఉంచండి.
- ఒక గిన్నెలో, కెచప్ , నిమ్మ రసం మరియు ద్రాక్ష జెల్లీని మిళితం చేయండి; పూర్తిగా మిశ్రమం.
- 30 నుంచి 35 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో meatballs మరియు రొట్టెలుకాల్చు కు ద్రాక్ష జెల్లీ సాస్ మిశ్రమం జోడించండి.
- భోజనానికి వెచ్చగా ఉంచుకోడానికి మట్టి కుండ కుండ లేదా ఒక గొడ్డు మాంసం వంటకానికి మాంబ్బాలను తరలించండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- వేయించిన మాంసంతో నిదాన కుక్కర్ విధానం - meatballs ఆకారం మరియు రేకు చెట్లతో బేకింగ్ పాన్ లో వాటిని ఉంచండి. సుమారు 25 నిమిషాలు ముందే వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయండి, లేదా మాంసపు అడుగులు కనీసం 160 F, భూమి మాంసం (టర్కీ లేదా కోడి, 165 F) కోసం కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత నమోదు చేసుకోవడం వరకు. మిగిలిన సాస్ పదార్ధాలతో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో meatballs బదిలీ మరియు సాస్ బబ్లింగ్ వరకు ఉడికించాలి - 2 నుండి 3 గంటలు తక్కువ లేదా గురించి 1 1/2 గంటల అధిక. నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి సర్వ్.
- టర్కీ గ్రేప్ జెల్లీ Meatballs - భాగంగా లేదా అన్ని గ్రౌండ్ టర్కీతో meatballs చేయండి. గ్రౌండ్ టర్కీ తొడలు meatballs ఉత్తమ ఉన్నాయి. చాలా లీన్ ఉంటే, meatballs కఠినమైన మరియు కొంతవరకు పొడి ఉంటుంది.
- ఘనీభవించిన మాంసంతో మట్టి కుండ పాట్ గ్రేప్ జెల్లీ మీట్బాల్స్ - రెసిపీలో మంచి నాణ్యమైన స్తంభింపచేసిన meatballs గురించి 2 పౌండ్ల గురించి ఉపయోగించండి. సాస్ పదార్థాలతో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచండి మరియు సుమారు 1 1/2 గంటలు వాటిని ఉడికించి, ఆపై సుమారు గంటకు తగ్గించి, లేదా మాంసంబాట్లు వేడిగా ఉంటాయి.
- గ్రేప్ జెల్లీ కాక్టెయిల్ సాసేజ్లు - 2 పౌండ్ల కాక్టెయిల్ సాసేజ్లు లేదా చిన్న గొడ్డు మాంసం యొక్క పంది మాంసం మిశ్రమం కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. 30 నిమిషాలు సాసేజ్లతో సాస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లేదా తక్కువ నిడివిలో 2 నుండి 3 గంటలు లేదా HIGH లో 1 1/2 గంటలు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 224 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 68 mg |
| సోడియం | 354 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |