క్రీము ఆర్టిచోక్ చికెన్ సూప్ రెసిపీ

ఈ హృదయపూర్వక చికెన్ సూప్ ఆర్టిచోకెస్ మరియు ఇతర veggies నిండి మరియు భారీ క్రీమ్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను సమృద్ధ. ఇది మార్కెట్ నుండి మిగిలిపోయిన కోడి లేదా రైట్సీరీ చికెన్ కోసం ఒక గొప్ప ఉపయోగం. శాఖాహారులు కోడిని వదిలివేయవచ్చు, మరియు కోడి మాంసం కోసం బలమైన కూరగాయల రసంను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 4 మీడియం తాజా ఆర్టిచోకెస్
• 1 నిమ్మకాయ రసం
• 2 కప్స్ నీరు
• 2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1/2 కప్ పొడి తెలుపు వైన్
• 1 మీడియం russet బంగాళాదుంప, diced
• 1 చిన్న క్యారట్, diced
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, diced
• 1 సెలీరీ కొమ్మ, diced
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 2 బే ఆకులు
• 1/2 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
• 1/2 పౌండ్ (సుమారు 2 కప్పులు) చికెన్ (వండిన, కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా నలిగిపోతుంది)
• 1 కప్ హెవీ క్రీం
• 4 tablespoons తాజా పార్మేసాన్ లేదా రొమానో జున్ను తురిమిన
• డాష్ కోషెర్ ఉప్పు మరియు రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• గార్నిష్: అలంకరించు కోసం క్రోటన్లు

హౌ టు మేక్ ఇట్

నీటితో పెద్ద స్టాక్పోట్ లో ఒక స్టీమర్ ట్రేలో ఆర్టిచోకెస్ ఉంచండి. ఆర్టిచోకెస్ పైన నిమ్మ రసం పిండి వేయు. పరిమాణాన్ని బట్టి టెండర్ వరకు కవర్ మరియు ఆవిరి, 30 నుండి 45 నిమిషాలు. ఆర్టిచోకెలను తీసివేయండి, ద్రవాన్ని రిజర్వు చేయండి మరియు వాటిని నిర్వహించడానికి వరకు చల్లబరచండి.

ప్రతి ఆర్టిచోక్ ఆకు యొక్క దిగువ నుండి మాంసాన్ని ఒక స్టాక్పాట్లో వేయండి. రిజర్వేషన్ వంట ద్రవ జోడించండి. ఆర్టిచోక్ల బాటమ్స్ నుండి గజిబిట్ చౌక్ని విస్మరించండి మరియు హృదయాలను చాప్ చేయండి.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, బంగాళాదుంపలు , క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి , బే ఆకులు మరియు ఒరేగానోలతో పాటు స్టాక్పాట్కు జోడించండి .

కూరగాయలు లేత వరకు 15 నిముషాలు ఉడికిస్తారు. బే ఆకులు తొలగించు మరియు విస్మరించండి.

పురీ కూరగాయలు, వారి ద్రవంలో లేదా. (మీరు దీన్ని బ్యాచ్లలో చేయవలసి రావచ్చు.)

Stockpot కు ఆర్టిచోక్ purees తిరిగి. చికెన్ , క్రీమ్, పర్మేసన్ జున్ను కదిలించు. వేడి వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

క్రోటన్లు తో పైన క్రీము ఆర్టిచోక్ చికెన్ సూప్ సర్వ్ పైన చల్లిన.