Vegans కోసం బ్రెడ్ గుమ్మడికాయ చిప్స్ (మరియు శాకాహారి పిల్లలు!). చాలా రొట్టె మరియు వేయించిన లేదా పొయ్యి వేయించిన గుమ్మడికాయ చిప్స్ వంటకాలు గుడ్లు, పాలు లేదా వేగన్ లేని ఇతర పదార్ధాల కోసం కాల్ చేయండి. కానీ మీరు నిజంగా ఒక రుచికరమైన రొట్టె zucchini చిప్ చిరుతిండి చేయడానికి గుడ్లు అవసరం లేదు.
పూర్తిగా శాకాహారి - ఇక్కడ పాలు లేదా గుడ్లు లేకుండా breaded మరియు కాల్చిన zucchini చిప్స్ చేయడానికి ఒక సులభమైన మార్గం. ఈ రెసిపీలో, మీరు సాధారణ బ్రెడ్క్రంబ్ల్లను ఉపయోగించవచ్చు, లేదా, మీరు కొంచెం తేలికైనదాన్ని కావాలనుకుంటే, బదులుగా పాంకో బ్రెడ్క్రంబ్ను ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి. ఈ రొట్టె గుమ్మడికాయ చిప్స్ పొయ్యిలో కాల్చినట్లు లేదా నూనెలో కొంచెం వేయించిన నూనెలో కొంచెం వేయవచ్చునని మీరు గమనించండి - ఇది మీకు మరియు మీరు ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది కావాలో మీరు కోరుకుంటున్నారు.
మరొక శీఘ్ర గమనిక - నేను ఈ వంటి వంటకాలను రుచికోసం ఉప్పు ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను, కొద్దిగా అదనపు రుచికరమైన రుచి బూస్ట్ అవసరం. ఏది ఏమైనప్పటికీ, కొన్ని ఉప్పు బ్రాండ్లలో MSG (మోనోసోడియం గ్లుటామాట్) ను కలిగి ఉంటుంది, నేను వ్యక్తిగతంగా నివారించడానికి ఇష్టపడతాను. మీకు ముఖ్యమైనది ఏదైనా ఉంటే, అది కలిగి ఉన్న రుచికోసం ఉప్పు బ్రాండ్ కోసం తనిఖీ చేయండి, లేదా మీకు ఇష్టమైన మసాలా మిశ్రమాల్లో మరొకదానికి మసాలా ఉప్పును మార్చుకోండి. మిస్సెస్ డాష్ ఒరిజినల్ మరియు కాజున్-శైలి మసాలా మిశ్రమాన్ని నేను ఇష్టపడుతున్నాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుమ్మడికాయ (1/2 అంగుళాల మందపాటి ముక్కలు)
- 3/4 కప్ బ్రెడ్ ముక్కలు (వారు శాకాహారిగా ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి)
- మసాలా ఇటాలియన్ 1/2 tsp
- 1/2 tsp వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 tsp ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/4 tsp రుచికోసం ఉప్పు
- సుమారు 1/3 కప్ సోయ్ పాలు (లేదా మరొక శాకాహారి పాలు ప్రత్యామ్నాయంగా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 475 డిగ్రీల మరియు తేలికగా ఆలివ్ నూనె లేదా కాని స్టిక్ వంట పిచికారీ ఒక బేకింగ్ షీట్ పిచికారీ.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, బ్రెడ్ ముక్కలు, ఇటాలియన్ మసాలా, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి మరియు రుచికోసం ఉప్పు కలపాలి.
- ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలో సోయ్మిల్క్ ఉంచండి.
- శాంతముగా సోక్ పాలు లోకి గుమ్మడికాయ ప్రతి స్లైస్ ముంచుట, అప్పుడు శాంతముగా కోట్ ప్రతి ముక్క బాగా రుచికోసం బ్రెడ్క్రంబ్ మిక్స్ తో.
- బేకింగ్ ట్రేలో ఒక పొర మీద రొట్టె గుమ్మడికాయ ముక్కలను అమర్చండి, తర్వాత 5-10 నిమిషాలు రొట్టెలుకావాలి, లేదా తేలికగా చూర్ణం చేయాలి.
- మరో 5 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు తర్వాత గుమ్మడికాయ చిప్స్ తిరగండి.
ఈ రొట్టె మరియు ఓవెన్-బేక్ గుమ్మడికాయ చిప్స్ వారి స్వంత న, కానీ మీరు పిల్లలు కోసం వంట అయితే, మీరు రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ ఒక బిట్ వాటిని సేవ చేయడానికి కావలసిన ఉండవచ్చు. ఇక్కడ ప్రయత్నించండి గొప్ప ఇంట్లో శాకాహారి రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ ఉంది.
మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు ఈ చిన్న గుమ్మడికాయ చిప్లను మీడియం-అధిక వేడి మీద నూనెలో కొంచెం వేసి వేయవచ్చు. మీరు ప్రతి వైపు 4-5 నిముషాలు వేయించాలి, వాటిని చక్కగా వేయించి, చూర్ణం చేయాలి.
మీరు ఈ రొట్టె మరియు కాల్చిన శాకాహారి గుమ్మడికాయ చిప్స్ కావాలనుకుంటే, ఈ రొట్టె టోఫు వేళ్లను కూడా ఇష్టపడతారు , ఇవి పిల్లలకు కూడా మంచివి.
గుమ్మడికాయ యొక్క బంపర్ పంటను అందించడానికి మరొక ఆరోగ్యకరమైన మార్గం కావాలా? డాక్టర్ ఎస్సెల్స్టీన్ యొక్క చమురు రహిత "వేయించిన" గుమ్మడికాయ వంటకం ఇక్కడ ప్రయత్నించండి, లేదా, నా వ్యక్తిగత ఇష్టాలలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి: ఒక శాఖాహారం నల్ల బీన్ మరియు గుమ్మడికాయ టోర్టిల్లా సూప్ రెసిపి - యమ్!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 114 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 310 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |