ఈ సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులను వేయించిన మరియు సన్నగిల్లింది తీపి ఇటాలియన్ సాసేజ్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను తయారు ఒక రుచికరమైన నింపి ప్రగల్భాలు. పుట్టగొడుగులు మాత్రమే రుచికరమైన కాదు; వారు తక్కువ కార్బ్ ఉన్నారు! మీరు లేదా మీ అతిథులు తక్కువ కార్బ్ పాలనను అనుసరిస్తే, ఈ పుట్టగొడుగులు అద్భుతమైన ఎంపిక.
ఫిల్లింగ్ లో వేడి మరియు మసాలా ఇటాలియన్ సాసేజ్ లేదా చోరిజోను ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి, లేదా వారిని వేడి చేయడానికి కారెన్ పెప్పర్ యొక్క డాష్ని జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 20 పెద్ద తాజా పుట్టగొడుగులు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె , లేదా ఎక్కువ, అవసరమైతే
- 8 ounces తీపి ఇటాలియన్ సాసేజ్
- 1 పెద్ద లవంగం
- వెల్లుల్లి , చూర్ణం మరియు చక్కగా మృదు
- 2 tablespoons చక్కగా పార్స్లీ కత్తిరించి
- తరిగిన 1/4 కప్పు
- పర్మేసన్ జున్ను
- 1/4 కప్పు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఆయిల్ ఒక నిస్సార బేకింగ్ డిష్ - ఒక పొరలో పుట్టగొడుగు టోపీలకు సరిపోయేంత పెద్దది - 1 టేబుల్ ఆలివ్ నూనె తో.
- బాగా పుట్టగొడుగులను కడగాలి.
- పుట్టగొడుగులను నుండి కాండం తొలగించి, చక్కగా వాటిని చాప్.
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లో పుట్టగొడుగు టోపీలు అమర్చండి.
- మీరు వ్యక్తిగత ఇటాలియన్ సాసేజ్లను ఉపయోగిస్తుంటే, బాహ్య కేసింగ్లను తొలగించండి.
- మీడియం వేడి మీద స్కిలెట్లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి; సాసేజ్ ఇకపై పింక్ వరకు తరిగిన పుట్టగొడుగు కాడలు తో సాసేజ్ ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి వేసి, 1 నిమిషం పాటు వంటని కొనసాగించండి
- సాసేజ్ మిశ్రమానికి పార్స్లీ మరియు పర్మేసన్ జున్ను జోడించండి. మిశ్రమం చాలా పొడిగా ఉంటే, ఆలివ్ నూనెలో ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండింటిని జోడించండి.
- సాసేజ్ మిశ్రమంతో పుట్టగొడుగు టోపీని పూరించండి మరియు పాన్ లోకి 1/4 కప్పు వేడి నీటిని పోయాలి.
- సుమారు 20 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 225 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 25 mg |
| సోడియం | 408 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |