పోలిష్ భాషలో పోలిష్ కుటుంబాలలో నూడుల్స్ మరియు సౌర్కురాట్, లేదా క్లుస్కి z క్వాష్నా కపుస్టా (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah), ఒక ఇష్టమైన సైడ్ డిష్.
ఇది కుటుంబ పార్టీలు, వేడుకలు, పోట్లాళ్ళు, మరియు టైలింగాలకు తీసుకువెళ్లడానికి ప్రముఖమైన మరియు పోర్టబుల్ వంటకం.
Sauteeded ఉల్లిపాయలు, సౌర్క్క్రాట్, మరియు పుట్టగొడుగులు (గాని పోలిష్ పుట్టగొడుగులను లేదా తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను దిగుమతి చేసుకోవడం) ఒక సామాన్యమైన ఇంకా రుచికరమైన సైడ్ డిష్ కోసం బటర్ కలుస్కీ నూడుల్స్ తో కలిసిపోతుంది.
Kluski z kwaśna kapusta బాగా reheats మరియు నిజానికి రాత్రిపూట సువాసన తర్వాత బాగా రుచి. ఇది బాగా కరిగిన పొయ్యికి మంచి అభ్యర్థి.
నూడుల్స్ తో క్యాబేజీ లేదా సౌర్క్క్రాట్ అనేది తూర్పు యూరప్ అంతటా ప్రజాదరణ పొందిన మరియు సులభమైన వంటకం. పోలాండ్లో, ఇది చెక్ రిపబ్లిక్లో కపస్టా z క్లుస్కీ లేదా హ్లుస్కీ అని పిలువబడుతుంది, దీనిని నడ్డి సే జెల్ అని పిలుస్తారు, మరియు స్లొవేక్స్ దీనిని హలుస్కి అని పిలుస్తుంది .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ లుస్కికి-శైలి నూడుల్స్, వండి మరియు పారుదల
- 1/2 పౌండ్ (2 కర్రలు) వెన్న
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, ముతకగా కత్తిరించి
- 1 (32-ఔన్స్) కంటైనర్ సౌర్క్క్రాట్, పారుదల (కావలసినంతగా ప్రక్షాళన చేయాలి లేదా కావలసినవి చేయబడని)
- 1 (14-ఔన్స్) పుట్టగొడుగులను, కాండం మరియు ముక్కలు చేయగలవు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక డచ్ ఓవెన్లో, వెన్నలో వెన్నలో ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయలు వరకు అపారదర్శకత. క్రమాన్ని జోడించి, 15 నిముషాలపాటు మీడియం-తక్కువగా ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి.
- 350 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్
- ఉడికించిన నూడుల్స్ను డచ్ ఓవెన్లో సౌర్క్క్రాట్ మిశ్రమానికి జోడించండి. పూర్తిగా మిక్సింగ్, పడని పుట్టగొడుగులను జోడించండి. అవసరమైతే
- వంట స్ప్రేతో పూసిన పెద్ద క్యాస్రోల్ డిష్కు బదిలీ చేయండి. రొట్టెలుకాల్చు 45 నిమిషాలు లేదా టాప్ వరకు గోధుమ ప్రారంభమవుతుంది. వేడి సర్వ్.
మరిన్ని నూడుల్స్ మరియు క్యాబేజీ వంటకాలు
- పోలిష్ హ్లుస్కి రెసిపీ : ఈ చర్చలు హాలస్కి లేదా łązanki అని పిలవబడుతున్నాయి. ఏమైనప్పటికీ, ఉల్లిపాయ మరియు క్యాబేజీని నెమ్మదిగా వెన్నలో వేసి, ఒక డెంట్-వండిన 1/2-అంగుళాల-వెడల్పు నూడుల్స్తో కలుపుతారు, ఇది ఒక సౌకర్యం-ఆహార వంటకం.
- నూడుల్స్ రెసిపీ మీద హంగేరియన్ స్వీట్-అండ్-సోర్ క్యాబేజి: క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు కలిపి వేయించిన పంది బట్ నింపి భోజనానికి గుడ్డు నూడుల్స్ మీద వడ్డిస్తారు.
- నూడుల్స్ రెసిపీ తో హంగేరియన్ క్యాబేజ్ : హంగేరియన్ లో kaposztás tészta గా పిలుస్తారు, ఈ సౌకర్యం-డిష్ క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయ, వెన్న, గుడ్డు నూడుల్స్, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు కలిగి తయారు చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటకం.
- స్కిల్లెట్ క్యాబేజీ మరియు నూడుల్స్ రెసిపీ: తురిమిన క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, గుడ్డు నూడుల్స్ ఒక స్కిల్లెట్లో వండుతారు, తరువాత బస్టెడ్ బ్రెడ్స్ పైన చల్లబడుతుంది.
- రెండు రెసిపీ కోసం క్యాబేజీ మరియు నూడుల్స్: ఈ డిష్ తో ట్రిక్ ఉల్లిపాయలు మరియు క్యాబేజీ వేగియుండేది కానీ overcooked కాదు - మీరు క్యాబేజీ ఒక బిట్ crunchy ఉండడానికి కావలసిన - వండిన నూడుల్స్ తో కలపడానికి ముందు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 341 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 49 mg |
| సోడియం | 1,168 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |