ఈ శీఘ్ర మరియు వార్మింగ్ కాలీఫ్లవర్ సూప్ రెసిపి sautéed ఉల్లిపాయలు మరియు వండుతారు కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఆకృతిని ఉపయోగిస్తుంది కేవలం సంపన్న కూరగాయలు మరియు పాలు నుండి ఒక క్రీము సూప్ చేయడానికి. ఇది ఒక భారీ భోజనం కోసం ఒక సుందరమైన ప్రారంభం, లేదా ఒక కాంతి విందు కోసం కరకరలాడే రొట్టె (మరియు సలాడ్, మీరు వంపుతిరిగిన ఉంటే) తో సర్వ్.
మీరు జోడించవచ్చు పాలు యొక్క పరిధి గమనించండి: ఒక మందమైన సూప్ కోసం తక్కువ ఉపయోగించండి, ఒక సన్నగా సూప్ కోసం మరింత. ఒక గీత అప్ వదలివేయడానికి చేయాలనుకుంటున్నారా? ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన రసం ఉపయోగించండి. ఒక టాడ్ తక్కువ ఆరోగ్య స్పృహ లేదా ఒక బిట్ మరింత తీర్చే ఏదో గురించి? మీరు ఈ విలాసవంతమైన క్రీమ్ ఆఫ్ కాలీఫ్లవర్ సూప్ని ఇష్టపడవచ్చు. ఒక మసాలా కోసం కానీ వెతుకుతున్నారా? కూర కాలీఫ్లవర్ సూప్ ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon వెన్న, ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఐచ్ఛిక అలంకరించు కోసం
- 1 ఉల్లిపాయ, సుమారు కత్తిరించి
- రుచి 1/2 teaspoon జరిమానా సముద్ర ఉప్పు, ప్లస్ మరింత
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, తరిగిన
- 1 తల కాలీఫ్లవర్, తరిగిన
- 2 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/4 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ తెలుపు మిరియాలు, ఇంకా రుచి మరింత
- 1/8 teaspoon తాజాగా తడకగల జాజికాయ, ఇంకా ఎక్కువ రుచి
- 1 నుండి 2 కప్పులు తక్కువ కొవ్వు లేదా మొత్తం పాలు
- 2 tablespoons సరసముగా పార్స్లీ, ఐచ్ఛిక తరిగిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద కుండలో, వెన్న యొక్క 1 tablespoon కరుగుతాయి. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు వేయాలి. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని మరియు వేడిని సర్దుబాటు చేయడం వలన ఉల్లిపాయలు వండేవి కానీ బ్రౌనింగ్ కావు, ఉల్లిపాయలు సుమారు 5 నిమిషాలపాటు పిండిపదార్ధం మరియు బిట్ క్రీము వరకు కనిపిస్తాయి. వెల్లుల్లి వేసి సుగంధ, 1 నిమిషం వరకు ఉడికించాలి.
- , కాలీఫ్లవర్ జోడించండి కలపాలి కదిలించు, కవర్ మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసును వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని, ఒక స్థిరమైన ఆవేశమును నిలబెట్టుకోవటానికి వేడిని తగ్గించి, 10 నిమిషాల వరకు కాలీఫ్లవర్ కాటు లేత వరకు సూప్ ఉడికించాలి.
- చేతితో పట్టుకున్న బ్లెండర్తో పర్సీ సూప్. లేదా, నునుపైన వరకు బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రోసెసర్లో బ్యాచ్లలో గిన్నెలు (మీరు చల్లగా ఉండటానికి సూప్ కోసం వేచి ఉండకపోతే సంభావ్య దహనాన్ని నివారించడానికి బ్లెండర్పై వంటగది తువ్వాలను ఉంచండి).
- మిరియాలు మరియు జాజికాయలో కదిలించు. (గమనిక: ఈ సమయంలో సూప్ చల్లబడి, చల్లబడి, 4 నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.)
- సూప్ వేడి వరకు మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో పాలు మరియు వెచ్చని జోడించండి. మీరు కావాలనుకుంటే రుచి, రుచి మరింత ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు / లేదా జాజికాయ జోడించండి.
- ఇంతలో, మీరు పార్స్లీ-వెన్న స్విర్ల్ జోడించాలనుకుంటే, వెన్న యొక్క మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించి పార్స్లీలో కదిలించు.
మీరు కోరుకుంటే పార్స్లీ వెన్న యొక్క సుడిగుండంతో సూప్ వేడిని అందివ్వండి.
మరింత రుచికరమైన ఆలోచనలు కోసం, ఈ రుచికరమైన చిల్లీ చేజింగ్ ఫాల్ సూప్స్ మరియు వార్మింగ్ వింటర్ సూప్స్ చూడండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 236 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 24 mg |
| సోడియం | 762 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |