మీరు సుషీని ప్రేమిస్తున్న శాకాహారి అయితే , మీరు బహుశా ముందు ఓషింగో అంతటా వస్తాను, కానీ అది పిలిచేది ఏమిటో తెలియదు, లేదా అది ఏదో వేరేది అని వినడం జరిగింది. ఓషింకో అనేది జపనీస్ ఊరగాయ రకం, ఇది ఓషింకో రోల్ (మరింత ఖచ్చితంగా Oshinko maki అని పిలుస్తారు) చేయడానికి సుషీ (సీవీడ్ మరియు బియ్యంతో) వలె తరలిస్తారు. ఇది కూడా "ఓషింకా" (ఒక "a" తో) మరియు "పిక్లింగ్ ముల్లంగి" గా కూడా పేరు పెట్టబడింది.
Oshinko సాధారణంగా ముల్లంగి ముల్లంగి నుండి తయారవుతుంది, ఇది ఒక పెద్ద తెల్ల క్యారట్ వలె కనిపిస్తుంది. ఒకసారి ఊరగాయ, అయితే, డైకోన్ నుంచి తయారైన ఓషింకో పసుపు రంగులో ఉంటుంది. క్యాషిజ్ మరియు దోసకాయలతో సహా ఇతర కూరగాయలు కూడా ఓషింకోను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, అయినప్పటికీ ముల్లంగి చాలా సాధారణమైనది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, "ఓషింకో" అనే పదాన్ని వివిధ రకాల జపనీస్ ఉడికించిన కూరగాయలను సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు, అయినప్పటికీ అది ఊరగాయగా ఉన్నదానిని మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, ముల్లంగి ముల్లంగి కంటే ఎక్కువ.
Oshinko maki సాధారణంగా సీవీడ్ మూటలు (నోరి), సుషీ బియ్యం , ఓషింకో మరియు మరికొంతమంది తయారు చేసిన రోల్ను ఒక రోల్ లోకి చుట్టి, తర్వాత కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తారు.
ఓషింగో రుచి ఎలా ఉందా?
డాకికోన్ ముల్లంగి యొక్క చాలా తేలికపాటి రకం వంటి రుచి, బహుశా ఒక క్యారట్ మరియు ఒక ముల్లంగి మధ్య క్రాస్ వంటి. ఇది ఉప్పుతో తయారు చేసిన కారణంగా, oshinko, అప్పుడు, ఒక ఉప్పగా ఊరగాయగా తేలికగా-రుచి ముల్లంగి వంటి రుచి. కానీ ఆ వివరణ స్పష్టంగా న్యాయం చేయదు.
ఇది మీ శాండ్విచ్తో కలిసి డెలి వద్ద మీరు తీసుకునే ఊరగాయ రకం కంటే ఇంట్లో తయారు చేసిన సౌర్క్క్రాట్కు ఇది చాలా ప్రత్యేకమైన రుచి. సరసమైనదిగా, ఇది ఒక ఏకైక రుచి. కాకుండా, మీరు సాధారణంగా oshinko యొక్క కొద్దిగా తినడానికి - మీరు ఒక ఆపిల్ వంటి లోకి కొరికే లేదు - మరియు ప్రత్యేక రుచి సముద్రపు పాచి మరియు సుశి బియ్యం సమానంగా ఏకైక రుచి మిళితం.
మీరు జపనీస్ ఆహారం, శాఖాహారం సుషీ , లేదా సాధారణంగా మాకి రోల్స్ కావాలనుకుంటే, మీరు బహుశా ఓషింకో మరియు ఓషింగో మాకీని బాగా నచ్చుతుంటారు.
సో, మీరు సుషీ కోసం తదుపరి సమయం, oshinko రుచి ఒక రుచి ఇవ్వండి మరియు మీరు ఏమనుకుంటున్నారో చూడండి!
ఓషింకో శాఖాహారం? ఓషిన్కో రోల్ శాఖాహారం కాదా?
అవును, oshinko కూడా శాకాహార మరియు వేగన్ రెండు, ఇది కేవలం ఊరగాయ ముల్లంగి లేదా ఇతర కూరగాయలు ఊరగాయ. మరియు సాధారణంగా, ఒక oshinko రోల్ అలాగే శాకాహార మరియు వేగన్ ఉంటుంది. ఒక oshinko రోల్, లేదా oshinko maki, సాధారణంగా కేవలం oshinko మరియు నీస్ సముద్రపు పాచి లో చుట్టి సుషీ బియ్యం కలిగి ఉంటుంది. అయితే, మీరు ఒక జపనీస్ సుషీ రెస్టారెంట్ వద్ద ఉంటే, అది ఓషింకో రోల్ లో 100% శాఖాహారం లేదా శాకాహారిగా ఉంటుంది అని తనిఖీ చేయడానికి ఉత్తమం.